જો તમે ભોજન સમારંભના ટેબલ પર સરળ પણ ઉત્સવની કચુંબર શોધી રહ્યા હોવ, તો પછી મોઝેઝેરેલાના એક નાજુક નાસ્તાને ટામેટાં અને એરગ્યુલા સાથે ધ્યાન આપો. આ ત્રણ મૂળભૂત ઘટકોને વધુમાં વધુ વિસ્તૃત શ્રેણી દ્વારા પુરક કરી શકાય છે, તેમાંના કેટલાક અમે આ સામગ્રીમાં ધ્યાન આપવાની ઇચ્છા ધરાવીએ છીએ.
રોકેટ કચુંબર, ટમેટા અને મોઝારેલા સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ચેરી ટમેટાં - 1.3 કિલો;
- લસણની લવિંગ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
- ખાંડ એક ચપટી;
- બાસ્મિક સરકો - 15 મિલી;
- Arugula ની મદદરૂપ;
- મોઝેરેલા - 130 જી.
તૈયારી
2/3 ટમેટાં અડધા કપમાં એક પકવવાના શીટમાં નાખે છે અને 210 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. જ્યારે ટામેટાં નરમ બની જાય છે, તેમને તાજા ફળોના બાકીના છિદ્ર, ખાંડ સાથે મોસમ, તેલ અને સરકો રેડવાની છે. કચડી લસણ દાંત ઉમેરો અને ઘટકો મળીને મિશ્ર કરો. Arugula એક ગાદી પર કચુંબર મૂકો અને કેન્દ્રમાં મોઝેરેલ્લા બાઉલ મૂકો.
રોકેટ કચુંબર, ચેરી ટમેટાં, મોઝેરેલ્લા અને ઝીંગા સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ઝીંગા - 280 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- breading panko - 1 વસ્તુ;
- Arugula બે handfuls;
- કેપર્સ - 2 tbsp. ચમચી;
- મોઝેરેલ્લા - 245 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 20 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 280 જી;
- Balsamic સરકો - 45 મી;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી.
તૈયારી
એક નાનો ટુકડો બટકું માં ઇંડા અને રોલ માં ઝીંગું ઝીંગા પૂંછડીઓ. માખણના વિપુલતામાં પૂંછડીઓને વીંઝાવો અને નેપકિન્સ પર ફેલાવો. ચેરી ટમેટાં છિદ્રમાં વિભાજીત કરો. ઓલિવ રિંગ્સમાં કાપીને. એક વાનગી પર arugula મૂકો, અને ઓશીકું પર તૈયાર ઘટકો ફેલાવો, સાથે ઝીંગા, મોઝેઝરેલ્લા સમઘનનું અને કેપર્સ સાથે ઝટકવું માખણ સાથે balsamic અને તૈયાર નાસ્તા સાથે ડ્રેસિંગ રેડવાની છે.
રોકેટ કચુંબર, ચેરી ટમેટાં, મોઝારેલા અને એવોકાડો સાથે સલાડ
ઘટકો:
- રાઈ ક્રૉટોન્સની મદદરૂપ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ની મદદરૂપ;
- ટમેટાં - 230 ગ્રામ;
- arugula - 70 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 160 ગ્રામ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- લાલ ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- મોઝારેલા પનીર - 90 જી;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
ટામેટાં અને કાકડીને સમાન કદનાં ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. એવોકાડો સમઘનનું કાપી અને સાઇટ્રસના રસ સાથે છંટકાવ, જેથી ફળ અંધારું નથી. લાલ ડુંગળીનો વિનિમય કરો અને તેને ઓલિવ ઓઇલ સાથે અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું સાથે ઉમેરો. Arugula એક ગાદી પર શાકભાજી ફેલાવો, ચીઝ સમઘન ઉમેરો અને તેલ અને ગ્રીન્સ સાથે બધું રેડવાની છે. Arugula, પનીર અને સ્વાદ માટે ટમેટા લીંબુનો રસ સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ. પીરસતાં પહેલાં કપડાથી વાસણ છંટકાવ.