બ્લૂબૅરી સાથે મફિન્સ

મફિન્સ - તે પકવવા એક પ્રકારનું તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે. તે ઘણીવાર તૈયાર થાય છે, જ્યારે તે મીઠી વસ્તુઓ સાથે પરિવારને ખુશ કરવા અથવા અણધાર્યા મહેમાનોનો ઉપયોગ કરવા માટે થોડા સમય માટે જરૂરી હોય છે. અને મીફિન્સ મીઠાના પૂરકો સાથે અને માંસ, વનસ્પતિ, માછલી, બધાં પૂરવણીઓ અને ઉમેરણો સાથે બન્ને હોઈ શકે છે. ઉનાળામાં, અલબત્ત, વધુને વધુ તાજા બેરી, ફળો અને શાકભાજી અને શિયાળા દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે - કેનમાં.

સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી પ્રજાતિઓ પૈકીની એક છે બ્લૂબૅરી સાથેના muffins, જેનો ઉપયોગ ટેક્સ્ટમાં નીચે જોઈ શકાય છે. વધુમાં, બ્લૂબૅરી ઔષધીય ગુણધર્મોની હાજરી માટે બેરી-રેકોર્ડ ધારકોમાંથી એક છે.

બ્લૂબૅરી સાથે મફિન્સ

ઘટકો:

• બ્લૂબૅરી - એક ગ્લાસ;
• માધ્યમ ચરબીનું દૂધ - એક ગ્લાસ;
• ભુરો ખાંડ - અડધો કપ (મીઠાઈઓ માટે તમે થોડી વધુ કરી શકો છો);
• લોટ - એક અને અડધા કપ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ઓલિવમાંથી વનસ્પતિ તેલ - 5 ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

તૈયારી

પ્રથમ, દૂધ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પછી વનસ્પતિ તેલ ચાર tablespoons ઉમેરો. અન્ય વાનગીમાં આપણે લોટને પકવવા પાવડર સાથે ચટાઈ, ખાંડ ઉમેરો. શુષ્ક મિશ્રણ પ્રવાહી મિશ્રણમાં રેડવું અને એકરૂપ સુસંગતતા સુધી મિશ્રણ. બ્લૂબૅરીના ધોવાઇ અને સૂકાં બેરી ઉમેરો. બાકીના ઓલિવ તેલ સાથે પકવવા અને લોટ સાથે છંટકાવ માટેના ફોર્મ અમે મોલ્ડમાં માત્ર અડધા સુધી કણક મૂકીએ છીએ અને 180-190 ડિગ્રીના તાપમાને લગભગ 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. કૂલ્ડ મફિન પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

બ્લૂબૅરી સાથે ઓટ મફિન્સ

ઘટકો:

• બ્લૂબૅરી - એક ગ્લાસ;
• લોટ - અડધો ગ્લાસ;
• ઓટ ટુકડા - એક ગ્લાસ;
• ખાંડ - અડધો ગ્લાસ (મીઠાઈઓ માટે તમે થોડી વધુ કરી શકો છો);
• સાઇટ્રિક એસિડ - એક ક્વાર્ટર ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - ચમચીના ચોથા ભાગ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 2 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• દૂધ અડધો ગ્લાસ છે

તૈયારી

અમે એક કલાક માટે દૂધ માં ટુકડાઓમાં છોડી દો. અમે દૂધ અને sodden ટુકડાઓમાં સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને ઓગાળવામાં માખણ માં રેડવાની અલગ લોટ, શેરડી ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, વેનીલા ખાંડ, થોડું મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ મિશ્રણ. સુકા અને પ્રવાહી મિશ્રણ, ગઠ્ઠાઓ વિના રાજ્યમાં ભળવું. વેલ મારી બ્લૂબૅરી, સૂકા, લોટથી છંટકાવ અને કણકમાં ઉમેરાઈ. Muffins માટે મોલ્ડ વોલ્યુમ ત્રણ ક્વાર્ટરમાં ભરવામાં આવે છે અને તૈયાર સુધી ગરમીમાં.

સફેદ અને ઘેરા ચોકલેટ સાથે બ્લુબેરી muffins

ઘટકો:

• બ્લુબેરી - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - લગભગ અડધો ગ્લાસ,
• માખણ - 50-80 જી;
• મધ્યમ ચરબીના બિન-એસિડ ખાટા ક્રીમ - અડધો ગ્લાસ,
• પકવવા માટે પાઉડર - 2 ચમચી;
• માધ્યમ ચરબીનું દૂધ - અડધો ગ્લાસ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ,
• ચોકલેટ સફેદ અને શ્યામ - અડધા ટાઇલ્સ

તૈયારી

અમે ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને માખણ સાથે ઇંડા ઘસવું. દૂધ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. પકવવા પાવડર સાથે લોટને રેસીપીના પ્રવાહી ઘટકોમાં તારવો અને કણક ભેગું કરો. અમે ઉમેરી કણક, નાના નાના ટુકડાઓમાં વિભાજિત, સફેદ અને ઘેરા ચોકલેટ, તેમજ તૈયાર બ્લૂબૅરી કુલ ત્રણ ચતુર્થાંશ માટે પકવવા માટે મોલ્ડ ભરો. આશરે 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી જેટલા ઓછા તાપમાને સ્ટોવ. અમે લાકડું ચિપ્સ સાથે મફિનની તૈયારી તપાસો. ઠીક છે, તે અમારી ચોકલેટ મફિન્સ તૈયાર છે

કેળા , બ્લૂબૅરી અથવા અન્ય કોઇ બેરી સાથે મફિન કેવી રીતે બનાવવી તે વિશેની કેટલીક ટિપ્સ:

• જો મફિનની પોપડો થોડો સળગાવવામાં આવે છે, તો તેને ઠંડું કરવું જરૂરી છે અને નાના છીણીથી રદ કરવામાં આવતી કણક બાળી નાખવામાં આવે છે;
• કણક ની ભવ્યતા માટે, બધા ઘટકો પ્રથમ ગણવેશ સુધી મિશ્ર કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર પછી લોટ ઉમેરો;
• લોટને છીનવી લેવું જોઈએ, પછી ભલે તમે ખૂબ જ નાની રકમનો ઉપયોગ કરો. સ્ફિફાઈડ લોટ ઓક્સિજન સાથે સારી સંતૃપ્ત છે, અને કણક આખરે વધુ વધે છે;
• પકવવાની તત્પરતા ડ્રાય લાકડાના ચિપથી ચકાસાયેલ છે. જો તમે કણકને છંટકાવ કરો છો, તો કાદવ સૂકી રહે છે, પછી ઉત્પાદન તૈયાર છે;
• પકવવાના મફિનની વિશેષતા એ કણકને ઘસવું શુષ્ક અને પ્રવાહી ઘટકો અલગથી પહેલા દખલ કરે છે અને માત્ર ત્યારે જ તે સંયુક્ત થાય છે.