લીલી મૂળાની કચુંબર પ્રકાશ ઓસ્ટ્રિન્કા સાથે રસદાર ઠંડો સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તે સરસ રીતે ટેબલને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકે છે, જે ખોરાક પર હોય છે, સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરે છે અને તંદુરસ્ત આહારનો ટેકેદાર છે. પાંચ મિનિટમાં આ ઉપયોગી ખોરાક તૈયાર કરો - તમારે માત્ર જરૂરી ઉત્પાદનો વિનિમય કરવાની જરૂર છે.
કેવી રીતે લીલા મૂળો એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
અસંખ્ય ઉપયોગીતાઓમાં મૂળા મૂળ છે. તમે તેને કાચા ખાઈ શકો છો, અથવા તમે તાજા કચુંબર બનાવી શકો છો, ઘણાં મૂળાની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ નીચે પ્રમાણે કરવું છે:
- રુટ છાલ કડવાશ દૂર કરવા માટે ગરમ પાણીમાં 5-10 મિનિટ ખાડો.
- તમે તેને કોઈપણ રીતે ભરી શકો છો, પરંતુ ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ શ્રેષ્ઠ છે.
- કચુંબર માટે એક આધાર તરીકે, તમે પરંપરાગત રેસીપી લઇ શકો છો, જેમાં માત્ર ત્રણ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: વાસ્તવમાં મૂળો, ડ્રેસિંગ અને મીઠું.
- જ્યારે તમે કાચા મિશ્રિત કરો છો, ત્યારે તમને લીલી મૂળો સાથે તાજી કચુંબર મળે છે, વાનગીઓ તમારી ઇચ્છાઓ (બદામ, શાકભાજી, માંસ, મશરૂમ્સ, જડીબુટ્ટીઓ, ફળો) અનુસાર પૂરક થઈ શકે છે અને તહેવારોની મૂળ વાનગીઓ બનાવો જે કોષ્ટકને સજાવટ કરશે.
ઇંડા સાથે લીલા મૂળો સલાડ
મેયોનેઝ અને ઇંડા સાથે લીલા મૂળો ખૂબ જ ઉપયોગી અને પ્રકાશ કચુંબર. તેને તૈયાર કરવા માટે એક કલાકના એક ક્વાર્ટરથી વધુ સમય લાગશે નહીં, અને વાનગીમાં માત્ર ત્રણ ઘટકો છે. તમે ડ્રેસિંગ અને તેના બદલે મેયોનેઝના બદલે વધુ ઉપયોગી આહાર પાવડર ક્રીમ અથવા વિદેશી કોળું તેલ લઈ શકો છો. આ વાનગીના એક ભાગમાં (200 ગ્રામ) ફક્ત 180 કે.સી.એલ. ધરાવે છે.
ઘટકો:
- મૂળો - 1 રુટ શાકભાજી;
- ચિકનના ઇંડા - 2-3 પીસી.;
- ભરવા માટે ખાટા ક્રીમ - 2,5 tbsp.
તૈયારી
- મોટાભાગના ઘટકોને ભટકા અને એક બાઉલમાં ભળવું.
- દેખાય છે કે રસ ડ્રેઇન કરે છે.
- રિફિલ
ગાજર સાથે લીલા મૂળો સલાડ - રેસીપી
લીલી મૂળો અને ગાજરનું સલાડ માછલી, સીફૂડ, માંસ અથવા એક અલગ બીજું વાનગી માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ખાવામાં આવે છે. વિવિધ સ્વરૂપો માટે, તેને તાજી કાકડી મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને તે સંતોષજનક છે તે રેસીપીમાં મેયોનેઝની હાજરીને આભારી છે. તે જ સમયે, જો વાજબી પ્રમાણને જોવામાં આવે છે, અથવા જો મેયોનેઝ તેના પોતાના ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો ગાજર સાથે લીલી મૂળોનો કચુંબર આ આંકડાનો હાનિકારક નથી.
