લીવર એ ઉત્પાદનને ઓછો અંદાજ છે, અને તે બધા કારણ કે મોટા ભાગે ફક્ત તે કેવી રીતે તેને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરવું તે શીખતા નથી. પ્રત્યેક પ્રાણીનું યકૃત યોગ્ય ઉપચાર અને રાંધવાની યોગ્ય રીત સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો ભાગ બની શકે છે. અમે નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે આ ઉપયોગી અને સસ્તા પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચિત કરીએ છીએ, અને વિશેષરૂપે, સ્તરો સાથે એક સુંદર યકૃત કચુંબર.
ગાજર અને અથાણાંના ડુંગળીના સ્તરો સાથે લીવર કચુંબર
ચાલો, માછલી લીવર સાથે, કદાચ, સરળ રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ. આ રેસીપી માટે, નાજુક કૉડ લીવર આદર્શ રીતે અનુકૂળ છે, જે બાકીની રેસીપી સાથે આદર્શ રીતે જોડાય છે.
ઘટકો:
- કૉડ યકૃત - 230 ગ્રામ;
- બટાકા - 260 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- સરકો - 25 મી.
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 65 ગ્રામ;
- રિફ્યુલિંગ માટે મેયોનેઝ.
તૈયારી
રસોઈ બટાટા સાથે રસોઇ શરૂ કરો. છાલમાં આખા કંદ, સોફ્ટ સુધી ઉકળવા, અને પછી ઠંડી કરેલ પાણી અને સ્વચ્છ સાથે કોગળા પછી નાના સમઘનનું માં ઠંડા બટાટા વિનિમય કરવો. ઇંડા પણ ઉકળવા, ઠંડક પણ ગ્રાઇન્ડ પછી. ગરમ તેલના ડ્રોપ પર ગાજર બચાવ ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં વહેંચાય છે અને તેમને ઉકળતા પાણીથી રેડવાની છે. સરકો સાથે ડુંગળી સિઝન અને marinate છોડી દો. યકૃત સાથે વધારાનું તેલ ડ્રેઇન કરે છે અને કાંટો સાથે ટુકડાઓ મશ કરે છે, પરંતુ તેમને વિનોદમાં માથું ફેરવતા નથી, પરંતુ માત્ર થોડું વિનિમય કરવો.
કચુંબર ફેલાવો શરૂ કરો, તેના આધાર પર માછલીનું વિતરણ કરો, પછી અથાણાંના ડુંગળી, ચટણી એક સ્તર, બટાકા, ફરીથી સૉસ અને કચડી ઇંડા.
અથાણું કાકડી સ્તરો સાથે લીવર સલાડ
પોતની વૈવિધ્યતાના એક વાસણને ઉમેરવા માટે, અમે ફટાકડા સાથે જુડો વિચારને મૂકવાનો નિર્ણય કર્યો છે અને થોડું મીઠું ફટાકડાનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું છે. અમે તેમને કચુંબરની સપાટી સાથે સુશોભિત કરી શકીએ છીએ, પરંતુ તમે ક્રેકર સ્તરો સીધી વાનગીમાં મૂકી શકો છો.
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 370 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 115 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 65 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ ;
- મીઠું ચડાવેલું ફટાકડા - 10 પીસી
તૈયારી
ડુંગળીના ટુકડાઓ સાથે, ચિકન યકૃતને ભુરો અને તેમાં ભુરો કરો. જ્યારે યકૃત તૈયાર થાય છે, તેને ઠંડું કરો અને રેન્ડમલી વિનિમય કરો. બાફેલી ઈંડાં કાપો અને ચીઝ છીણવું. ક્ષારવાળી કાકડી જાતે કાપી શકાય છે અથવા છીણીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. એક મનસ્વી ક્રમમાં કચુંબર સ્તરો, મેયોનેઝ સાથે promazyvaya બહાર મૂકે છે, અને ફટાકડા ના સ્લાઇસેસ ટોચ છાંટવાની.
સ્તરો સાથે યકૃત કચુંબર તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ડુક્કરના યકૃત - 360 જી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- અખરોટ એક મદદરૂપ;
- ચેમ્પિગન્સ - 170 ગ્રામ;
- એક મુઠ્ઠીના પાઈન;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
ફિલ્મો અને નળીનો મુક્ત ડુક્કરના યકૃત, તે કોગળા અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. યકૃતને ભુરો કરો ત્યાં સુધી તે ભુરો કરે અને તેને ઠંડું. અલગથી પ્લેટોમાં કાપીને મશરૂમ્સ ભરો. આ બદામ અને prunes અંગત સ્વાર્થ સ્ટ્રિપ્સ માં કાકડીઓ કાપો. એક કચુંબર વાટકીમાં ઘટકોની સ્તરો વિતરિત કરો, રેન્ડમ ક્રમમાં, દરેક મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો. નાસ્તો ટોચ સજાવટ માટે થોડી અખરોટ છોડો.
યકૃત કચુંબર સ્તરો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત- 330 જી;
- ચોખા બાફેલી - 65 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- સુવાદાણા એક ટોળું;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
સોનેરી અને તૈયાર સુધી ચિકન યકૃત છૂંદો. ફ્રાય ડુંગળી રિંગ્સ અલગ. સુવાદાણા અને બાફેલી ઇંડા વિનિમય કરવો. નીચેના ક્રમમાં લેટીસના સ્તરોને ઊંડા રાઉન્ડ બાઉલમાં વહેંચો: ઇંડા, ગ્રીન્સ, ચોખા, ડુંગળી, લીવર, મેયોનેઝ સાથેના દરેક સ્તર. પીરસતાં પહેલાં, એક ફ્લેટ ડીશ પર કચુંબર ચાલુ કરો, જે લીલોતરી અને શાકભાજીના પાંદડાઓથી શણગારવામાં આવે છે.