રેસીપી શિયાળા માટે મરીના લીકો - સ્વાદિષ્ટ ઘરના બચાવની તૈયારીના સૌથી મૂળ વિચારો

શિયાળા માટે મરીથી લિકો માટે રેસીપી, માલિકોને સરળતા અને ઘરગથ્થુ - કૃપા કરીને વિવિધ સ્વાદ સાથે, કૃપા કરીને આ દેશમાં અમારા અસ્તિત્વ દરમિયાન, આ રંગબેરંગી હંગેરીયન વાનગીને ઘરની કૂક્સની ઇચ્છા મુજબ સ્વીકારવામાં આવતું હતું, અને માત્ર પરંપરાગત ઘટકોથી જ તૈયાર કરાયું નથી, પણ સફરજન, રીંગણા, zucchini, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા

કેવી રીતે મરી લીકો રાંધવા માટે?

શિયાળા માટે મરીનો લીકો ક્લાસિકલ તૈયારીથી અલગ પડે છે, માત્ર તે મરીમાં અડધા કલાક માટે ટમેટા ચટણી અને મસાલામાં બાફવામાં આવે છે, સરકોથી ભરપૂર, કેન માં વિઘટિત થાય છે અને રોલ્ડ અપ થાય છે. આગ પર લાંબી રહેવાની સાથે, ઉત્પાદનોની નિકાલ કરવામાં આવે છે, જે ભવિષ્યમાં આ પ્રક્રિયામાં રોલ્ડ બેંકોને છૂટી ન કરવા માટે મદદ કરે છે.

1. મરીના સ્વાદિષ્ટ લીકો માત્ર પાકેલાં અને માંસલ ફળોથી શક્ય છે, તેમના છાલને સરળ રચના હોવી જોઇએ, સ્ટેન વગર.
2. શાકભાજીના ટુકડા સમાન કદ હોવા જોઈએ. આવું કટીંગ ટેકનિક વાનગી સમાનરૂપે તૈયાર થવાની મંજૂરી આપશે.
3. બચાવ માટે તે નાના વોલ્યુમના કન્ટેનર પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. 500 મીટર અને લિટર કેન માં વર્કપીસને સંગ્રહિત કરવાનું વધુ અનુકૂળ છે.
4. મરી અને ટમેટાના જાડા લીકો માત્ર ટોમેટો સમૂહમાંથી બાહ્ય પ્રવાહના બાષ્પીભવનના કિસ્સામાં જ પ્રાપ્ત થશે, કેમકે આ ટમેટા રસોને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઓપન ઢાંકણ સામે દબાવવામાં આવે છે.

બલ્ગેરિયન મરીના લીકો - ક્લાસિક રેસીપી

મરી અને ટમેટાંના ક્લાસિકલ લિકોમાં પ્રભાવની ઘણી વૈવિધ્ય છે, જોકે, હંગેરિયન પરંપરા અનુસાર, વાનગીને માત્ર બે ઘટકોથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: ટમેટાં અને મરી, જે સમાન જાડા સુસંગતતા અને મીઠો અને ખાટા સંતૃપ્ત સ્વાદ આપે છે જે આ નાસ્તાની માટે લોકપ્રિયતા આપે છે.

ઘટકો:

• મરી - 2,5 કિલો;
• ટમેટાં - 2.5 કિલો;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• સરકો - 50 મી.

તૈયારી

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટામેટાં કટકો.
2. મરી અને કટ
3. ટમેટા પ્યુરી મીઠું, ખાંડ અને માખણ, મરી અને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.
4. આ સરકો માં રેડો અને પ્લેટ દૂર.
5. શિયાળા માટે મરીના ક્લાસિક લીકો માટેની વાનગીમાં કેનમાં નાસ્તા મૂકવા, વળી જતા અને રેપિંગનો સમાવેશ થાય છે.

બલ્ગેરિયન મરીનું લીઓકો ટમેટા પેસ્ટ સાથે

ડાયનેમિક ગૃહિણીઓ ટિમેટો પેસ્ટ સાથે મરીના લીકોને બીલટ્સનાં અન્ય તમામ પ્રકારો માટે પસંદ કરે છે. આ માટે ઘણા સ્પષ્ટતા છે: રાંધવાના સમયને ટૂંકા ગણીને પેસ્ટ કરો, તે નાણાંકીય રીતે ફાયદાકારક અને વાપરવા માટે અનુકૂળ છે, કારણ કે જાડા ચટણી મેળવવા માટે, તમારે તેને 1: 1 રેશિયોમાં પાણી સાથે પાતળું કરવું અને 5 મિનિટ માટે ઉકળવું જરૂરી છે.

