ઘણા લોકો માટે લસણની ફ્રાઇડ અથવા મેરીનેટેડ યુવાન લીલા કળીઓ પ્રિય નાસ્તો છે. પરંતુ તે જ સમયે, દરેક જણ લસણના ઉપયોગી તીર અને કેવી રીતે તંદુરસ્ત અને ડાયેટરી પોષણમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે તે સમજી શકતા નથી.
નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર લસણના હાથ ઉપયોગી છે?
પોતે લસણની મૂલ્ય પર , લાંબા સમય સુધી બીજને રાખવામાં આવતી નથી, તે સર્વસંમતિથી ઉપયોગી ગુણધર્મોના કૂવામાં તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. એ જ પોષણવિદ્યાઓ લસણની કળીઓ વિશે વાત કરે છે, નોંધ્યું છે કે કેટલાક કિસ્સામાં તેઓ પણ પ્રાથમિકતા આપી શકે છે. શૂટર્સમાં આટલી તીવ્ર સ્વાદ નથી, તેમાં ફાયટોસ્કાઇડ્સ અને આવશ્યક તેલની મધ્યમ જથ્થો છે, તેથી તેઓ વધુ ટેન્ડર છે, જુસીઅર, વ્યવહારીક મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ખીજવતા નથી. તેઓ તે પોષક સંયોજનો ધરાવે છે જે પકવવા માટેના પ્લાન્ટ માટે જરૂરી છે, પરંતુ લીલા કળીઓમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય હોય છે, પીળી રાશિઓ પહેલાથી નકામી છે.
લીલા તીરોમાં સી, બી 6, બી 12, એ, તેમજ મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ અને ઝીંક જેવા ઘટકોના વિટામિનો છે. પ્રોડક્ટની કૅલરીઝ એક ન્યૂનતમ રકમ છે - માત્ર 100 ગ્રામ દીઠ 24 kcal છે, તેથી તમારા આયાતોના સ્લિમિંગમાં વિટામીન વનસ્પતિઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો શું લસણના તીર છે?
ઓછી કેલરી સામગ્રી અને સમૃદ્ધ રચના ઉપરાંત, શિયાળુ લસણના તીક્ષ્ણ દાણાનું ઉપયોગી ગુણધર્મો નીચે મુજબ છે:
- બધા શરીર સિસ્ટમો પર લાભદાયી અસર, આરોગ્ય સુધારવા, સામાન્ય ટોન સુધારવા;
- શરીરના કુદરતી સંરક્ષણને મજબૂત બનાવવું, શરદી, ફલૂ, એલ્વી, વગેરે માટે એક ઉત્તમ કુદરતી ઉપાય તરીકે કામ કરે છે.
- માનવ શરીરમાં હાનિકારક માઇક્રો-સજીવ, બેક્ટેરિયા અને વાયરસને હટાવો;
- રૂધિરાભિસરણ તંત્રની પદ્ધતિની સ્થિતિને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવું, રક્તમાં પ્લેટલેટ્સ અને એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓની રચના અટકાવવી;
- કોશિકાઓમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના પ્રમાણમાં વધારો, ઓન્કોલોજીનું જોખમ ઘટાડે છે.