તમારી જાતને સુગંધિત મશરૂમના વાસણો સાથે આખું વર્ષ લલચાવી દો અને પાનખરની રાહ જોવી ન જોઈએ જેથી અમને મહાન લણણી મળી શકે. Champignons આજે કોઈપણ હવામાન માં બધે ખરીદી શકાય છે. નીચે, ચાલો એક ઉત્તમ સૂપની કેટલીક રસપ્રદ ભિન્નતાઓને જુઓ.
બટાટા સાથે મશરૂમ સૂપ
ઘટકો:
- વિજેતા - 275 ગ્રામ;
- મોતી જવ - 125 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા મોટી નથી - 5 પીસી.;
- મીઠી મરી - 3 વટાણા;
- મીઠું, ગ્રીન્સ, લોરેલ, કાળા મરી.
તૈયારી
પ્રથમ મોતી જવ કોગળા, તેને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડવું અને તે થોડા કલાકો સુધી ઉકાળવા દો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી 2 લિટર ગરમી, તે માં મશરૂમ્સ મોકલો અને બોઇલ પર લાવે છે. ફોમ બોલ લઇ દેવું વટાણા અને લૌરુશકાને સૂપમાં ઉમેરો. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર વિશે રસોઇ કરો અને તેમને અવાજ સાથે મેળવો. હવે, મશરૂમની સૂપમાં ઉકાળવા મોતી જવ મોકલો અને તેને અર્ધો કલાક માટે રાંધવા. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય વિનિમય કરવો, તેને વાટકીમાં ફેરવો, અને તે જ ફ્રાઈંગ પેનમાં બાફેલી અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ મોકલો. તેમને ફ્રાય, 10 મિનિટ માટે stirring. પછી ડુંગળી, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ પાછા આવો. બટાકા, સમઘનનું કાપી, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે મોતી જવ સાથે એકસાથે મોકલો અને અડધા કલાક માટે રસોઇ કરો. સૂપ સ્વાદ માટે મીઠું માટે તૈયાર છે તે પહેલાં 15 મિનિટ. ફિનિશ્ડ વાનગીમાં, કાપલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને પછી સૂપને એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટરમાં ઢાંકવા દો, ઢાંકણની સાથે આવરી દો.
ચેમ્પિગન્સ અને ક્રીમ સાથે મશરૂમ ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા પ્રકાશ ચિકન (ફેટી નથી) - 2 લિટર;
- બટેટા બાફેલી છે - 175 ગ્રામ;
- વિજેતા - 165 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 85 મિલી;
- બલ્બ મોટી નથી - 1 પીસી.
- લૅટેન તેલ - 25 મિલિ.
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, લોરેલ
તૈયારી
એક ગૂમડું માટે સૂપ લાવો અને peeled અને પાસાદાર ભાત બટાટા ઉમેરો ડુંગળી સાથે ફ્રાય મોટી સમારેલી મશરૂમ્સ ફ્રાય પણ.
બટેટાંના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મશરૂમ ફ્રાય, મીઠું, સ્વાદ અને બે મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા માટે સીઝન મોકલો. ગરમીથી વાનગીઓ દૂર કરો અને બ્લેન્ડર સાથે સૂપ રેડવું. ધીમેધીમે ક્રીમ માં ક્રીમ દાખલ કરો, સતત સૂપ stirring, કાપલી ઊગવું ડ્રોપ. અન્ય 2-3 મિનિટ માટે કુક, અને ગરમી દૂર.
આવા સૂપને શ્રેષ્ઠ લસણના પીવાની સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે અદલાબદલી લસણ સાથે તેલના નાના નાના ટુકડાઓ દ્વારા ફ્રાય કરી શકે છે.
ઓગાળવામાં પનીર સાથે ચેમ્પિગન્સ સાથે મશરૂમ સૂપ
ઘટકો:
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (જાત, "ચીઝ ઉત્પાદન" નથી) - 2 પીસી.;
- વિજેતા - 750 ગ્રામ;
- બાફેલી બાઉલ - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગ્રીન્સ, મસાલા, દુર્બળ તેલ.
તૈયારી
પ્રથમ, બટાટાને સાફ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે. એક મોટા છીણીમાં આચ્છાદિત ચીઝ ચીપ્સ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું અને ગરમ પાણી રેડવું. પનીર મોર ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી અને ગરમી પર વાનગીઓ મૂકો. પછી બટાકા ઉમેરો અને તૈયાર સુધી રાંધવા.
આ દરમિયાન, એક preheated વનસ્પતિ તેલ સોનેરી સુધી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ઉડી અને ફ્રાય વિનિમય. એક સૂપ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભઠ્ઠીમાં રસોઇ અને સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર સાથે બધું પ્રયાસ કરો. હવે વાસણને મીઠું કરો અને આગ પર મૂકો, બોઇલમાં લાવો અને તરત જ પ્લેટ્સમાં રેડવું, ઇચ્છા પર, ચટણી ગ્રીન અને કડક કૂણું
એક મલ્ટિવાર્ક માં ચેમ્પિયન સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- વિજેતા - 475 ગ્રામ;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- બાફેલી ચિકન સ્તન - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- બાફેલી બાઉલ - 3 પીસી.;
- ગાઢ માંસ સાથે તૈયાર ટમેટા - 2 પીસી.;
- દુર્બળ તેલ;
- મસાલા, ખાટી ક્રીમ, તાજી વનસ્પતિ.
તૈયારી
બલ્બ, ગાજર અને મશરૂમ્સ તેલના લગભગ 10 મિનિટે સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપીને મલ્ટિવાર્ક "બેકિંગ" ના મોડને નક્કી કરે છે. પછી, વાટકી પર માખણ ઉમેરો, ચિકન સૂપ માં રેડવાની, ચિકન ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને 50 મિનિટ માટે "Quenching" અથવા "સૂપ" મોડ ચાલુ કરો. અડધા કલાક પછી, સૂપ માં કટ બટાકાની વિનિમય કરો .. રવાનગી પહેલાં 5 મિનિટ માટે, છાલ અને નાના સ્લાઇસેસ ટમેટા માં કાપી મોકલો. બહુવર્ક કામના અંતે, 15 મિનિટ માટે સૂપ યોજવું. સેવા આપતા પહેલાં, જો ઇચ્છતા હોય તો ખાટી ક્રીમ સાથે જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝન સાથે વાનગી છંટકાવ.