એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા માટે?

આ લેખના શીર્ષકને વાંચ્યા પછી, ઘણા ગૃહિણીઓના ચહેરા ગભરાટ અને સ્મિત કરશે. કોણ ખબર નથી કે કેવી રીતે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડમ્પિંગ રસોઇ કરવા માટે? પરંતુ વાસ્તવમાં, જેઓએ આ પરંપરાગત, અસલમાં રશિયન વાનગીને સેંકડો વખત તૈયાર કર્યા છે, તે કદાચ હાલની સૂક્ષ્મતા અને યુક્તિઓ વિશે જાણતા નથી, કારણ કે રસોઈ દરમિયાન આઉટલેટમાં પ્રોડક્ટની ગુણવત્તા અને સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકે છે.

વધુમાં, ભૂલશો નહીં કે આપણામાંના દરેકએ એક વખત પ્રથમ વખત કોઈ પણ વાનગી રાંધ્યું છે, અને તેથી અમારા રેન્કને નવા યુવાન ગૃહિણીઓ દ્વારા દરરોજ ભરવામાં આવે છે જેમને આ લેખમાંની માહિતી ખાસ કરીને રસપ્રદ રહેશે, કારણ કે તેમાં અમે ડમપ્લિંગ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં pelmeni રસોઇ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે?

ચાલો પોટની પસંદગી સાથે, કદાચ, શરૂ કરીએ. પૂરતા પ્રમાણમાં મોટી વાનગી તેના વોલ્યુમ પેલ્મેનની સંખ્યાને આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે કે તમે રસોઇ કરવા જઈ રહ્યા છો. તેથી, દાખલા તરીકે, એક કિલોગ્રામ પેલ્મનની રસોઇ કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા ત્રણ લિટર શુદ્ધ પાણી લેવાની જરૂર છે, તેને બે વારથી બે તૃતીયાંશ કરતાં વધારે અને આદર્શ રીતે અડધા દ્વારા ભરવા. પાણી સાથે કન્ટેનર ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકવામાં આવે છે અને તે ઉકળવા દો. હવે એક મહત્વપૂર્ણ ક્ષણ ચૂકી શકાતી નથી, જેથી તૈયાર વાનગીના સ્વાદને બગાડવા નહી. પાણી મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ, અને આવા જથ્થામાં તે સહેજ મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે આ તબક્કે સાહિત્યના બે પાંદડા, મીઠા સુગંધી મરી અથવા અન્ય મસાલાઓના ઘણા મટકો ઉમેરી શકો છો જે તમને ગમે છે. આ વાનગીના સ્વાદને અંશે બદલાશે અને તેને વિશિષ્ટ સુગંધ આપશે.

અમે ડુપ્લિંગ્સને ઉકળતા પ્રવાહીમાં ઘટાડતા પહેલાં, અમે વર્તુળમાં એક મોટા ચમચી સાથે સખત જગાડવાનું શરૂ કરીએ છીએ, એક પ્રકારનું વમળ બનાવવું. આવી તકનીક પેલ્મેટને પૅનની નીચે અથવા એકથી બીજામાં ચોંટાડવાથી ટાળવા માટે મદદ કરશે. બધા ડુપ્લિકેટ્સ પાણીમાં પહેલેથી જ છે, પછી બીજા બે મિનિટ માટે વમળ જાળવી રાખવાનું ચાલુ રાખવું, ધીમેધીમે ચમચી સાથે એક દિશામાં વાનગીઓને સમાવિષ્ટ કરે છે, પ્રાધાન્ય લાકડાના. જ્યારે સ્થિર ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે સતત સતત stirring એક અથવા બે મિનિટ સુધી જાળવવામાં હોવી જોઈએ. કેટલાક માસ્ટિનેસે પાણીમાં થોડી વનસ્પતિ તેલ પણ ઉમેરી છે, અને દલીલ કરી છે કે ડુપ્લિંગ્સ બરાબર વળગી રહેતી નથી. પણ આ સાથે, રસોઈની શરૂઆતમાં stirring હકીકત એ ત્યજાયેલા શકાય આગ્રહણીય નથી.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડમ્પિંગ રસોઇ કરવા માટે કેટલી?

બધી અગાઉની ભલામણોને સમાપ્ત કર્યા પછી, ઢાંકણ સાથે પેનને આવરી લેવું અને ઉત્પાદનોની સપાટીની સપાટી પર ફ્લોટ કરવા અને તેને ફરીથી ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. આ પછી, એક નિયમ તરીકે, ડુપ્લિંગ્સ માટે આવશ્યક ડિગ્રીની તૈયારી સુધી પહોંચવા માટે બે થી ત્રણ મિનિટ પૂરતી છે. પરંતુ અહીં તમે ખાનાની જાડાઈ અને રચના ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે, જેમાંથી પેલેમેનની રચના કરવામાં આવી હતી, તેમજ ઉત્પાદકની ભલામણો, જો દુકાનમાં દુકાન ખરીદવામાં આવી હોય તો.

જ્યારે પેસ્ટ્રી કણકથી ડુપ્લિંગ્સ રાંધવા, પૅનની સામગ્રીની સંપૂર્ણ ઉકાળવા માટે રાહ જોવી પૂરતી છે, અને જો કણક પૂરતી જાડા હોય અને તેનું સ્તર ખૂબ પાતળું ન હોય તો, ઓછામાં ઓછા સાત મિનિટ સુધી તે વસ્તુઓ ઉકાળો.

તૈયારી પર, અમે વાસણ પર અથવા માખણ સાથે વાટકીમાં સુગંધિત પેલેમેનની બહાર કાઢીએ છીએ, ઘોંઘાટનો ઉપયોગ કરીને, થોડું ડગાવી દેવું, જેથી તેલ સંપૂર્ણપણે તેમની સપાટીને આવરી લે અને તમારા મનપસંદ સોઈસ અથવા ફક્ત ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે.

કેવી રીતે સૂપ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડમ્પિંગ રસોઇ કરવા માટે?

રેફ્રિંડેડ ડમ્પિંગ પણ સૂપમાં પીરસવામાં આવે છે જેમાં તે ઉકાળવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તમે ઉકળતા વોડિક્કુ ઉત્પાદનોમાં મૂકતા પહેલાં, પહેલેથી જ મીઠું ચડાવેલું પાણીની મશાલ, મરી અને અન્ય મનપસંદ મસાલાઓ ઉમેરો. જલદી ડુંગળી તૈયાર હોય તેમ, અમે તેમને પ્લેટ પર ફેલાવીએ છીએ, તેમને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝન, તેમને સૂપથી ભરીને સેવા આપીએ છીએ.