ઘટકો:
- મૂળો - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1-1,5 પીસી.;
- મીઠું અને મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, marjoram, સુવાદાણા, ધાણા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- શાકભાજી છાલ.
- એક મોટા છીણી પર ઘટકો છીણવું.
- પરિણામી વાની મીઠું, મેયોનેઝ ઉમેરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig અને અન્ય સીઝનીંગ સાથે સજાવટ.
લીલા મૂળો અને માંસ સાથે સલાડ - રેસીપી
ખૂબ અસામાન્ય સ્વાદ, વિચિત્ર, લીલા મૂળો અને માંસ સાથે કચુંબર છે. તે રસપ્રદ છે કે વાનગી માટે ડુંગળી તળેલા સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે. તમે તેલ અને મેયોનેઝ બંને સાથે નાસ્તો કરી શકો છો, અને કેટલાક કૂક્સ રિફ્યુલિંગ વગર કરે છે, કારણ કે ડુંગળી પહેલાથી જ બાકીના સમાવિષ્ટો સાથે સારી રીતે ઓનલાઈન મળે છે, અને શાકભાજી રસ આપે છે
ઘટકો:
- મૂળો - 1 ભાગ;
- માંસ (બીફ) - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
- માંસ પાસા કરો
- ધોળ અને મૂળો વિનિમય પાતળા સ્લેબ સાફ કરો.
- ડુંગળી રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય, પછી કૂલ, તેલ ડ્રેઇન ભાડા.
- બધા ઘટકો મળીને ભેગા કરો.
લીલા મૂળો "સામાન્ય" સાથે સલાડ - રેસીપી
લીલી મૂળોનો સ્તરવાળી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર સામાન્ય, પેટ, ઓલિવર અથવા ઉત્સવની ટેબલ પર ચોખા સાથે કરચલા માટે ભારે બદલશે. આ વાનગી, તેના આકર્ષક દેખાવને કારણે, "સામાન્ય" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વાનગીનો મુખ્ય, તેનું મૂળ, તેની મુનસફીથી અલગ અલગ હોઈ શકે છે અને માછલી, સીફૂડ અથવા તળેલી મશરૂમ્સ માટે સોસેજ અને માંસ સાથે બદલી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ જે તમારે સ્પષ્ટપણે પાલન કરવાની જરૂર છે તે લીલા મૂળો સ્તરોનો કચુંબર બહાર મૂકે છે.
ઘટકો:
- મૂળો - 1 ભાગ;
- બાફેલી બટેટા - 1-2 ટુકડાઓ;
- સફરજન ખાટા - 1 પીસી.
- ગાજર - 1-1,5 પીસી.;
- સ્ક્વેર્ડ અથવા પીવામાં ફુલમો; 60-80 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ ડુંગળી;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- શાકભાજી બાફવું અને તેમને અલગથી છીણવું.
- મૂળા બોઇલ, રસ સ્વીઝ.
- નીચેના ક્રમમાં ઘટકો બહાર મૂકે: નીચે બટાકા, સોસેજ, ડુંગળી, સફરજન, રુટ વનસ્પતિ, તળિયે ગાજર.
- દરેક સ્તરો વચ્ચે, મેયોનેઝ સાથે થોડું ગ્રીસ, ગાજરના છેલ્લા સ્તર સિવાય.
- 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં લીલા મૂળોમાંથી "સામાન્ય" કચુંબર મૂકો. પછી તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો.
કોરિયન શૈલીમાં લીલા મૂળો કચુંબર
કોરિયન, જેમ કે બધા એશિયન, તેના મસાલેદાર ગરમ વાનગીઓ માટે જાણીતા રાંધણકળા, અહીં રસોઇ અને રુટ શાકભાજી. તમે સોયા સોસ સાથે લીલા મૂળોના ગરમ બાફવામાં કચુંબર કરીને જાતે ખુશ કરી શકો છો. તે એક અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે અને ટેબલ પર જાતે પ્રસ્તુત કરી શકાય છે. આ પ્રકાશ ખોરાક શિયાળાની ઋતુમાં રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે શરીરને ગરમ ભોજનની જરૂર હોય છે.
