મલાઈ જેવું સોસ - રેસીપી

મોટાભાગે ચટણી માત્રામાં ઘણાં ગરમ ​​અને ઠંડા વાનીઓ માટે પૂરક નથી, પરંતુ તેમના ઘટકનો ભાગ છે. તેઓ રાંધેલા ખોરાકના સ્વાદના ગુણો માટે ઝાટકો લાવે છે અને ખૂબ જ કેલરી ધરાવે છે, તેથી તેમના સંયોજનથી ખોરાક અત્યંત સંતોષકારક બને છે. આ અદ્દભુત ઉમેરામાંથી એક મલાઈ જેવું ચટણી છે, જે ક્રીમ પર આધારિત છે. તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તેની સરળ પોતને કારણે એક સુખદ, નાજુક સ્વાદ છે

પાસ્તા માટે ક્રીમ પેસ્ટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ક્રીમ - 180 ગ્રામ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ ચીઝ (નરમ) - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે સારા માખણની જમણી રકમ લઈએ છીએ, તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ અને તેને મધ્યમ ગરમીથી ગરમ કરો છો. જ્યારે માખણ ફૂલો, તે ઉમેરો peeled અને બીજવાળા, પાસાદાર ભાત ટામેટાં અમે તેમને માખણ સાથે ફ્રાય, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. હવે ક્રીમ ચીઝ ફેલાય છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે નથી, પરંતુ ચમચી સાથે સતત મિશ્રણને ઉત્તેજીત કરો, અમે ચીઝની સંપૂર્ણ વિસર્જન માટે રાહ જુઓ, જે પછી અમે ક્રીમ રેડવું. ખૂબ ઓછી ગરમી પર, લગભગ 7-9 મિનિટ માટે ચટણી સિંક દો.

મલાઈ જેવું પિઝા સોસ - રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 90 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 220 એમએલ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા yolks - 2 પીસી.

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે છે અને તેને બહાર રેડવાની એક સૂકા ફ્રાઈંગ પણ પર toasted. એકરૂપ જાળી સુધી તેમને એકસાથે જગાડવો. તે માટે અમે ક્રીમ, મીઠું, મરી રેડવું અને એક પાવડો સાથે બધા જગાડવો. સળગતી આગમાં, અમે 8-10 મિનિટ માટે સોસ વાવે છે. તે પછી, આ જ ફાયર મોડમાં, અમે ચાબૂક મારી દંડને રજૂ કરીએ છીએ, ઝડપથી તેમને કુલ માસ સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ, ચટણીને ઉકાળો અને કોરે સુયોજિત કરવું.

મલાઈ જેવું મશરૂમ ચટણી - રેસીપી

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનસ) - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ - 5-7 tbsp ચમચી;
• માખણ - 75 જી;
• લોટ - 2 tsp.
• ક્રીમ - 170 મિલી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઓલિવ ઓઇલમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ પર ફ્રાય કરો. તેમને લોટ ઉમેરો અને સમઘન માખણ, બધા મીઠું અને મરી કાપી. જ્યારે માખણ પીગળી જાય છે, કુલ માસમાં વિસર્જન થાય છે, અહીં ક્રીમ રેડવાની છે. છંટકાવ અને ઢાંકણની સાથે આવરી લીધા પછી, અમે લગભગ છ મિનિટ સુધી આગમાં સળગાવતી આગ પર તળીને છોડી દઈએ છીએ. પછી, અમે ફરીથી બધું ભળીને અને કોરે સુયોજિત કરીએ છીએ

ક્રીમી ચીઝ ચટણી - રેસીપી

ઘટકો:

• ક્રીમ - 150 મિલી;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• પનીર (રશિયન) - 90 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

આ કન્ટેનરમાં, જે પ્રક્રિયામાં સ્ટોવ પર મૂકી શકાય છે, અમે કનેક્ટ કરીએ છીએ: ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું પનીર, ઓગાળવામાં માખણ અલગથી, મીઠું. અમે ગેસ બર્નર પર પરિણામી મિશ્રણ મૂકી અને લગભગ 12 મિનિટ માટે નબળા આગમાં રસોઇ, બધા સમય દખલ ભૂલી વગર. અમે ખોરાક ગરમ માટે ચટણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

મલાઈ જેવું માછલી ચટણી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ક્રીમ - 160 મિલી;
• લીંબુનો રસ - 4 tsp
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• લસણ - 1-2 દાંત;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 10 ગ્રામ

તૈયારી

ક્રીમ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે અને તે માટે લીંબુનો રસ ઉમેરી રહ્યા છે, તે stove પર 16-18 મિનિટ છે. તે પછી, લસણ, માખણ અને લસણ મૂકો, પ્રેસમાંથી પસાર થઈને, અને કુલ માસ સાથે જગાડવો, બીજા 4-5 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર છોડી દો. તૈયાર, પરંતુ હોટ સૉસમાં, અદલાબદલી ડિલ ગ્રીન્સ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

આ ચટણી માછલીની વાનગી માટે મસાલેદાર, નાજુક સ્વાદ આપે છે.

મીઠી ક્રીમ સોસ - રેસીપી

ઘટકો:

• ક્રીમ - 210 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 1 પેકેટ;
• ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
• ગ્રાઉન્ડ અખરોટ - 25 ગ્રામ;

તૈયારી

ખાંડ સાથે ક્રીમ મિક્સ કરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને પ્લેટ પર મૂકો. અમે વેનીલીન રેડવું અને 13-15 મિનિટ માટે ક્રીમ કુક. એક અલગ વાટકીમાં, ઝટકું કરીને, યોકો અને ખાટા ક્રીમને સારી રીતે જગાડવો. તેમને ગરમ, ક્રીમી મિશ્રણમાં રેડવું અને સતત જગાડવો, ઓછામાં ઓછી ગરમી પર 3 મિનિટ માટે ચટણી રાખો. ફિનિશ્ડ મીઠી સોસમાં આપણે જમીન અખરોટનું ઉત્પાદન કરીએ છીએ.