સોસેજ માત્ર એક સેન્ડવીચ પૂરતું નથી, પણ એક સ્વતંત્ર હોટ નાસ્તો બની શકે છે જો તમે તેને જાડા ફુલમોમાં મૂકશો અથવા ખાવાથી બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરી શકો છો. કડક પોપડાના સોસેસને ચટણી કંપનીમાં પીરસવામાં આવે છે, તમે સાઇડ ડીશ અથવા ફીણના ગ્લાસ સાથે સેવા આપી શકો છો. સખત મારપીટમાં સોસઝ કેવી રીતે બનાવવું તે અંગે અને તે શું છે, અમે વધુ વાત કરીશું.
ત્રાસદાયક ફ્રાયિંગ પાનમાં સોસેજ
ઘટકો:
- લોટ - 125 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બાફેલી સોસેજ - 340 ગ્રામ;
- દૂધ - 145 મિલી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
ફક્ત ઊંડા શેકીને માટે મૂળભૂત સખત મારપીટ તૈયાર મીઠાના નાના ચપટી સાથે લોટને મિક્સ કરો અને લોટ સ્લાઈડના કેન્દ્રમાં "સારી" બનાવો. દૂધ સાથે "સારી" ચાબૂક મારી ઇંડા રેડવું અને એક સરળ અને એકરૂપ ક્લોરેટ ભેગું કરો. એક સખત મારવી ક્યુબ્સમાં કાપીને તરત જ તેને પહેલેથી જ વનસ્પતિ તેલમાં મૂકો. ક્લેરેટમાં ભરાયેલા ફુલમોને ફ્રાય કરો, અને પછી તેને વધુ ચરબી ખાવા માટે છીણી અથવા નેપકિન્સ પર ફેલાવો.
સખત મારપીટ માં ચીઝ સાથે ફુલમો
ઘટકો:
- સોસેજ બાફેલી - 320 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 290 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 45 ગ્રામ;
- દૂધ - 25 મિલી;
- બ્રેડ બ્રીડીંગ - 85 ગ્રામ;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
સમાન કદ અને જાડાઈના સ્લાઇસેસમાં બાફેલી ચીઝ અને ચીઝ કાપો. દૂધ સાથે ઇંડા હરાવીને પછી, sifted લોટ માં મિશ્રણ રેડવાની અને કણક મિશ્રણ. પનીર અને વારેન્કીથી "સેન્ડવીચ" ક્લાકરમાં ડૂબવું, અધિકને ડ્રેઇન કરવાની પરવાનગી આપે છે, અને પછી બ્રેડિંગમાં ટુકડાઓ રોલ કરો. ઝડપથી ગરમ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં સખત મારપીટ મૂકવામાં. જલદી ક્લટરને સોનેરી રંગ મળે છે, વાનીને નેપકિન્સમાં ખસેડો. કેચઅપ અથવા મસાલેદાર ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
સૉસ, સખત મારપીટમાં તળેલું
ઘટકો:
- બાફેલી સોસેજ - 340 ગ્રામ;
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- દૂધ - 55 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
- જમીન પૅપ્રિકા, સૂકાયેલ મરચું - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
પૅપ્રિકા અને મરચું સાથે લોટ ભેગું કરો, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને પકવવા પાવડર છંટકાવ. પરિણામી શુષ્ક મિશ્રણ, દૂધ સાથે ચાબૂક મારવામાં ઇંડાને સંકોચાય છે અને થોડી મિનિટો માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. આ દરમિયાન, બાફેલી હેરિંગ તૈયાર કરો, તેને કોઈપણ પસંદગીની જાડાઈ અને કદના સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો. સખત મારપીટ માં ફુલમો ડૂબવું, અધિક ડ્રેઇન કરે છે, અને પછી વનસ્પતિ તેલ નાની રકમ બધું ફ્રાય પરવાનગી આપે છે. શેકીને પછી બાકીની ચરબી છુટકારો મેળવવા માટે તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપતા પહેલા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ટુકડાઓ ફેલાવો.