લસણ સાથે મેરીનેટેડ એબુર્ગિન્સ

આ માળખાના માળખામાં, અમે ઇંડાગાંઠાને અથડાતાં અટકાવવાનો નિર્ણય કર્યો. શાકભાજીની ટુકડાઓ, અમે આધારમાં લસણ સાથે સરળ નારંગીથી ભરીએ છીએ, જેથી શાકભાજી સુગંધ સૂકવી શકે છે અને ટાપુના સ્વાદને હસ્તગત કરી શકે છે. નીચેના વાનગીઓમાં લસણ સાથે મેરીનેટેડ એબુર્ગિનની વિવિધતા વિશેની વિગતો.

લસણ અને ઊગવું સાથે મેરીનેટ Eggplants

મેરીનેટિંગની શરૂઆત પહેલાં, એ eggplants થર્મલ સારવાર પસાર કરવું જ જોઈએ. શાકભાજીને તળેલું, ઉકાળી શકાય છે અથવા ગ્રીલ પર શેકવામાં આવે છે, પરંતુ આ રેસીપીમાં અમે છેલ્લા વિકલ્પ પર બંધ થઈશું.

ઘટકો:

• રંગ - 1,1 કિગ્રા;
• ઓલિવ તેલ - 115 એમએલ;
• લસણ - 3 હેડ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• સરકો - 45 મી.

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રીંગણા બાયબેક કરો.
2. નમ્ર ફળ ઠંડું, અને જ્યારે તેઓ કૂલ કરે છે, ત્યારે સરળ મરીનડે તૈયાર કરો, તેલ, સરકો, મીઠું અને ખાંડ સાથે અદલાબદલી લસણ સંયોજન કરો.
3. ઠંડી, પરંતુ હજી પણ નરમ રીંગણા સમાન કદના ટુકડાઓમાં વિભાજીત થાય છે, અને પરિણામી માર્નીડ રેડવાની છે.
4. ઠંડીમાં 6-8 કલાક માટે જુલમ હેઠળ શાકભાજી છોડો, અને પછી તમે નાસ્તો સ્વાદ શરૂ કરી શકો છો.

શિયાળા માટે લસણ સાથે લટકાવવામાં આવે છે

ઘટકો:

• રંગ - 1,2 કિગ્રા;
• સરકો - 230 મી;
• લસણ - 4-5 દાંત;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ

તૈયારી

1. શિયાળા માટે લસણ સાથે અથાણાંના ઇંડાગાંઠ પહેલાં, તેમને સમઘનનું કાપી અને અજમાવી જુઓ: જો પલ્પ કડવો છે, તો પછી ફળને મીઠું પાણીમાં ખાડો.
2. મીઠું અને સરકો એક સરળ marinade કુક કો. ખાંડ, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને રીંગણાને લોડ કરો.
3. પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવ્યાં પછી, તેને સ્વચ્છ રાખવામાં રેડવું અને તે પછી તેને રોલ કરો.

મેરીનેટેડ એબુર્ગિન્સ મરી અને લસણ સાથે

જો તમારી પાસે ઉપર વર્ણવેલ વાનગીઓની પુનરાવર્તન કરવાનો સમય નથી, તો લસણ સાથે મેરીનેટેડ અથાણાં સાથે ઔંશના બનાવો. લસણ ઉપરાંત, વાનીમાં મીઠી બલ્ગેરિયન મરી, જલાપેનો વીટિસિઝમ અને કેપર્સનો સુખદ ખારાશ હશે.

ઘટકો:

• રંગ - 780 જી;
• ઓલિવ તેલ - 175 મિલી;
• ગરમ જાલાપેનો મરી - 1 ટુકડો;
• મીઠી મરી - 290 ગ્રામ;
• કેપર્સ - 1 ½ ચમચી. ચમચી;
• લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
• વાઇન સરકો - 55 મી.

તૈયારી

1. વટાણા કાપી નાંખે, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય સાથે છીણવું માં સખત મહેનત સુધી સોફ્ટ.
2. સમાનતા દ્વારા, મીઠી મરી સાથે પણ આવું કરો.
3. બાકીના તેલને સરકો, અદલાબદલી મરી, સમારેલી કેપર્સ, મીઠું અને મરીના ચપટી સાથે મિક્સ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું એક મદદરૂપ ઉમેરો.
4. પરિણામી marinade સાથે grilled શાકભાજી કરો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.