અમે સ્વાદિષ્ટ બેલેસા બનાવવા માટે સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ ઓફર, જે તમે ચોક્કસપણે સ્વાદ હશે વાનગીનો પહેલો પ્રકાર ખાસ કરીને જેઓ તંદુરસ્ત આહારનો પાલન કરે છે, તે ખાસ કરીને ગમશે, કારણ કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉત્પાદનોની તૈયારીની ધારણા કરે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લશ અને સ્વાદિષ્ટ બેકરી - સરળ રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 380-420 ગ્રામ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 260 ગ્રામ;
- તાજા દબાવવામાં આથો - 5 જી;
- મીઠું - એક ચપટી;
ભરવા માટે:
- બળતરા - 550 જી;
- ડુંગળી - 160 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 380 ગ્રામ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કણક તૈયાર કરવા માટે, તાજા દબાવવામાં આથો પૂર્વ-ગરમ દૂધમાં વિસર્જન થાય છે, અમે તેમાં ખાંડ ઓગળી જાય છે અને ફરી મિશ્રણ માટે પંદર મિનિટ માટે મિશ્રણ ગરમ રાખો.
આ પછી, ઘઉંના ઘઉંના લોટને સોફ્ટ માર્જરિન સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને તે પછી દૂધ-ખમીર મિશ્રણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સરસ રીતે નરમ અને બિન-ભેજવાળા કણક મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને સરસ રીતે ભેળવવામાં આવે છે.
માંસની ભરીને આપણે છૂંદેલા, છાલવાળી અને અદલાબદલી કરી નાંખેલા બટાટા અને ડુંગળી, મીઠું અને ભૂરા કાળા મરી સાથેના જથ્થા અને મિશ્રણને સારી રીતે ભરીએ છીએ. જો ભરણ ખૂબ ગાઢ છે, થોડું પાણી ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ.
હવે તૈયાર કણક મોટાભાગના મોટા અખરોટના કદમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, દરેક એકને બહાર કાઢો અથવા હાથથી માટી લો, જ્યાં સુધી આપણે એક ફ્લેટ કેક ન મળે, થોડું ભરણ ભરીએ અને રસી કાઢીએ. આવું કરવા માટે, અમે કિનારી વળાંક અને ધીમે ધીમે તેમને પેચ, ઉપરના નાના છિદ્ર સાથે એક થેલીના ઝલકનું પરિણામ. અમે પકવવાની શીટ પર ઉત્પાદનો મૂકીએ છીએ, ચર્મપત્ર કાગળની આ શીટ પહેલાં તેને આવરી લીધેલું છે, અને અમારી પાસે 200 ડિગ્રી જેટલો ઉપજ છે. પૅસ -5 મિનિટ પછી, બલીશીને હરખાવશે, અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢી અને અજમાવી શકીએ છીએ.
ઘરમાં સુસ્ત belyashi - રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- કેફિર - 250 મી;
- દાણાદાર ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- સોડા - 5 જી;
- નાજુકાઈના માંસ - 290 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઊંડા વાટકીમાં કેફિર રેડો, સોડા, ખાંડ અને મીઠું રેડવું, સારી રીતે ભળીને પાંચ મિનિટ સુધી ઊભા થવું. તે પછી, થોડી sifted લોટ રેડવાની અને સુસંગતતા માટે કણક મિશ્રણ, પેનકેક બંને માટે. જરૂરી ઘનતા પહોંચ્યા પછી, અમે કણક નાજુકાઈના માંસ, તેમજ પૂર્વ-સાફ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો.
હવે રિફાઈન્ડ ઓઈલ સાથે જાડા-ઘંટાવાળો ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને પરંપરાગત નર્તકોની જેમ આળસુ બેલીશી કરો, બે બાજુઓથી બ્રાઉનિંગ.
તતાર Belyashi - રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 490 ગ્રામ;
- કેફિર - 490 મિલિ.
- સોડા, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - 5 જી;
- મીઠું - એક ચપટી;
ભરવા માટે:
- નાજુકાઈના માંસ - 490 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- કાર્બોરેટેડ પાણી - 50 મિલી;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાઈંગ માટે શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
સૌપ્રથમ અમે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, ભરણ, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીને થોડુંક પાણી ઉમેરીને સ્વાદ, મિશ્રણ કરો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી છોડી દો. તે પછી, સામૂહિક સહેજ સંકોચાઈ જાય છે અને શક્ય હોય તેટલું નાનું નાંખેલું પ્રી-ક્લીડ અને અદલાબદલ કરે છે અને સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે.
કીફિર માં કણક તૈયાર કરવા માટે, સોડા ઉમેરો, સરકો, થોડી મીઠું સાથે બુઝાઇ છે, sifted લોટ રેડવાની છે અને તે સરસ રીતે ભેળવી. અંતે, તમારે નરમ હૂંફાળો મુક્ત કણક મેળવવું જોઈએ.
અમે હીટ શુદ્ધ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં છીણથી નીચેનું ઉત્પાદન ઘટાડીએ છીએ, આશરે બે અથવા ત્રણ મિલીમીટરની એક સ્તર રેડવામાં આવે છે, જે મધ્યમ ગરમીથી નિરુત્સાહિત છે, અને પછી ઉપર વળે છે અને બીલીશને રંગની ભૂરા સુધી ન તૈયાર કરો.