શિયાળાની બીજી મીઠી તૈયારી પૈકી રાસ્પબેરી જામ છે : સૌપ્રથમ, તે અસ્પષ્ટ રીતે સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેથી તેના પોતાના સ્વરૂપે અથવા મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય છે, અને બીજું, તે સામાન્ય ઠંડા સામે લડવા માટે સૌથી લોકપ્રિય સાધન છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી ઉકાળવા જામ માટે વાનગીઓમાં ઘણાં છે અને અમે તેમને પહેલાં કેટલાક વિશે વાત કરી છે. આ સામગ્રીમાં, અમે તેની ક્લાસિક ડિઝાઇનમાં વિવિધ પ્રકારના એડિટેવ્સ સાથે "પાઇટિમિનટ્કી" રસોઈ જામ માટેના ટેક્નૉલૉજીનું વિગતવાર વર્ણન કરીશું.
કેવી રીતે રાસબેરિનાં જામ "Pyatiminutka" રસોઇ કરવા માટે?
અલબત્ત, શાબ્દિક 5 મિનિટમાં તમે જામની જોડણી કરી શકતા નથી, પરંતુ રેસીપીનું નામ ફક્ત તેની ગતિ અને સરળતા વર્ણવવા માટે છે, જે તમે સાથે દલીલ કરી શકતા નથી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખરેખર આવા ટૂંકા ગાળા માં રાંધવા માટે સમય હોય છે તેની ખાતરી કરવા માટે, રાસબેરિઝ રસ શરૂ કરી શકો છો કે જેથી તેમને ખાંડ interlayers સાથે ઊભા કરવા માટે પ્રથમ જરૂરી છે. સુગર અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગુણોત્તર 2: 1 માંથી લેવામાં આવે છે. મીઠાવાળી ડિશોમાં ખાંડ સાથે રાસબેરિનાં સ્તરો મૂકે છે, આવરે છે અને થોડા કલાકો માટે છોડી દો. પરિણામે, બધા સ્ફટિકો રસમાં વિસર્જન કરશે અને અમે રસાળ બેરીના વિશાળ જથ્થા સાથે રહેશે, જે હવે મજબૂત આગ પર મૂકવો જોઈએ અને ઉકળતા પછી તે જ 5 મિનિટ ઉકાળો. પછી, જામ તુરંત જ ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે, અને જંતુરહિત કેન પર રોલ્ડ કરી શકાય છે.
શિયાળામાં માટે તુલસીનો છોડ સાથે ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ "Pyatiminutka" રસોઇ કેવી રીતે?
આ વાનગીના ભાગરૂપે, કેટલાક કલાક માટે ખાંડ સાથે બેરી છોડવાની કોઈ જરુર નથી, પરંતુ રાંધવાની થોડી વધુ સમય લેશે.
ઘટકો:
- રાસબેરિનાં - 1,2 કિગ્રા;
- લીંબુનો રસ - 30 મી.લી.
- દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
- તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા - 1/3 tbsp.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાસબેરિઝ મૂકો, લીંબુનો રસ રેડવાની અને ખાંડ રેડવાની આગ પર કન્ટેનર મૂકો અને લાકડાના ચમચી સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દબાવીને શરૂ કરો, પરંતુ ખૂબ નથી, રાસબેરિનાં રસો તૈયાર નથી, તે માત્ર ફળ ની સંકલિતતા તોડવા માટે પૂરતી છે, જેથી તેઓ રસ દો. જલદી રસ પરપોટાનો જલદી - 10 મિનિટ કાપી અને જંતુરહિત જાર તૈયાર કરો, કારણ કે આગમાંથી જામ દૂર કરો, તેને કાતરી તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે મિશ્રિત થવો જોઈએ, અને તે પછી તરત જ રેડવામાં અને રોલ્ડ.
અન્ય બેરી સાથે રાસબેરી જામ "Pyatiminutka" ની તૈયારી
રેસિપીમાં, રાસબેરિઝ અને તેમના સંબંધીઓને એક સમાન જમ માં ફેરવવા માટે માત્ર 5 મિનિટ પૂરતી છે, અને પેક્ટીન માટે બધા આભાર કે જે તરત જ બેરીનો રસ વધારે છે અને વિટામિન્સને ગરમીની અસરમાંથી તોડવા માટે પરવાનગી આપશે નહીં.
ઘટકો:
- રાસબેરિઝ, બ્લૂબૅરી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબૅરીનો મિશ્રણ - 2 વસ્તુઓ;
- લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
- ફળ પેક્ટીન - 1 1/2 tbsp ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 290 ગ્રામ
તૈયારી
ડૂબેલું બ્લેન્ડર અથવા લાકડાના ચમચી સાથે મીનોવાળા ડિશ અને મેશમાં બેરી છંટકાવ. આગ પર છૂંદેલા બટાકાની મૂકો અને લીંબુનો રસ રેડવાની. પેક્ટીન ઉમેરો અને બોઇલ માટે રાહ જુઓ, પછી ખાંડ છંટકાવ, જામ એક મિનિટ આપી અને જંતુરહિત રાખવામાં રેડવાની છે.
ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ "Pyatiminutka" કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે?
જો તમને ખબર હોય કે ચિયા બીજ શું છે, તો તમારે આ રેસીપી પર ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ જેવી ઝડપી તૈયારી માટે કારણ જણાવવું જરૂરી નથી. હવે મોસમી શરદી માટેનું મુખ્ય ઉપાય વધુ ઉપયોગી બનશે.
ઘટકો:
- ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ - 3 વસ્તુઓ;
- સિસિલિયાન નારંગી - 1 ટુકડો;
- મેપલ સીરપ - 60 એમએલ;
- ચિયા બીજ - 10 ગ્રામ;
- એક વેનીલા પોડ.
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં, રાસબેરિઝ મેશ, તે નારંગીના રસ, મેપલ સીરપ સાથે રેડવાની છે અને બોઇલ માટે બધું લાવવા. કટ વેનીલા પોડ સાથે જામ ઉમેરો અને ચીઆ ઉમેરો. 5 મિનિટ પછી, આગમાંથી કન્ટેનર દૂર કરો, જામ ઠંડું અને સ્વચ્છ રાખવામાં ફેલાવો.