તેના અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધને લીધે, વિવિધ દેશોના રસોડામાં સેલરિનો ઉપયોગ ઘણી સદીઓ સુધી કરવામાં આવે છે, વધુ વખત સલાડ અને નાસ્તામાં મુખ્ય ઘટક તરીકે. તે જ સમયે, દર વર્ષે વનસ્પતિની ભૌગોલિક લોકપ્રિયતા વધુ અને વધુ બની રહી છે. જો સેલરીના પ્રેમીઓએ તેને ખરીદવાનો પ્રયાસ કરવો પડ્યો હોય તો, હવે બધું જ લગભગ દરેક સ્ટોરમાં અથવા કોઇ વનસ્પતિ બજારમાં વેચાય છે.
સેલરિની દાંડીઓના લાભ અને હાનિ
એવું કહેવાય છે કે આ વનસ્પતિમાં માત્ર એક વિશાળ જથ્થો વિટામિન, ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો છે, જે માનવ શરીરને મહત્તમ લાભ આપે છે. સેલરી વિટામિન કે, સી, બી, એ અને બીટા કેરોટિનનો ઉત્તમ સ્રોત છે, જેમાં ઉપયોગી ડાયેટરી ફાઇબર અને પોટેશિયમ ફેથલેટનો સમાવેશ થાય છે. આ વનસ્પતિમાં ચરબી અને કોલેસ્ટેરોલનો સમાવેશ થતો નથી, જે વિશેષ પાઉન્ડ્સ સાથે સંઘર્ષ કરી રહેલા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે - સેલરિ માટેનો ખોરાક એ તમારા શરીરને વિટામિન્સ સાથે સમૃદ્ધ બનાવવાનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને આ આંકડો એક પાતળી દેખાવ આપે છે.
કચુંબરની વનસ્પતિ અને વિભક્તિના ઉપયોગી ગુણધર્મો
સેલરિના ઉપયોગી ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં લઈને, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે આ વનસ્પતિ માત્ર રસોઈમાં જ નહીં અને વજન ઘટાડવા માટે પણ બિન-પરંપરાગત દવામાં વપરાય છે. તેથી, સેલરિનો સામાન્ય ઉપયોગ અસરકારક મૂત્રવર્ધક પદાર્થમાં ફાળો આપે છે, જે જૈવ સંસ્થાની તંત્રના ચોક્કસ રોગો માટે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. પાંદડાઓ પાસે જખમોને મટાડવા અને ખંજવાળ અને ખંજવાળને દૂર કરવા માટેની મિલકત છે. વધુમાં, સેલરીના ઘટકો પેટ અને આંતરડા, તેમજ કબજિયાતમાંથી, સ્પેશમથી છુટકારો મેળવે છે.
પરંતુ, હકારાત્મક ક્ષણો ઉપરાંત, સેલરી હાનિકારક બની શકે છે. તેથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા સેલરિનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, ખાસ કરીને જેઓ છેલ્લા ત્રિમાસિકમાં છે ઉપરાંત, જેઓ મરચાં પીડાતા હોય અથવા urolithiasis શંકા છે તે માટે સેલરિનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવા માટે જરૂરી છે.
વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી સેલરી શું છે?
આ વનસ્પતિને માત્ર માનવ સ્વાસ્થ્ય પર લાભદાયક અસર જ નથી, પરંતુ વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છનારા લોકો માટે પણ તે શ્રેષ્ઠ છે. ઘણી બાબતોમાં, વજન ઘટાડવા માટેની તેની ઉપયોગીતા એ હકીકતને લીધે નોંધપાત્ર છે કે સેલરિમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી શામેલ છે, અને તેથી, તમે તેને ઘણું બધુ ખાઈ શકો છો, અને તે નુકસાન નથી કરતું, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તે વધારાનું કિલો છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે, કારણ કે શરીરને વનસ્પતિને વધુ ખર્ચવા માટે પાચન કરવાની જરૂર છે સેલરીમાં સમાયેલ છે તે કરતાં વધુ ઊર્જા અને હજુ સુધી, કચુંબરની વનસ્પતિની રુટ, જેના વિશે અમે પહેલેથી જ કહ્યું છે તેના હાનિ અને લાભ વિશે, ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે અને લાંબા સમયથી ભૂખમરા વિશે ભૂલી જવા માટે મદદ કરશે.
વજન ઘટાડવા માટે સેલરીનો ઉપયોગ
જેમ આપણે કહ્યું હતું કે, સેલરિના અધિક વજન દૂર કરવા - માત્ર એક આદર્શ વનસ્પતિ. અને, જો તમે વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સાથેના આહારમાં જવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે આ આહારના માળખામાં તમે સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત અને ઓછી કેલરીની વાનગી બનાવી શકો છો.
સેલીયરી વાનગીઓને દૈનિક અને દિવસમાં ઘણીવાર ખાઈ શકાય છે, જે ટૂંકા ગાળાની આહાર માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ વનસ્પતિને અવેજી તરીકે વાપરવાની ઉત્તમ વિકલ્પ છે, દાખલા તરીકે, ચરબીયુક્ત અને હાનિકારક બૉસ્ચટની પ્લેટને બદલે સ્લિમીંગ માટે છૂંદેલા બટેટાં ખાય છે, જે છૂંદેલા બટાકાની સમાન હોય છે, પરંતુ ચરબીનું ન્યૂનતમ વધુમાં.
પોષણવિદ્યાર્થીઓ કહે છે કે જો તમે દરરોજ કચુંબર ખાવાનું ખાવ, એકલા એક અઠવાડિયા માટે તમે કિલોગ્રામના દંપતી દ્વારા વજન ગુમાવી શકો છો. અને જો તમે આ શાકભાજીના ઉપયોગને ભૌતિક લોડ્સ અને યોગ્ય પોષણ સાથે ભેગા કરો છો, તો થોડા મહિના માટે તમે એક વિચિત્ર પરિણામ મેળવી શકો છો.