માનવ આહારમાં માંસ અગત્યનો ખોરાક છે. તે આપણા શરીરને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, જે મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન્સને ગુપ્ત કરે છે અને સ્નાયુ પેશીઓના નિર્માણમાં ભાગ લે છે. વધુમાં, માંસ સૌથી મૂળભૂત માઇક્રોલેમેટ્સ અને વિટામિન્સનું સ્ત્રોત છે. પરંતુ એ યાદ રાખવું તે યોગ્ય છે કે મહત્તમ આરોગ્ય લાભો આહાર માંસના પ્રકારો લાવે છે.
શું માંસને આહાર ગણવામાં આવે છે?
લીન પ્રકારના માંસમાં ઓછી ચરબીવાળા જાતોનો સમાવેશ થાય છે. તે આ ઉત્પાદન છે જે વજનમાં ઘટાડો કરતી વખતે ઘણીવાર આહારમાં મુખ્ય વાનગી બને છે, તેમજ અસંખ્ય રોગોના ઉપચારમાં પણ થાય છે. મોટા ભાગના લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે કયા પ્રકારનું માંસ સૌથી આહાર છે તેથી, દુર્બળ જાતો માટે:
- રેબિટ માંસ રેબિટને યોગ્ય રીતે સૌથી ઉપયોગી અને સૌથી વધુ આહાર માંસ કહેવાય છે. સસલામાં સમાયેલ પ્રોટીન ખૂબ ઝડપથી અને સરળતાથી પાચન થાય છે. અને આ માંસનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે વ્યવહારીક રીતે મીઠું ધરાવતો નથી, જેને ઓળખાય છે, શરીરમાં પ્રવાહીને અટકાવે છે.
- ચિકન માંસ પરંતુ ખાવું તે એક છાતીનું કાપડ વર્થ છે, આ બધા ભાગને આહાર તરીકે ગણવામાં આવે છે, 100 ગ્રામ પર, જે જરૂરી છે 113 kcal.
- તુર્કી માંસ ટર્કીમાં લઘુત્તમ જથ્થામાં કોલેસ્ટ્રોલ અને મહત્તમ ઉપયોગી તત્વો શામેલ છે. આ માંસ સરળતાથી પાચન થાય છે અને વિટામિન્સ સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવે છે. ટર્કી પટલના 100 ગ્રામમાં, માત્ર 112 કેલ.
- વાછરડાનું માંસ આ એક ઓછી કેલરી અને ઓછી ચરબીવાળી માંસ છે જે તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને ખનીજની સમૃદ્ધિ ધરાવે છે. તેમ છતાં, વાછરડાનું માંસ રક્ત ગ્લુકોઝના સ્તરનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખોરાક સાથે ખૂબ મહત્વનું છે. સરેરાશ, ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં 100 કેસીએલ અને ફક્ત 2 ગ્રામ ચરબી હોય છે.
પરંતુ ભૂલશો નહીં કે માંસના આહારના ગુણોને પ્રભાવ પાડવાનો માર્ગ. જો તે તેલમાં તળેલું છે, અને ફેટી ચટણીઓના અને મસાલેદાર મસાલાઓ સાથે પણ , તે ભાગ્યે જ દુર્બળ કહી શકાય. પરંતુ જો એક દંપતિ માટે માંસની રાંધેલા સૂકાઓ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા અથવા ગરમીથી પકવવું, તો પછી તમે વિશ્વના સૌથી વધુ આહાર માંસ મળશે!