ઘટકો:
- મૂળો - 500 ગ્રામ;
- લીક - 50 ગ્રામ;
- તલનાં બીજ મીઠું ચડાવેલું - 5-10 ગ્રામ;
- લસણ - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
- એક પાતળા વિનિમય અથવા ચોપ રુટ.
- વનસ્પતિ તેલ સાથે પહેલેથી જ સોસપૅનમાં બધું મૂકો, તેમાં સોયા સોસ ઉમેરો, પછી મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો.
- મૃદુ મૂળો સુધી સ્ટયૂ.
- તલ, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ સાથે સિઝન.
કોબી સાથે લીલા મૂળો સલાડ
ઉનાળામાં, તમે કોબી સાથે લીલા મૂળો એક સ્વાદિષ્ટ સરળ કચુંબર કરીને જાતે કૃપા કરીને કરી શકો છો. આ બન્ને ઘટકોની ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, તેથી આંકડાનો હાનિ ન કરો. કટિંગ વધુ આકર્ષક લાગે જો તમે લાલ કોબી અથવા ચિની કોબી લો છો.
ઘટકો:
- મૂળો - 1-2 ટુકડાઓ;
- કોબી - 180-200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 80-130 ગ્રામ;
- શણગાર માટે ગ્રીન્સ;
- મીઠું, ગરમ મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- મોટા છીણી પર તમામ ઘટકો કટકો.
- બધું એક સાથે ભેગા કરો, થોડુંક રસને ડ્રેઇન કરે છે.
- ખાટા ક્રીમ સાથેના સિઝન, સૌંદર્ય માટે ઔષધો સાથે છંટકાવ.
લીલા મૂળો અને જીભ સાથે સલાડ
મૂળાની તીવ્ર ઠંડા સ્વાદને લીધે માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ગોમાંસ જીભ સાથે. ઉત્સવની ટેબલ પર લીલા મૂળો સાથે સારા માંસ કચુંબર દેખાશે. ડુંગળી લાલ લેવા માટે સારું છે, તે ઓછી મસાલેદાર છે અને બાકીના ઘટકોને પૂરક બનાવશે. આ રચનામાં, તમે સ્વાદ માટે લાલ મરી ચાલુ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- જીભનું જીભ - 200 ગ્રામ;
- લીલા મૂળો - 1-2 ટુકડાઓ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ઊગવું - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- જીભ ઉકળવા, તે પાતળા, મધ્યમ કદના સ્ટ્રો સાથે કાપી.
- મોટી છીણી પર મૂળો ઘસવું, રસ સ્વીઝ.
- મોટા રિંગ્સ માં ડુંગળી કટ
- બધા ઘટકો કરો.
- મસાલા અને કાપલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.
- વાનગીને 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- તાજા અને સુંદર, જ્યારે મેયોનેઝ વિના લીલી મૂળોનો પ્રકાશ કચુંબર તૈયાર છે. ઓલિવ, તલ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
લીલા મૂળો અને દાડમ સાથે કચુંબર
લીલી મૂળોના કચુંબરની તૈયારીમાં, તમે થોડું કલ્પના ઉમેરી શકો છો અને વિદેશીની રચનામાં શામેલ કરી શકો છો, પરંતુ કોઈ ઓછી ઉપયોગી ઘટકો, ઉદાહરણ તરીકે, દાડમ બીજ. આવા પ્રકાશ અને તંદુરસ્ત ખોરાક માંસને સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે અને અન્ય ભારે ખોરાક સાથે ખાવામાં આવે છે. તમે નાસ્તા માટે પણ આ રીફ્રેશ ચીરીંગ ખાઈ શકો છો, કારણ કે ત્યાં ખૂબ થોડા કેલરી છે, પરંતુ ત્યાં ઘણા વિટામિન્સ છે.
