મલ્ટિવેરિયેટમાં વેરાનીકી

દરેક કુશળ પરિચારિકાને કેવી રીતે વેરાનિકી બનાવવામાં આવે છે તે જાણવા માટે, પરંતુ દરેકને આ પરંપરાગત વાનગીને કેવી રીતે રાંધવા તે જાણે છે, વિશેષ પ્રયત્નો અને સમય વગર. અને પછી આધુનિક રસોડું ઉપકરણો બચાવ કામગીરી માટે આવે છે, આ કિસ્સામાં મલ્ટિવાર.

Multivariate માં સુસ્ત Vareniki

બહુવર્કમાં કુટીર પનીર સાથે આળસુ વારેનીકીને રાંધવા - આનંદ: ઘીલું કણક, કાતરી, અને બાકીના રસોડામાં સહાયક બનાવશે.

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ:
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

કુટીર પનીરને ચાળણી દ્વારા વધુ એકરૂપતા માટે અને ખાંડ અને ઇંડા સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે. એક સમાન સમૂહમાં, sifted લોટ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે માટી. લોટની માત્રા કોટેજ પનીરની ભેજની સામગ્રીના આધારે અલગ અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કણક પોતાને જુઓ: તે તમારા હાથમાં ચોંટવાનું બંધ કરશે - તેનો અર્થ એ કે લોટ પર્યાપ્ત છે તૈયાર કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેમાં આપણે ફુલમો, 2-3 સે.મી. વ્યાસ રોલ કરીએ છીએ.કોર્ન સોસેજ 0.5 સે.મી. પહોળાઈની "પેન્ટકલ્સ" માં કાપવામાં આવે છે, દરેકની મધ્યમાં આપણે આંગળી સાથે ખાડો બનાવે છે (તેલને વધુ સારું રાખવા માટે).

મલ્ટિવાર્કમાં વારેનિકિ ઉકાળવાથી, પાણીને અને "પેસ્ટ" મોડમાં ઉકાળો, અમે 6 મિનિટ સુધી રાંધવાના સમયને સેટ કરીએ છીએ. જ્યારે આળસુ વારેનીકી તૈયાર થાય છે, ત્યારે મલ્ટીવાયરર સિગ્નલ કરશે.

મલ્ટિવેરિયેટ બટાકા સાથે વારેનીકી

બટાકા સાથે ઉત્તમ નમૂનાના વારેનીકી પણ ઘણી મુશ્કેલી વિના મલ્ટિવારાક્વેટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચરબીયુક્ત - 150 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, ક્વાર્ટરમાં કાપીને અને "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટિવર્કમાં ઉકાળવામાં આવે છે, જો ત્યાં કોઈ ન હોય તો, તો પછી અમે "દંપતિ માટે રસોઈ" અથવા "ક્વીનિંગ" નો ઉપયોગ કરીએ છીએ. બટાટા રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે ફ્રાઈંગ પાનમાં આપણે બેકોનને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને તેના પરના અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ છીએ. તૈયાર બટાટા અમે અડધા સ્ક્વોશ સાથે ઘસવું. એક ઊંડા વાટકીમાં, શેકેલા લોટ, ઇંડા અને પાણીને ભેગું કરો, બેહદ કણક લોટ કરો અને તેને 1.5 એમએમ જાડા સ્તરમાં રોલ કરો. કણકની શીટમાંથી આપણે જે કેન્દ્રને ભરીને ફેલાય તે વર્તુળોને કાપી નાંખીએ, અમે કિનારીઓ પેચ અને મલ્ટિવર્કના ઉકળતા પાણીમાં ફેલાવીએ છીએ. અમે "બિસ્કિટિંગ" મોડમાં 6-7 મિનિટને ઢાંકણ સાથે ખુલ્લી રીતે રાંધવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring. અમે ખાટા ક્રીમ અને બાકીના ક્રેકિંગ્સ સાથે તૈયાર ડમ્પિંગ્સનું કામ કરીએ છીએ.