એક ઉત્કૃષ્ટ નાસ્તો જુલીન અમારા તહેવારોની કોષ્ટકો પર વારંવાર મુલાકાતી બને છે, પરંતુ તે કોકો-ડિશ અથવા સિરામિક સ્વરૂપોમાં ગરમ વાનગીની જેમ પ્રદાન કરે છે. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે મલાઈફૂટ્સને ક્રીમી ચટણીમાં નાસ્તામાં ફેરવો, જે સુવિધાને ટર્ટલેટ્સ પર નાખવામાં આવે છે અને થપ્પડ ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ચિકન અને tartlets માં મશરૂમ્સ સાથે જુલીયન - રેસીપી
ચાલો ચિકનની કંપનીમાં જુલીયન - મશરૂમ્સ માટે ક્લાસિક સંયોજનથી શરૂઆત કરીએ. એક મશરૂમ આધાર તરીકે, તે ખિસકોલી ખાદ્ય પદાર્થો લેવા માટે પ્રચલિત છે, પરંતુ જો તમારી પાસે જંગલી મશરૂમ્સ તમારી નિકાલ પર છે, તો પછી નાસ્તા વધુ સુગંધિત બહાર આવશે.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 440 જી;
- વિજેતા - 310 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- માખણ - 25 જી;
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- ફેટી ક્રીમ - 415 એમએલ;
- લોટ - 5 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 85 ગ્રામ;
- ટૂંકા pastry માંથી tartlets
તૈયારી
તમે ટર્ટલલેસમાં જુલીયન તૈયાર કરો તે પહેલાં, મશરૂમ્સને પોતાને સાફ કરાવવો જોઈએ અને જંગલી જાતિઓનો ઉપયોગ કરવો, પછી પૂર્વ-રસોઈયા. તૈયાર મશરૂમ્સ કટ અને તેલના મિશ્રણ પર બચાવે ત્યાં સુધી તેઓ વધુ પડતા ભેજ બહાર આવતા નથી. આ તબક્કે, મશરૂમ્સને અદ્યતન અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરવી જોઈએ અને ક્ષણ સુધી રાહ જોવી જોઈએ જ્યારે તે તેના રંગને સોનેરી રંગમાં ફેરવશે. પટલને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ભઠ્ઠી સાથે મળીને પકડો, પણ તે ફ્રાય ન કરો. એક વાનગી માટે ચિકન અને મશરૂમ્સ પરિવહન, અને તેમના સ્થાને, લોટ રેડવાની અને ક્રીમ રેડવાની છે. જ્યારે ક્રીમી ચટણીને ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે તેને ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે જોડો, ચીની એક સ્તર સાથે તમામ ટેર્ટલેટ્સ ફેલાવો અને કવર કરો. સગડી નીચે ટર્ટલલેસ મૂકો અને ચીની પોપડા તૂટી જાય ત્યાં સુધી તેને છોડો. ટર્ટલેટ્સમાં ચિકન સાથે જુલિયને હંમેશા હોટ પીવો જોઈએ, જ્યાં સુધી ચીનની પોપડાને પકડવાનો સમય હોય ત્યાં સુધી.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી tartlets માં મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે જુલિયને
જો તમે વાનગીની એક શાકાહારી આવૃત્તિને રાંધવા માંગતા હોવ, તો પછી રેસીપીમાંથી પક્ષી દૂર કરો અને માત્ર મશરૂમ્સ છોડી દો. ફરીથી, સરળ મશરૂમ્સ પણ ફિટ થશે, પરંતુ મશરૂમ ભાત સ્વાદ માટે વધુ રસપ્રદ રહેશે.
ઘટકો:
- સ્તરવાળી tartlets;
- વિજેતા - 360 જી;
- ચિકન પૅલેટ - 410 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી.;
- થાઇમના ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.
- લોખંડની જાળીવાળું પનીર - 75 ગ્રામ;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- માખણ - 15 જી;
- ક્રીમ - 410 મી.
તૈયારી
એક જ સમયે આગ પર બે ફ્રાઈંગ પેન મૂકો: મશરૂમ્સના કટિંગ માટેના એકનો ઉપયોગ અદલાબદલી ડુંગળી સાથેના પ્લેટમાં કાપીને, અને બીજી બાજુ ચટણીને રાંધવા. મશરૂમ્સમાં, નાની સ્લાઇસેસમાં પૅલેટ કટ ઉમેરો અને તેને ભઠ્ઠી સાથે મળીને પકડો, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે ફ્રાય ન કરો. આગળ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના પાંદડા, દરિયાઇ મીઠું સાથે મોસમ ઉમેરો અને જલદી વધુ પડતા ભેજ બાષ્પીભવન તરીકે આગ દૂર. અલગ ક્રીમ રંગ માટે લોટ ફ્રાય અને ક્રીમ સાથે ભરો. જ્યારે ચટણી ઘી બને છે અને ઉકાળીને શરૂ થાય છે, ચીઝની 2/3 રેડવાની છે, તેને છાંટવાની છૂટ આપે છે અને મશરૂમ્સ સાથે બધું જોડો. ટુટલેટ્સ પર જુલીયન ફેલાવો, ચીઝના અવશેષો સાથે છંટકાવ કરવો અને ગ્રીલની નીચે નિરુત્સાહિત.