ઘટકો:
- મૂળો - 250-300 ગ્રામ;
- દાડમનું ફળ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 5-15 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- અડધા દાડમના સ્ક્વિઝ રસમાંથી.
- મોટા છીણી પર રુટ છીણવું અને બાઉલમાં બધું મૂકો.
- દાડમનું રસ રેડવું.
- મીઠું, જો જરૂરી હોય તો ખાંડ ઉમેરો.
- દાડમ બીજ સાથે વાની શણગારે છે.
લીલા મૂળો, ચિકન અને મશરૂમ્સનું સલાડ
લીલા મૂળો અને ચિકન અને અથાણાંના મશરૂમ્સ સાથેનો અસામાન્ય સલાડ ઉત્સવની કોષ્ટકમાં મનપસંદ મહેમાન બનવા માટે રચાયેલ છે. કુલ માત્ર એક કલાકની કુલ તૈયાર કરે છે, પરંતુ અત્યંત મોહક લાગે છે, અને સ્વાદ મૂળ છે. તમે આ વાનગીને સલાહ આપી શકો છો અને જેઓ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાઈ શકે છે અને અસામાન્ય વાનગીઓ સાથે પ્રેમભર્યા રાશિઓને પસંદ કરો.
ઘટકો:
- મૂળો - 1 ભાગ;
- ચિકન (પગ) - 300 ગ્રામ;
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 100-130 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120-150 ગ્રામ;
- તૈયાર વટાણા - 100-250;
- ગાજર - 140-180 ગ્રામ;
- બટેટાં - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- ગાજર અને વિનિમય ડુંગળી અને તેલમાં થોડો ફ્રાય, નરમ સુધી
- ઠંડક કરતી વખતે, નાના ટુકડાઓમાં ચિકન વિનિમય કરવો.
- બટાકા, મૂળો અને ઇંડા મોટા છીણી પર છીણવું.
- મશરૂમ્સ ધોવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે.
- આ વાનગી સ્તરોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, ગર્ભાધાન મેયોનેઝ (ઉપલા એક સિવાય સિવાય) વચ્ચે કરવામાં આવે છે. નીચે પ્રમાણે સ્તરો છે: બટાકા, ચિકન, ડુંગળી, મૂળો, મશરૂમ્સ, ઇંડા, વટાણા સાથે ગાજર.
લીલા મૂળો અને યકૃત સાથે સલાડ - રેસીપી
લિવર બીફ અથવા ચિકન સાથે લીલા મૂળોનો સલાડ સ્ટોરમાં દરેકને વેચવામાં આવેલા સરળ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ સીઝનીંગનો આભાર સ્વાદ અત્યંત મૂળ છે. તે પોતે ખૂબ જ પોષક છે, તેથી તે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અને સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે. મૂળ મસાલેદાર ડ્રેસિંગને અસામાન્ય સ્વાદ આપવામાં આવે છે. લીલા ડુંગળીના કચુંબરમાં તમે બતક યકૃત અથવા કૉડ યકૃત મૂકી શકો છો.
ઘટકો:
- મૂળો - 2-2,5 ટુકડાઓ;
- ચિકન યકૃત - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 120-150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1-1,5 પીસી.;
- કઠોળ માં ધાણા - 10 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- જીરું (ગ્રાઉન્ડ ઝેબ્રા) - 10 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 2,5-3 tbsp. એલ.
- સફેદ વાઇન સરકો - 1,5-2 tbsp એલ.
- સોયા સોસ - 1,5-2 ચમચી એલ.
તૈયારી
- એક બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર લસણ, ધાણા, ઓલિવ તેલ, જીરું, સરકો ઉમેરો.
- ડુંગળી, નરમ અને નિરુત્સાહિત સુધી ગાજર ફ્રાય.
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી યકૃતને ફ્રાય કરો
- મૂળા તેને ઊડી જવું, સ્વીઝ કરો.
- એક ઊંડા બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. ડ્રેસિંગ ઉપર રેડવાની.