ઘટકો:

• મરી - 900 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 250 ગ્રામ;
• પાણી 250 મિલિ.
• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• મીઠું - 15 જી;
• તેલ - 100 એમએલ;
• સરકો - 40 મી.

તૈયારી

1. પાણી સાથે ટમેટા પેસ્ટને ભટાવો, 5 મિનિટ સુધી મીઠું, ખાંડ, માખણ અને કૂક ઉમેરો.
2. મરીને મૂકો અને 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
3. આ સરકો માં રેડો અને તે રોલ

ગાજર સાથે ઘંટડી મરીના લીકો

ગાજર અને મરી સાથે લેકો એ એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઉપયોગી તૈયારી છે. ગાજર સાથે, વાનગી વિટામિન આરઝને બમણી કરશે, એક સુખદ ગંધ મળે છે, વધુ મોહક, તહેવારની અને તેજસ્વી બની જાય છે. વધુમાં, શાકભાજીનો પરંપરાગત સમૂહ, જે નાસ્તાના ભાગ છે, તે તમને તેને સુશોભન માટે વાપરવાની પરવાનગી આપે છે, અને હોટ ડીશમાં રિફ્યુઅલિંગ તરીકે.

ઘટકો:

• મરી - 2,5 કિલો;
• ટમેટાં - 2.5 કિલો;
• ગાજર - 1,2 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 800 ગ્રામ;
• તેલ -250 એમએલ;
• ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• સરકો - 80 મી.

તૈયારી

1. રેસીપી શિયાળા માટે મરીના લીકોમાં શાકભાજીની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે, તેથી મરી અને ડુંગળી સમઘનનું કાપી, ગાજર છીણવું.
2. શાકભાજીને 15 મિનિટ સુધી તેલ અને સણસણખોર ભરો.
3. શાકભાજીને કચડી ટમેટાં, મીઠું, ખાંડ અને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
4. આ સરકો માં રેડો, 5 મિનિટ અને રોલ માટે ખાડો.

શિયાળા માટે ઝુચિનિ અને મરી સાથે લેકો

ગૃહિણીઓની શોધની ઇર્ષા થઈ શકે છે: તેઓ ક્લાસિક વાનગીઓમાં ફેરફાર કરે છે, સરળ શાકભાજી ઉમેરે છે, અને અતિ સ્વાદિષ્ટ અને અંદાજપત્રીય સ્ટોક મેળવે છે. એક ઉત્તમ ઉદાહરણ ઝુચેની અને મરી સાથે લિકો છે. ઝુચિની ઉપલબ્ધ છે, સંપૂર્ણપણે મરી અને ટમેટાં સાથે જોડાય છે, ઝડપથી તેમના સ્વાદને અપનાવે છે અને નાસ્તો વધુ વૈવિધ્યસભર અને પોષક બનાવે છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 2 કિલો;
• ઝુચીની - 1,5 કિલો;
• મરી - 1, 5 કિલો;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• તેલ - 200 મી.
• સરકો - 50 મી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 25 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટામેટાં વિનિમય કરો, માખણ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. 15 મિનિટ માટે મરી, ઝુચીની, મીઠું, ખાંડ અને સણસણવું મૂકો.
3. સરકો, લસણ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે બહાર મૂકો.
4. રેસીપી શિયાળા માટે મરીના લીકોમાં વર્કપીસને કેન માં રોલિંગ કરવું પડે છે.

રંગ અને મીઠી મરીના લીકો

રીંગણા અને મરી સાથે લિયો લણણી જાળવવા અને મૂળ વિરામસ્થાન મેળવવા માટેના કેટલાક વિકલ્પોમાંથી એક છે. એ નોંધવું જોઇએ કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે eggplants તેલ નથી તળેલું છે, પરંતુ માત્ર નીચા ગરમી પર દુ: ખી છે, જે તેમને કુદરતી રસળતા અને ઘણા જરૂરી વિટામિન્સ માં સાચવવા માટે મદદ કરે છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• મીઠી મરી - 600 ગ્રામ;
• રંગ - 600 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 6 પીસી.;
• સરકો - 50 મી;
• તેલ - 120 એમએલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 25 ગ્રામ

તૈયારી

1. કચડી ટમેટાંમાં, તેલ, મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. 15 મિનિટ માટે eggplants, મરી અને સણસણવું મૂકો.
3. જાર માં રોલ

શિયાળા માટે મરીના લીકો ગરમ

"નાસ્તાની" નાસ્તાના ચાહકો તીવ્ર ઘટકો સાથે મરીના રેસીપી લીકો પુરવણી કરી શકે છે. તેથી, લસણનું સામાન્ય માથું તીવ્રતા અને સુગંધ ઉમેરશે. આવું કરવા માટે, મસાલા રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં વાનગીમાં નાખવામાં આવે છે. શાકભાજી તીક્ષ્ણ બનવા માટે અને લસણના સ્વાદો સાથે સંતૃપ્ત થવા માટે આ સમય પૂરતો છે.

