તાજા કોબી સાથે કચુંબર, ઇ

હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે તાજા કોબી કચુંબર, ઇ. આ કચુંબર કોઈપણ કોષ્ટક અને તમારા દૈનિક મેનૂમાં સંપૂર્ણ વૈવિધ્યીકરણ કરે છે.

કોબી સાથે કચુંબર, ઇ

ઘટકો:

• તાજા કોબી - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• સલાદ - 2 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• બાફેલી બીજ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ઓલિવ તેલ;
• મસાલા;
• ચૂનો - 0.5 પીસી.

તૈયારી

રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શાકભાજી ઠંડા પાણીથી ભરેલા શાકભાજીમાં ધોવામાં આવે છે. સમય ગુમાવ્યા વિના, એક પાતળા સફેદ કોબી છીનવી, તે મીઠું ઉમેરો અને થોડું તમારા હાથ સાથે વાટવું. રાંધેલ શાકભાજી પાનમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે, સાફ કરે છે અને માધ્યમ સમઘનનું કાપી નાખે છે. અમે ડુંગળી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. હવે કોબીમાંથી છૂંદેલા પ્રવાહીને મર્જ કરો અને તેને એક ઊંડા બાઉલમાં મુકો. તે પછી, અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે સિઝન અને ચૂનો રસ સાથે છંટકાવ. અમે વાની સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરો. અમે તૈયાર કચુંબરની વનસ્પતિ ટેબલ પર તાજા કોબી સાથે સેવા આપે છે, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ.

વટાણા અને કોબી સાથે કચુંબર, ઇ

ઘટકો:

• બટાકાની - 4 પીસી.;
• સલાદ - 3 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• તાજા કોબી - 300 ગ્રામ;
• અથાણું લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
• તાજા કાકડી - 3 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 ચમચી;
• મસાલા;
• કોષ્ટક સરકો 9% - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• સફરજન ખાટા - જો ઇચ્છિત

તૈયારી

તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે મીઠું ચડાવેલું પાણી તમામ શાકભાજીમાં ઉકાળીને: બટાટા, ગાજર અને બીટ. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને કોબી શિન્ક્યુમ સાથે મળીને અને અમે હાથ દ્વારા માટીથી. અમે એક વાટકી માં બધું મૂકી, સ્વાદ માટે podsalivaem, થોડું ખાંડ ફેંકવું અને ટેબલ સરકો સાથે છંટકાવ. વેલ્ડિંગ શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. તાજા કાકડી ધોવાઇ અને મોટા છીણી પર ઘસવામાં કેન્ડ વટાણા એક સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને, બધા પ્રવાહી ખોલો અને ધીમેધીમે ડ્રેઇન કરે છે. એપલ ધોવાઇ, કોર કાપી અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી. લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો જેથી તેઓ ઊંડા બાઉલમાં તમામ તૈયાર ઘટકો અંધારું અને મિશ્રણ ન કરે. અમે તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરીએ છીએ, તેને ભળીને તાજા ગ્રીન્સને કાપીશું. અમે બધું સારી રીતે ભળીને, તેને કચુંબરના બાઉલમાં મુકો અને કોષ્ટકમાં તાજા કોબી અને તાજા કાકડી સાથે કચુંબરની વનસ્પતિ સેવા આપે છે.