મશરૂમ્સ સાથે સ્ક્વિડના સલાડ

સ્ક્વિડ્સના સલાડ્સ , તેમના સુખદ સ્વાદ, ઓછી કેલરી સામગ્રી અને રસોઈમાં સરળતા સાથે, ખાનારાને આ હકીકતથી ખુશી છે કે તેઓ ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા સાથે જોડાયેલા છે. આ નિવેદનમાંના એક સાબિતી સ્ક્વિડ અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર બની શકે છે, જે આ લેખમાં આપણે ચર્ચા કરીશું.

સ્ક્વિડ, મશરૂમ્સ અને ઇંડા સાથે સલાડ

ઘટકો:

• તાજું વિજેતા - 250 ગ્રામ;
• સ્ક્વિડ મડદા પરના - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• અખરોટ - 1 મદદરૂપ;
• હાર્ડ ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

સ્ક્વિડ મડદાઓને પ્રથમ સાફ કરાવવું જોઈએ, નીચે પ્રમાણે આ કરવાનું સૌથી સરળ છે: સંપૂર્ણ ઓગળેલા મડદા પરના ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને તુરંત જ કાઢવામાં આવે છે, પછી બરફના પાણીની બાઉલમાં મૂકો. એ જ રીતે મૃતાત્વો સમાંતર માં તૈયાર કરી શકાય છે, ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે ઊભા રહે છે, અને પછી ફરીથી ઠંડા પાણીમાં ઘટાડો કરે છે. આગળ, છાલવાળી સ્ક્વિડ રિંગ્સમાં કાપી છે.

ઇંડા સખત, સ્વચ્છ, ઠંડી અને વિનિમય કરવો. વનસ્પતિ તેલમાં ઉડી લીધેલ મશરૂમ અને તળેલું, આ તબક્કે ડુંગળીના પ્રેમીઓ તેને ઉમેરી શકે છે. બદામ એક કોફી ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર માં અંગત. ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.

મેયોનેઝ સાથેની તમામ ઘટકો ભેગા કરો અને લોખંડની જાળીવાળું બદામ સાથે સમાપ્ત કચુંબર છંટકાવ. અમે મશરૂમ્સ , સ્ક્વિડ અને ચીઝ સાથે સલાડની સેવા કરીએ છીએ, ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત છીએ.

સ્ક્વિડ અને મશરૂમ્સ સાથે દુર્બળ કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 400 ગ્રામ;
• બટેટા - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ;
• મેરીનેટેડ ચેમ્પિગન્સ - 180 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
• મીઠું, મરી;
• લીન મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

સ્ક્વિડના કેર્સિસને 1 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સાફ કરવામાં આવે છે. રાંધેલું સ્ક્વિડ અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. બટાકા સોફ્ટ સુધી એક સમાનરૂપે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ચામડીમાંથી છાલ કરે છે અને સમઘનનું કાપી નાખે છે. કાકડી એ જ રીતે કાપી છે તૈયાર મકાઈ સાથે તૈયાર કચુંબર ઘટકો ભેગા કરો અને મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ કાતરી કરો. અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર ગાળવા

મશરૂમ્સ અને કાકડી સાથેના સ્ક્વિડના અમારા સલાડ માટે ડ્રેસિંગ લીન મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ તરીકે સેવા આપી શકે છે, જે 1: 1 ના રેશિયોમાં લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત છે. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીને પ્રી-કૂલ્ડ હોવું જોઈએ.

સ્ક્વિડ અને અથાણાંના મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

આ ગરમ કચુંબર ગરમ દિવસના વાઇન અથવા બીયરના ગ્લાસ માટે આદર્શ છે. તાજા અને હાર્દિક, તે અઠવાડિયાના ઉનાળાના દિવસે તમારી મનપસંદ લંચનો વિકલ્પ હશે

ઘટકો:

• લોટ - 1 વસ્તુ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• પ્રકાશ બીયર - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• રસ અને લીંબુ છાલ 1;
• સ્ક્વિડ - 2 મડદા પરના;
• મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
• arugula - 1 ટોળું;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• ઓલિવ તેલ - સ્વાદ.

તૈયારી

સ્ક્વિડના મૃતાત્મા ઉકળતા પાણી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને સાફ કરે છે, પછી ઝડપથી ઠંડું અને રિંગ્સ માં કાપી. લોટને ચૂંટી કાઢવા અને મીઠું ભળવું, પ્રકાશ બિઅરનું સૂકા મિશ્રણ રેડવું, લીંબુ ઝાટકો સાથે પૂરક અને તમામ રસના અડધા.

અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરીએ છીએ. સ્ક્વિડ્સ એક બિયર સખત મારપીટમાં ડૂબડવામાં આવે છે અને સોનેરી બદામી સુધી તેલમાં તળેલું હોય છે, પછી કાગળની હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ઢોળ ચડાવેલો ભાગ ફેલાવે છે, ચરબીને દૂર કરી દે છે

મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે. તેલ, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રિત લીંબુના રસ સાથે રહેલા રુક્કોલો Arugula ના ગાદી પર અમે સ્ક્વિડ રિંગ્સ અને મશરૂમ્સ ફેલાય છે. આ વાનગીને પુરક ચીઝની પાતળી પ્લેટ, સૂકા ટામેટાં અથવા અતિરિક્ત દરિયાઇ જીવન હોઈ શકે છે, જેમ કે ઝીંગા અથવા મસલ. કચુંબર ગરમ, રસોઈ પછી તરત જ સેવા આપે છે.