ખાદ્યાન્ન - એક પ્રોડક્ટ સૌથી વધુ લોકપ્રિય નથી, પરંતુ શાકાહારી વર્તુળોમાં જાણીતું છે. આ બાબત એ છે કે અન્ય દાણાં જેવા મસૂર, વનસ્પતિ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્રોત છે, જે પ્રાણીના સ્રોતોમાંથી પ્રોટીન પ્રાપ્ત કરતી વ્યક્તિના આહારના નિર્માણમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તેમ છતાં, મસૂર અને વજન ઘટાડવા માટેના લોકપ્રિય વાનગીઓ - તે સ્વાદિષ્ટ છે, તમને થોડો સમય ખાવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવું એક કાયમી ભાવના આપે છે.
વજન ઘટાડવા માટે મસૂર શા માટે ઉપયોગી છે?
એક બાજુ, બાફેલી દાળ એક કેલરી ઉત્પાદન છે. 100 ગ્રામ પર ત્યાં 310 કેસીએલ છે, જેમાંથી 7.8 ગ્રામ પ્રોટીન અને 20.1 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે. જો કે, જ્યારે આ ખોરાકમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે - તે વિટામિન બી અને એમિનો એસિડ અને ફાઇબર છે. એવું માનવામાં આવે છે કે મજૂરનો નિયમિત ઉપયોગ ઝેરી અને ઝેરનું શરીર દૂર કરી શકે છે, જ્યારે પ્રકાશ રેચક અસર પૂરી પાડે છે. તે રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે, ચયાપચયની ક્રિયા વધારે છે અને શરીરને સામાન્ય મજબુત અસર પાડે છે.
વજન ઘટાડવા માટે દાળના વાનગીઓના કોન્ટ્રાક્ટ સંકેતોની યાદીનો ઉલ્લેખ કરવો અશક્ય છે:
- પ્રસરણ માટેનો વલણ;
- બરછટ તંતુઓ માટે સંવેદનશીલતામાં વધારો;
- એન્ટિબાયોટિક્સ અથવા બિસ્ટેટોલના પહેલાના કોર્સ;
- વજન નુકશાન માટે થૂલું સ્વાગત;
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા
કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારે કોઇ ઉત્પાદનને દુરુપયોગ ન કરવું જોઈએ. જો તમે ફક્ત તમારી આહારમાં અઠવાડિયાના 1-2 વાર વજનમાં ઘટાડો કરવા માટે મસૂરનો સમાવેશ કરતા હો, તો તમે શરીરને નુકસાન નહીં કરો.
કેવી રીતે વજન ઘટાડવા માટે મસૂર રાંધવા માટે?
મસૂરને રાંધવાનો સૌથી સરળ રસ્તો તે ઉકળવા માટે છે, અને તૈયાર પાણીમાં વધુ મીઠું સામગ્રી ટાળવા માટે નકામા પાણીમાં છે. તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરવા માટે સોલ્ટ વધુ સારું છે. અનાજ માટે તે સૌથી નાજુક, લાલ મસૂર પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે. સૂપ માટે સૂપ અને લીલા માટે વધુ સુગંધિત કરે છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે આકાર રાખે છે, પરંતુ પૂર્વ-પકવવાની જરૂર છે.
ઉકાળો લાલ મસૂર ખૂબ જ સરળ છે - સૂકા અનાજના 1 કપ માટે 2 ચશ્મા પાણી લો. મસુરને પહેલાથી ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરવાની જરૂર છે, અને મધ્યમ ગરમી પર 15 મિનિટથી વધુ સમય સુધી રસોઇ કરવાની જરૂર છે - અન્યથા તમે સુસંગતતા દ્વારા પેરની નજીક કંઈક મળશે. જો બાકી પ્રવાહી બાકી હોય તો, ચાંદીમાં તૈયાર કરેલ ઉત્પાદનને કાઢી નાખો.
ખાદ્યાન્નમાંથી વજન ઘટાડવા માટે વાનગીઓ
મસૂરના આધારે થોડા પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓનો વિચાર કરો, જે તમારા ટેબલને વૈવિધ્યીકૃત કરી શકે છે.
વજન નુકશાન માટે જૂ સ્લાઇસ દાળો
ઘટકો:
- લીલા મસૂર - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 0.5 એલ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- નાના ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
4-6 કલાક માટે રસોઈ કરવા પહેલાં લીલા મસૂર ઠંડા પાણીથી ભરાયેલા છે. સોજો પછી, પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અને ઉષ્મીય પાણીમાં ઘટાડો થાય છે અને આશરે 40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. સાથે સાથે, તેલની ડ્રોપ પર ડુંગળી અને ગાજરનું ભઠ્ઠી બનાવવું. કાચા માવો, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.
વજન ઘટાડવા માટે મસૂરનો ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- લીલા મસૂર - 350 જી;
- પાણી - 1.5 એલ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ટમેટા - 4 પીસી.;
- લસણ, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
4-6 કલાક માટે રસોઈ કરવા પહેલાં લીલા મસૂર ઠંડા પાણીથી ભરાયેલા છે. સોજો પછી, પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અને ઉષ્મીય પાણીમાં ઘટાડો થાય છે અને આશરે 40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. સાથે સાથે, તેલના ડ્રોપ પર ડુંગળી અને ટામેટાંમાંથી ટોસ્ટ તૈયાર કરો, તેને એક સમાન જ પદાર્થમાં ફેરવો. ટમેટાની ચટણીમાં, લસણ અને મસાલાઓ ઉમેરો, અને પછી બાફેલી દાળ સાથે ડ્રેસિંગને ભળવું. ઇચ્છિત હોય તો, સમાપ્ત વાનગી બ્લેન્ડર સાથે જમીન પર હોઇ શકે છે.
તમે સ્વતંત્ર રીતે દાળની રસોઈ માટે વજન ઘટાડવા, વિવિધ પાણીમાં ઉકળતા અને વિવિધ શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ ઉમેરીને વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. આ પ્રોડક્ટ સંપૂર્ણ રીતે બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે જોડાય છે.