લસણ તેલ

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે લસણ ફલૂના નિવારણ અને ઝુડ માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. વધુમાં, તે ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, કોલેસ્ટેરોલ અને દબાણને ઘટાડવામાં સમર્થ છે, રક્તવાહિની રોગોની નિવારક જાળવણી તરીકે કાર્ય કરે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ડાયાબિટીસના સારવારમાં મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે, ઉત્પાદન નથી, પરંતુ આરોગ્યના કોઠાર. વિવિધ વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે ઉમેરવામાં આવે તે ઉપરાંત, તેમાંથી લસણનું તેલ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. લસણના તેલને રાંધવા માટે અમે તમારી સાથે વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીશું.

સૂર્યમુખી લસણ તેલ કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

• લસણ - 1 માથું;
• અશુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 0,5 એલ.

તૈયારી

લસણના તેલની તૈયારી તમને થોડો સમય અને પ્રયત્ન કરશે, અને એક સુગંધીચુસ્ત સ્વાદ યાદ રાખવામાં અને આનંદ માણવાનો છે.

લસણનું માથું દંતચિકિત્સામાં વહેંચાયેલું છે. દરેક એક છાલ અને અડધા વિભાજિત થયેલ છે. જે ક્ષમતાની જરૂર છે તેને જંતુરહિત કરો, તેમાં તૈયાર લસણ મૂકો અને લિડ બંધ કરો. હવે અમે તેલ બનાવી રહ્યા છીએ: તેને આશરે 180 ડિગ્રી ગરમ કરો અને કાળજીપૂર્વક તેને લસણના વાટકીમાં રેડી દો, તેને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો અને એક અઠવાડિયા માટે ઠંડી જગ્યાએ (ફ્રિજમાં નહીં) છુપાવી દો. પછી અમે બરણી કાઢીએ છીએ અને જજની વિવિધ સ્તરો દ્વારા અન્ય જંતુરહિત બરણીમાં રેડવું. બસ, લસણ સૂર્યમુખી તેલ તૈયાર છે. તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકો છો.

આ તેલમાંથી સલાડ માટે ઉત્તમ ડ્રેસિંગ મળે છે. અને તે વિવિધ ચટણીઓની તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, તે જ રેસીપી માટે, તમે તૈયાર કરી શકો છો અને ઓલિવ લસણ તેલ.

લસણ માખણ - રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 7 ડેન્ટિકલ્સ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે રેફ્રિજરેટરથી પહેલાંથી માખણ કાઢીએ છીએ, જેથી તે ઓગળવાનો સમય આવી શકે. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને પ્રેસમાં દોરો, સુવાદાણા હરિયાળી ભૂકો કરે છે. અમે બધા ઘટકો ભેગા, મીઠું અને મરી સ્વાદ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો પરિણામી સમૂહ યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અથવા ફૂડ ફિલ્મમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે. લસણ માખણ વિવિધ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે મહાન છે, તેમને ખાવાનો પહેલાં માંસ અથવા મરઘાં ઘસવું તે ખૂબ જ સારું છે.

ફ્લેક્સ લસણ તેલ

સૂર્યમુખી, ઓલિવ, માખણ, અમે નિયમિતપણે ખાય છે, પરંતુ કેટલાક કારણોસર અમે અળસીનું તેલ ભૂલી જઈએ છીએ. પરંતુ નિરર્થક, કારણ કે તે અમારા શરીર માટે અત્યંત ઉપયોગી છે. ફ્લેક્સસેઈડ તેલના ઉપયોગમાં સ્ટ્રોકનું જોખમ 37% જેટલું ઘટાડે છે, તેમાં ફેમી એસિડ ઓમેગા 3, ઓમેગા 6, ઓમેગા 9, વિટામિન્સ એ, ઇ, એફ હોય છે. અને જો તમે લસણના ફ્લેક્સસેઈડ તેલ બનાવો છો, તો તે સામાન્ય રીતે વિટામિન્સ અને હેલ્થનું સંગ્રહસ્થાન હશે.

ઘટકો:

• લસણ - 20 ગ્રામ;
• ફ્લેક્સ બીજ તેલ - 200 મી.

તૈયારી

તૈયાર અને શુદ્ધ કરેલું લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે, કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, અળસીનું તેલ ભરવામાં આવે છે, રેફ્રિજરેટરમાં મિશ્ર અને સંગ્રહિત થાય છે. સમયાંતરે, કન્ટેનર હચમચી જાય છે અને એક અઠવાડિયા પછી તમે સલાડ માટે સંપૂર્ણ ડ્રેસિંગ મેળવશો.

ફ્રાઇડ લસણ તેલ - એક્સપ્રેસ વાનગી

ઘટકો:

• લસણ - 2 હેડ;
• તેલ - 400 ગ્રામ;
• કાળા મરીના દાણા;
• થાઇમ

તૈયારી

લસણને ફિકટિકલ્સમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, અમે તેને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને અડધો ભાગ કાપીએ છીએ. ફ્રાયિંગ પાનમાં, લસણના સ્લાઇસેસને સ્લાઇસેસ નીચે મૂકો, તેલ રેડવું. તમે લઈ શકો છો અને ઓલિવ, અને સૂર્યમુખી, જે તમને ગમે છે. મસાલા ઉમેરો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાયિંગ પેન મૂકી અને 150 ડિગ્રી પર અમે લગભગ એક કલાક માટે રાંધવા રસોઈ દરમ્યાન, લસણ નરમ બનશે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ફિનિશ્ડ તેલ દૂર કરવા દો, તે થોડી ઠંડી દો અને તે તૈયાર જંતુરહિત કન્ટેનર માં રેડવાની આવા તેલને રેફ્રિજરેટરમાં 1 મહિનાથી વધુ સમયથી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.