જો તમને ચિકન પાંખો ગમે છે, તો અમે તમને મધ-સોયા સોસમાં તેમની તૈયારી માટે ખૂબ જ મૂળ વાનગીઓ પ્રયાસ કરવાનો છે. મધને આભારી, વાનગી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ પોપડો અને મીઠો સ્વાદ, અને સોયા સોસ અને મસાલાઓ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે.
એકવાર મધ-સોયા સોસમાં રાંધેલા ચિકન પાંખો, તમે કાયમ આ રાંધણ માસ્ટરપીસના ચાહકો વચ્ચે રહેશો. તમારા સ્વાદ અને પસંદગીઓ અનુસાર માર્નીડ ઘટકોનો સમૂહ બદલાઈ શકે છે, અને મીઠુંનો ઉપયોગ એકસાથે નાબૂદ કરી શકાય છે અથવા ઓછામાં ઓછો ઉમેરી શકાય છે, કારણ કે સોયા સોસ સ્વાદ માટે મીઠાની છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ-સોયા સોસ માં ચિકન પાંખો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 450 ગ્રામ;
- મધ - 20 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ અથવા કેચઅપ - 20 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 20 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 30 મિલી;
- કાળા મરી પાવડર - 7 ગ્રામ;
- જમીન લાલ મરી - 5 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ચિકન પાંખો સારી રીતે ધોવામાં આવે છે અને કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે સૂકવવામાં આવે છે. અમે કડીઓ પર સંયુક્ત પર પાંખો કાપી અને બાઉલમાં તેમને ઉમેરો.
સોયા સોસ, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને કેચઅપ સાથે પ્રવાહી અથવા ઓગાળવામાં મધને મિક્સ કરો, જો જરૂરી મીઠું અને મિશ્રણ કરો, તો કાળો અને લાલ મરીનો રેડવાની જરૂર છે. એક વાટકી માં તૈયાર માર્નીડ તૈયાર પાંખો ભરો અને તેમને એક કલાક માટે ભૂલી જાવ.
અમે ચર્મપત્ર કાગળ અથવા વરખ સાથે પકવવા ટ્રે મૂકે છે, તેલ સાથે ઓલિવ, અને તે પર અથાણાંના પાંખો મૂકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની નક્કી, ત્રીસ મિનિટ માટે, 195 ડિગ્રી ગરમ. સમય પછી સુગંધી સુગંધિત પાંખો તૈયાર છે.
તલ સાથે મલ્ટિવર્કમાં મધ-સોયા સોસમાં વિંગ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 950 ગ્રામ;
- પ્રવાહી મધ - 35 જી;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ચિકન માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- તલનાં બીજ - 60 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ.
તૈયારી
કોઈપણ કન્ટેનરમાં ચિકન પાંખો ધોવા અને મરનીડમાં ખાડો, જે પ્રવાહી મધ, સોયા સોસ, છાલવાળી અને કચડી લસણ અને ચિકન માટે મસાલાઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. પિકરિંગ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સાત થી આઠ કલાક નક્કી કરો.
સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે મલ્ટિવર્કના ટાંકીમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને ત્યાં અથાણાંના ચિકન પાંખો મોકલો. ટોચ પર, બાકીના marinade રેડવાની અને ઉપકરણ "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રાયિંગ" સ્થિતિમાં સુયોજિત કરો અને એક કલાક અને અડધા સમય સેટ કરો. રસોઈ દરમ્યાન, મલ્ટિવર્કના ઢાંકણને સમયાંતરે ખોલો અને વાનગીને પ્રવાહી બનાવતા સાથે રેડવું. તેથી પાંખો મોહક પોપડો સાથે, રસાળ બહાર ચાલુ કરશે. રસોઈના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં, તલ સાથે વાની છંટકાવ.
સ્લીવમાં મધ-સોયા સોસમાં વિંગ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 950 ગ્રામ;
- પ્રવાહી મધ - 70 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 80 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે;
- ચિકન માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 120 મી.
તૈયારી
ચિકન પાંખો ધોવાઇ જાય છે અને સારી રીતે સુકાઈ જાય છે.
સોયા સોસ, પ્રવાહી મધ, ટમેટા પેસ્ટ, અડધા લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને લસણના દબાવીને સ્ક્વિઝ્ડ કરો, ચિકન અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી માટે મસાલા ઉમેરો. પરિણામી માર્નીડ પાંખોથી ભરેલી છે, રેફ્રિજરેટરમાં પાંચથી સાત કલાક સુધી કાળજીપૂર્વક મિશ્ર અને બાકી છે.
પછી આપણે પાંખના પાંખને લૂછીને પકવવા માટે સ્લાઈવમાં ખસેડીએ છીએ, આપણે તેને બે બાજુઓથી બાંધીએ છીએ, આપણે ઘણા પંકચર્સને ટોચ પર બનાવીએ છીએ અને તે પકવવા ટ્રે પર મૂકો. ચાળીસ મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ માં વાનગી નક્કી.
સમયના અંતે, કાળજીપૂર્વક, જેથી સળગાવી શકાય નહીં, અમે સ્લીવમાંથી તૈયાર સુગંધિત ચિકન પાંખો કાઢીએ છીએ અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.