પોર્કમાંથી ફ્રેન્ચમાં માંસ

ફ્રેન્ચમાં મીટ ચિકન, બીફમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ મોટે ભાગે પોર્કનો ઉપયોગ કરે છે. આ વાનગી અદભૂત રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ આવે છે. હવે અમે તમને ડુક્કર સાથે ફ્રેન્ચમાં રાંધવાના માંસ માટે અમુક વાનગીઓ કહીશું.

માંસ રેસીપી "ફ્રેન્ચમાં પોર્ક"

ઘટકો:

• ડુક્કરનું પૅલેટ - 1 કિલો;
• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

અમે માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, બે બાજુઓમાંથી મીઠાંને હરાવ્યું, અને એકબીજાથી દૂર અંતરે પકવવાના ટ્રે, પૂર્વ-ઓલિવ્ડ, પર મુકતા. ડુંગળી રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સ કાપો, મેયોનેઝ સાથે માંસ અને મહેનત પર મૂકે છે. આગળ, ટમેટાં મૂકી, વર્તુળોમાં કાપી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા સાથે સ્વાદ અને છંટકાવ એક મરી સાથે. અમે બટાટાની છાલ છાલ, કાપીને કાપીને મીઠું નાખીએ છીએ અને માંસ વચ્ચે પકવવાની શીટ પર મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 200 ડિગ્રી ગરમ, અમે લગભગ 1.5 કલાક માટે ફ્રાન્સમાં માંસ તૈયાર, સમયાંતરે રસ રેડતા, જે રસોઈ દરમિયાન પ્રકાશિત થાય છે. જો તે પૂરતું નથી, તો થોડું ઉકળતા પાણીમાં રેડવું. રાંધવાના પહેલા આશરે 20-30 મિનિટ, બાકીના ચીઝ સાથે માંસ અને બટાકાની છંટકાવ.

ડુક્કર સાથે "ફ્રેન્ચમાં મીટ"

ઘટકો:

• પોર્ક - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
• કેમ્પીનન્સ કેનમાં - 300 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઔષધો સાથે ક્રીમ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

લગભગ 1.5 સે.મી. ટુકડાઓમાં માંસને કાપીને પછી બંને બાજુથી સારી રીતે હરાવવું અને મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું. અમે તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. અમે ઔષધો સાથે ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ અને ક્રીમ ચીઝ ભેગા કરો, સારી રીતે કરો. ઓઈલી માંસના પરિણામી મિશ્રણને લુબ્રિકેટ કરે છે. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને માંસ પર મૂકો. ઉપરથી આપણે પ્લેટોમાં કાપીને મશરૂમ્સ મૂકો. તે ટોચ પર, અમે તૈયાર મિશ્રણ સાથે સમીયર. લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે માંસ છંટકાવ અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલી, 50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ.

ટામેટાં સાથે ડુક્કરના "ફ્રેન્ચમાં માંસ"

ઘટકો:

• ડુક્કરના કમર - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - 20 જી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

પોર્ક ધોવા, સૂકવવામાં આવે છે અને 8-10 એમએમના સ્લાઇસેસની જાડાઈમાં કાપીને. દરેક ભાગને ફિલ્મ અને બીટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમીથી પકવવાના શીટ પર ડાળીઓ મૂકી. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર થાય છે. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સ કાપી. અમે ગ્રીન્સ વિનિમય, રિંગ્સ સાથે ટામેટાં કાપી. ચીપ પર અમે ડુંગળી મૂકી, ઉપરથી આપણે મેયોનેઝમાંથી ચોખ્ખો બનાવીએ છીએ. પછી ટામેટાં મૂકો, થોડું તેમને ગ્રીસ અને મરી સાથે છંટકાવ, અને પછી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે છંટકાવ. ફરીથી, મેયોનેઝની ગ્રીડ બનાવો. અદલાબદલી લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ. 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાલે બ્રે. વેલ, તે તૈયાર છે "ફ્રેન્ચ માં માંસ" ટામેટાં સાથે .

અનેનાસ સાથે ડુક્કરના "ફ્રેન્ચમાં માંસ"

ઘટકો:

• ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
• પનીર હાર્ડ - 400 ગ્રામ;
• કેનમાં અનેનાસ - 1 કરી શકો છો;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ઇચ્છિત કદના ટુકડાઓમાં માંસને કાપો અને તેમને હરાવી દો. પછી મીઠું અને મરી, વનસ્પતિ તેલ સાથે મહેનત, લીંબુનો રસ સાથે રેડવાની છે. અમે વાસણને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તેને ઠંડામાં મુકીએ છીએ, જેથી માંસ મેરીનેટેડ થઈ જશે. પકવવાના શીટના તળિયે, અડધા રિંગ્સ અથવા રિંગ્સમાં કાપીને ડુંગળીનો સ્તર મૂકે છે, અમે મેયોનેઝ સાથે માંસને ટોચ પર રાખીએ છીએ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મેયોનેઝ અને છંટકાવ સાથે, અનેનાસ ટુકડાઓ ફેલાવો. 180-190 ડિગ્રી 40 મિનિટના તાપમાને અનેનાના સાથે ગરમીથી ગરમીમાંના માંસ.