દહીં પેસ્ટ્રી હંમેશાં તેના ઉત્તમ સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. એક અપવાદ નથી અને કુટીર પનીરમાંથી પાઇ છે, જે ખરેખર શાહી બની જાય છે. તમારા માટે, સફરજન અને ઉતાવળમાં સુશોભન માટે સરળ અને ઝડપી રેસીપી સાથે ઉત્પાદનનું સંસ્કરણ.
કોટેજ ચીઝ અને સફરજન સાથે રોયલ કેક - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ sifted - 470 ગ્રામ;
- ક્રીમી ખેડૂત તેલ - 290 ગ્રામ;
- કુટીર પનીર દાણાદાર - 510 ગ્રામ;
- પસંદ કરેલ ઇંડા - 6 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 395 ગ્રામ;
- કણક માટે પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
- ખાંડ વેનીલા - 35 ગ્રામ;
- સફરજન - 450 ગ્રામ
તૈયારી
ખરેખર રોયલ કુટીર પનીર અને સફરજન સાથે એક કેક છે. તેની તૈયારી માટે, 90 ગ્રામ ખાંડ અને વેનીલા ખાંડના અડધા સાથે ત્રણ યોર્ક્સ ભેગા કરો, સોફ્ટ માખણ પણ ઉમેરો અને સારી રીતે દળ અને ઝટકવું. હવે પકવવા પાવડર છંટકાવ, લોટ sifted અને kneading સોફ્ટ કણક, જે અમે એક વાટકી માં ભેગી કરે છે અને ફ્રિજ માં ત્રીસ મિનિટ માટે તેને મોકલો.
જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, 150 ગ્રામ ખાંડ, ત્રણ યોલો અને બાકીની વેનીલા ખાંડ સાથે વાટકીમાં સૂકાય છે. ખાંડના સ્ફટિકોને વિસર્જન થતાં સુધી તંદુરસ્ત જથ્થો. અમે સફરજન પણ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે ફળોને કોગળા, છાલ અને બીજમાંથી છાલ કરીએ છીએ અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં માંસ કાપીએ છીએ.
હવે મરચી કણક પકવવાના વાનગીમાં વહેંચવામાં આવે છે, બાજુઓ રચે છે, અને ઉપરથી ભરવાના દ્રાક્ષને ફેલાવે છે. ટોચ પરથી, સફરજન કાપી નાંખે મૂકે છે, તેમને સતત સ્તર સાથે કેકની સપાટી પર વિતરણ કરે છે. અમે હવે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated ત્રીસ મિનિટ માટે કેક મૂકો. આ સમય દરમિયાન, ઉત્પાદન થોડું ભુરો હોવું જોઈએ અને સોનેરી બનશે.
પકવવાના સમય દરમિયાન, ઝટકવું તમામ પ્રોટીન જ્યાં સુધી તેઓ ગાઢ શિખરો ન હોય ત્યાં સુધી, પ્રક્રિયામાં બાકીની ખાંડ રેડતા. પરિણામી પ્રોટીન સમૂહ કેકની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે અને સમતળ કરેલું છે. તે ફક્ત ઉપરથી ભુરો ઉત્પાદન માટે જ રહે છે. આવું કરવા માટે, તે જ તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય દસ મિનિટ માટે મૂકો.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના સમાપ્ત સ્વાદિષ્ટ દૂર અને ખંડ શરતો પર તેને લગભગ આઠ કલાક અથવા રાતોરાત છોડી દો. આગ્રહ બાદ, કુટીર ચીઝ સાથે શાહી એપલ પાઇ એક સંતુલિત સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે અને તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
એક સરળ રેસીપી - કુટીર ચીઝ એક શાહી પાઇ રસોઇ કેવી રીતે
ઘટકો:
- sifted લોટ - 470 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
- ખેડૂત માખણ - 295 ગ્રામ;
- દાણાદાર સૂકો કુટીર ચીઝ - 520 ગ્રામ;
- પસંદ કરેલ ઇંડા - 5 પીસી.;
- ખાંડ વેનીલા - 20 ગ્રામ
તૈયારી
એક્ઝેક્યુશનની સરળતા અને એકદમ સરળ રસોઈ હોવા છતાં કુટીર પનીર કેક રાજવી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.
પાઇની તૈયારી કરતી વખતે, રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણને અગાઉથી મેળવી લેવાનું અને ખંડની પરિસ્થિતિઓમાં તેને પીગળી કરવાની જરૂર છે. ભવિષ્યમાં, અમને બે ઊંડા બાઉલની જરૂર છે. તેમાંના એકમાં આપણે ઘઉંના લોટને તોડીએ છીએ અને સોફ્ટ ઓઇલ ફેલાવો છો. હવે, હાથ એકસાથે ઘટકોનો અંગત સ્વાર્થ કરે છે, સોફ્ટ ક્રુક મેળવવામાં અન્ય વાટકીમાં, અમે કોટેજ પનીર, પસંદગીના ઇંડામાં વાહન, ખાંડ અને વેનીલાની ખાંડમાં રેડવાની અને એક ચમચી સાથે સુશોભન માટે વાપર્યો! તમે તમારી જાતને થોડી ક્રેકરની થોડી મદદ કરી શકો છો, જેથી મોટી દહીંની દાણાદાર દંડ એક બને.
અમે કાળજીપૂર્વક પકવવાના કન્ટેનરને ઓલિવ્યું અને તેને લોટ અને માખણના તમામ સોફ્ટ ટુકડાઓના બે-તૃતીયાંશ ભાગમાં રેડવામાં આવ્યા. અમે સામૂહિક સમાનતાને તળિયે અને દિવાલો સાથે વિતરણ કરીએ છીએ, પ્રિત્રમ્બોવિવાયયા થોડું અને ફોર્મની રૂપરેખાને તેની મદદ સાથે પુનરાવર્તન કરો. ઉપરથી તૈયાર દહીં-ઇંડા મિશ્રણ રેડવું, ચમચી સાથે ફેલાવો અને ઉપરથી સમાનરૂપે બાકી નાનો ટુકડો બટકું ફાડી નાખો. તે માત્ર 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ માં શાહી દહીં કેક સાલે બ્રે only બનાવવા માટે રહે છે. તે તમારા સમયના પચાસ મિનિટ લેશે.
તૈયાર કેકને કૂલ કરવાની મંજૂરી હોવી જોઈએ, પરંતુ પહેલાથી જ ગરમ ફોર્મમાં તે સ્વાદિષ્ટ હશે, તેમજ ઠંડુ થઈ જશે.