ઘટકો:

• ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
• મરી - 5 પીસી.;
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• સરકો - 20 મી;
• તેલ - 60 મી.

તૈયારી

1. એક બ્લેન્ડર માં ટમેટાં પાઉન્ડ.
2. 10 મિનિટ માટે તેલ અને સણસણવું માં રેડો.
3. મરીના સ્લાઇસેસ મૂકો અને 15 મિનિટ માટે સણસણવું.
4. લસણ, મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો અને 10 મિનિટ સણસણવું.
5. ગ્રીન્સ રેડો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. શિયાળા માટે મરીના ગરમ લીકો માટેની વાનગીમાં બિલીટ્સને કેન માં રોલિંગનો સમાવેશ થાય છે.

સફરજન અને મરી અને ટામેટાં સાથે લિયો

બિન-પ્રમાણભૂત અને હિંમતવાન સ્વાદોના ચાહકો સફરજન અને મરી સાથે લીકો તૈયાર કરી શકે છે. આ સંસ્કરણમાં, રસદાર બગીચામાં ફળો એક મીઠી અને ખાટા સ્વાદ, તાજા સુગંધથી વાનીને સમૃદ્ધ કરે છે અને, તેમાં રહેલા પેક્ટીનને લીધે, સ્નિગ્ધતા અને ઘનતામાં વધારો કરે છે. લેકો તેલ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે આહાર દરમિયાન તૈયારી યોગ્ય બનાવે છે.

ઘટકો:

• મરી - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 25 જી;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• સરકો - 50 મી.

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ દળ અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ.
2. મરી, સફરજન, ડુંગળી, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
3. આ સરકો માં રેડો અને તે રોલ

કડવો મરીના લીકો

મરી સાથે લેકો પ્રાયોગિક અને અનુભવી ગૃહિણીઓની પ્રિય તૈયારી છે. હોટ નાસ્તો કર્યા પછી તમે મહેમાનોને ખુશ કરી શકો છો, અને ઠંડું ભરી શકો છો અને ઠંડા ઇલાજ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે કંઇક: માંસની છાલથી ટમેટાં સાથે ગરમ મરીને સ્ક્રોલ કરો, મીઠી મરી અને સંબંધિત ઘટકોના ટમેટા સમૂહના સ્લાઇસેસમાં ઉમેરો કરો અને 30 મિનિટ સુધી સણસણવું.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 3 કિલો;
• મીઠી મરી - 3 કિલો;
• કડવી મરી - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 200 મી.
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. કડવું મરી સાથે ટામેટાં વિનિમય કરવો.
2. 25 મિનિટ માટે મીઠી મરી, મીઠું, ખાંડ, માખણ અને કૂક ઉમેરો.
3. આ સરકો માં રેડો, 5 મિનિટ અને રોલ માટે રાંધવા.

શિયાળામાં બલ્ગેરિયન મરીના મીઠી લીકો

દરેક રખાત મીઠી મરીના લીકો રેસીપીને શિયાળા માટે માત્ર સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પરંતુ વધુમાં વધુ ઉપયોગી છે. તેથી, સરકો અને તેલ વિના લીકો, નાજુક, નાજુક મધુર સ્વાદ, ઓછામાં ઓછા કેલરી, વિટામિન્સ મહત્તમ અને ઉપયોગની પહોળાઈ સાથે કૃપા કરીને: આવા તૈયારી ખોરાકમાં આનંદ લઈ શકે છે અને બાળકો માટે મેનુમાં વૈવિધ્યીકરણ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 3 કિલો;
• મરી - 2 કિલો;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• મીઠું - 35 ગ્રામ

તૈયારી

1. 15 મિનિટ માટે ખાંડ અને મીઠું અને સણસણવું સાથે મોસમ, ટૉમટો વિનિમય કરવો.
2. મરીને મૂકો અને 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
3. લસણ અને રોલ ઉમેરો