સૌથી સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝા

આજે અમે તમારી સાથે પીઝા માટે અદ્ભુત વાનગીઓની એક સાથે બેસાડવાનો નિર્ણય કર્યો છે, જેમાં અમે વિગતવાર વર્ણન કરીએ છીએ કે કેવી રીતે સરળ કણક, સ્વાદિષ્ટ ચટણી અને મેળ ન ખાતી ભરવા

હેમ અને પનીર સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝા માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 380 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 3 ડેઝર્ટ ચમચી;
• આથો (સૂકા) - 2/3 tsp
• ગરમ પાણી - 170 મિલી;
• દંડ મીઠું - 1 ચમચી (પર્વત વગર)

ચટણી માટે:

• ક્લાસિક કેચઅપ - 3 tbsp ચમચી;
• કચુંબર મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
• ફેટી ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી

ભરવા માટે:

• કોઈપણ ક્રીમ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• હેમ -80 જી;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ટમેટા (માધ્યમ) - 2 પીસી.

તૈયારી

એક ઊંડા બાઉલમાં, જ્યાં તમે કણક ભેળવી જશો, સારી ગરમ પાણી રેડવું અને તેને તાજું શુષ્ક આથોમાં વિસર્જન કરવું. અમે તેમને થોડું ઊભા રાખીએ છીએ, જ્યાં સુધી પાણી પર થોડો હર્સ્ટિંગ યીસ્ટ કેપ રહે છે. હવે અમે એક વિશિષ્ટ ચાળણી ઘઉંના લોટમાંથી ફેંકીએ છીએ, આખા માસને દંડ મીઠું સાથે છાંટવું, જૈતતેલના જમણા જથ્થાને રેડવું અને કાળજીપૂર્વક બધા ઘટકોને મિશ્રણ કરો. આઉટપુટ પર અમે ખમીર કણક એક ચુસ્ત, પરંતુ સોફ્ટ ગઠ્ઠું વિચાર. વાટકીને કવર કરો, જેમાં તે છે, ખોરાકની ફિલ્મને કાપી અને સૌથી ગરમ જગ્યાએ 50 મિનિટ માટે બધું મૂકો. જ્યારે અમારી ગઠ્ઠો 2-2.5 વખત વધે છે, ત્યારે આપણે તેને ગ્રીનજ્ડ ઓલિવ ઓઇલ સાથે ભેળવીએ છીએ. પછી કોષ્ટકની સપાટી પર ફેલાવો લોટ સાથે પાઉડર અને કણક બહાર રોલિંગ શરૂ કરો કે જેથી તેનો આકાર લગભગ તમારા પકવવા શીટ વિસ્તાર તરીકે જ છે. અમે કણકને તૈયાર (તેલવાળી) શીટમાં ખસેડીએ છીએ અને થોડુંક તેની કિનારીઓ ઉભું કરીએ છીએ.

કણકની સમગ્ર સપાટી સૉસની તૈયારી માટે બનાવાયેલ સંયુક્ત અને કાળજીપૂર્વક મિશ્ર ઘટકો સાથે સમૃદ્ધપણે મિશ્રિત છે. આશરે સમાન અંતર પર, કોઈ ક્રીમ ચીઝ કણક પર ચમચી ચમચી. આગળ અમે તેની સારી સપાટી પરની હેમની મોટી સપાટીની પાતળી સ્લાઇસેસ, બલ્ગેરિયન મરી અને એક માંસલ ટોમેટોની ઉડી અદલાબદલી રિંગ્સ પર વિતરિત કરીએ છીએ. છીણીનો ઉપયોગ કરવો, હાર્ડ પનીર સાથેના આખી પીઝાને રખડે છે અને તેને પકાવવા માટે તેને 185 ડિગ્રી ગરમ કરો. 25 મિનિટમાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ પિઝા ટેસ્ટિંગની શરૂઆત માટે તૈયાર થઈ જશે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝા

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ફેટી કીફિર - એક સેન્ટના 2/3;
• ચિકન ઇંડા (મોટા) - 1 ટુકડો;
• લોટ (સૌથી વધુ ગ્રેડ) - 320 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 ચમચી;
• રસોડું મીઠું એક વ્હીસ્પર છે

ચટણી માટે:

• ટમેટા પેસ્ટ - 2.5 tbsp. ચમચી;
• ફેટી ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના ડુક્કર - 220 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• રસોડામાં મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 120 ગ્રામ

તૈયારી

તાજા ચિકન ઈંડું મીઠું, ઝટકવું વ્હિસ્કીની ચૂંટવું ચપટી, અને પછી તે સહેજ ગરમ kefir ઉમેરો અને તેમને મિશ્રણ. લોટમાં પકવવા પાવડરની ચમચી રેડવાની છે અને પહેલેથી જ આપણે દહીં સાથે વાટકીમાં બધું જ તોડીએ છીએ. પ્રથમ, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને અને પછી હાથ સાફ કરો, સોફ્ટ કણક લો. તરત જ રોલ કરો, જ્યારે અમે પરીક્ષણને સુંદર રાઉન્ડ આકાર આપીએ છીએ અને તેને કાળજીપૂર્વક થોડું ઓક્યું પકવવા ટ્રે પર ખસેડો.

એક નાનું વાટકીમાં અમે ટમેટા પેસ્ટ લાદીએ છીએ, અમે તેને ચરબી ક્રીમ દાખલ કરીએ છીએ, તેમને એકસાથે જગાડવો અને અમે અમારા પરીક્ષણ સપાટી પર આ સૌમ્ય ટોમેટો ચટણી મૂકો.

પછી તે શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલું વિતરણ કરો અને સારા ડુક્કરનું માંસ છૂંદો કરવો. અમારા આગામી સ્તર પર એક રસદાર પીઝા ઉમેરવા માટે, એક પાકેલા ટમેટા ખૂબ પાતળા સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે હવે સરખેસરખા કોઈપણ કદના લોખંડની જાળીવાળું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ વિતરિત અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી તાપમાન સુધી હૂંફાળું મધ્યમાં અમારી વાનગી મૂકો. 25 મિનિટે ક્યાંક આ પીઝાના સુગંધ તમારા ઘરના દરેક ખૂણાને ભરી દેશે અને આ બતાવે છે કે તે ખાઈ જવાનો સમય છે!