લો-કાર્બ આહાર - મૂળભૂત સિદ્ધાંતો અને વિકલ્પો

આ આહાર સાથે, વધુ વજન દૂર ઝડપથી જાય છે આવી મેનૂના આધારે ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આવા ખોરાક શરીરને ચરબીના અનામતોનો ઉપયોગ કરે છે, જેના કારણે વધારે કિલોગ્રામ જાય છે.

ઓછી કાર્બ આહારની અસરકારકતા

નિષ્ણાતો અને સામાન્ય લોકો આ ખોરાકના પાલન પછી પ્રાપ્ત કરેલા પરિણામોનું અલગ મૂલ્યાંકન કરે છે. સંશોધન મુજબ, આ ખોરાકનો ઉપયોગ કરતા લોકો ખરેખર વજન ઘટાડે છે અને, ચરબી પેશીઓની ટકાવારીમાં ઘટાડો થાય છે. પરંતુ અન્ય પ્રયોગો દર્શાવે છે કે વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કાર્બો પોષણ દરેકને અનુસરતું નથી, કેટલાક તો વિરુદ્ધમાં જાહેર કરે છે કે આ શાસનનાં 2-3 મહિના પછી, વજન માત્ર વધે છે.

ડૉકટરોએ તેમની સ્થિતિને કેટલાંક અઠવાડિયા સુધી ટ્રેક કરવાના નિર્ણય લેવાની ભલામણ કરી છે, અને જો કોઈ હકારાત્મક અસર ન હોય તો, એક અલગ મેનૂ પસંદ કરો. પ્રયોગના સમયગાળામાં વજન 3-5 દિવસમાં 1 વાર હોવો જોઈએ, આ સમયે પરિણામોને ઠીક કરવા માટે જરૂરી છે, તેથી તમે ચોક્કસ રીતે સમજી શકો છો કે ત્યાં ઇચ્છિત પરિણામ છે, અથવા વજન વધ્યું છે અથવા તો વધે છે.

લો-કાર્બ આહારના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

આ ભોજન યોજના પસંદ કરતી વખતે, તમારે સંખ્યાબંધ નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે તે સરળ અને સમજી શકાય તેવું છે, તેથી એક વખત અભ્યાસ કર્યા પછી કે કેવી રીતે લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક કામ કરે છે, તમે તમારા માટે દિવસ માટે સરળતાથી મેનુ બનાવી શકો છો. નીચેના સિદ્ધાંતોને યાદ રાખો, તેઓ શાસ્ત્રીય સંસ્કરણ માટે લાગુ થાય છે, અન્ય પ્રકારનાં આવા પોષણ કંઈક જુદા હશે:

1. દરરોજ વપરાતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની કુલ માત્રા 10% થી વધુ ન હોવી જોઈએ. આ પોષણ યોજનાના શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં, તે સંપૂર્ણપણે જણાવાયું છે કે આવા ઉત્પાદનોની માત્રા 8% કરતા વધારે નથી. પરંતુ, હકીકત એ છે કે નીચા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, ડોક્ટરો 10% નો પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે. અને ઓછામાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ ખોરાકનો ઇનટેક ઘટાડવો નહીં.
2. બલ્ક પ્રોડક્ટ્સ પ્રોટીન હોવા જોઈએ. આવા ખોરાકમાંથી 70 થી 80% સુધીનું ભોજન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
3. આ આહાર યોજનામાં ચરબી 10 થી 30% છે. આ એક અન્ય પરિબળ છે, જેના કારણે ડોક્ટરો હંમેશા આવા શાસનને પ્રેક્ટિસ કરવાની સલાહ આપતા નથી. ખોરાકમાં ખૂબ ચરબી વજનમાં વધારો કરી શકે છે
4. નીચા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક સાથે દારૂ બિનસલાહભર્યા છે. તેને 1 ગ્લાસ વાઇન પીવાવાની મંજૂરી છે, જે પ્રાધાન્યમાં દિવસ દીઠ શુષ્ક લાલ હોય છે. વોડકા, કોગનેક અને બિઅર બાકાત રાખવો જોઈએ.

લો કાર્બોહાઇડ્રેટ ડાયેટ - પ્રોડક્ટ્સ

દૈનિક મેનૂનું કમ્પાઇલ કરવા માટે, એ સમજવું જરૂરી છે કે શું ખાવા માટે મંજૂરી છે, અને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માટે શું સારું છે કડક પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિમાં બટેટા, કેળા, મીઠી રસ, બન્સ, કન્ફેક્શનરીનો સમાવેશ થાય છે. મંજૂર ઘટકોની સૂચિ ખૂબ મોટી છે, તમે એ ઓછી કાર્બ આહાર સાથે ખાઈ શકો છો:

• સફેદ માંસ;
• માછલી;
• લીલા કચુંબર, કાકડી, ટામેટાં, કોબી;
• બીન;
• ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો;
• સફરજન, સાઇટ્રસ ફળો;
• સ્કિમ્ડ દૂધના ઉત્પાદનો અને ચીઝ.

વજન નુકશાન માટે ઓછી Carb આહાર

તમે કેવી રીતે રોજિંદી મેનુને સ્વતંત્ર રીતે બનાવી શકો છો તે સમજવા માટે, ચાલો આપણે 1 દિવસ માટે પોષણ યોજના પર નજર કરીએ. લો-કાર્બ આહારનું ઉદાહરણ આના જેવું દેખાય છે:

• નાસ્તા - 200 ગ્રામ કોટેજ પનીર અને સફરજન;
• નાસ્તા - ગ્રેઈફ્રૂટ અથવા સ્કીમ પનીરનો ટુકડો સાથે કોફી;
• ડિનર - બાફેલી મરઘાં માંસ અને કાકડી અને ટમેટાં કચુંબર;
• નાસ્તા - ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા વન બેરી;
• રાત્રિભોજન - ચોખા, શાકભાજી સાથે બાફવામાં, ઉદાહરણ તરીકે, courgettes;
• નાસ્તા - એક દ્વિધાિત દહીંનો એક ગ્લાસ

નિમ્ન કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર સૂચવે છે કે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન વ્યક્તિ પાણી, ચાંદી વગરની ચા, વધુ સારું લીલા પીશે. પ્રવાહીની માત્રા 2 લિટર કરતા ઓછી ન હોઈ શકે, અન્યથા ચરબીના સંગ્રહના વિભાજનની પ્રક્રિયા થતી નથી. વધુમાં, પાણીની અછત સાથે, કબજિયાત થઈ શકે છે, તેથી આ નિયમની અવગણના ન કરો, અન્યથા તમે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશો અને વધારાનું કિલોગ્રામ દૂર કરશો નહીં.

લો-કાર્બોહાઈડ્રેટ કેટેજેનિક આહાર

આ ભોજન યોજના લોકપ્રિય એટકિન્સ પદ્ધતિ જેવી થોડી છે. વજન નુકશાન માટે કેથોજેનિક આહાર સૂચવે છે કે વ્યક્તિ માત્ર કાર્બોહાઈડ્રેટના 5%, 20% પ્રોટીન અને 75% ચરબી ધરાવતા ખોરાકનો વપરાશ કરશે. આવી આહાર સતત વળગી રહેતી નથી, તેને 7 દિવસથી વધુ સમય માટે અવલોકન કરાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે પછી તમારે 10-14 દિવસ માટે વિરામ લેવી જોઈએ. ડૉકટરો આ પરામર્શ વગર આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપતા નથી.

આ પ્રકારનું લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનો બીજો પ્રકાર છે. તેમાં 5 દિવસનો વ્યક્તિ ઉપર વર્ણવેલ સ્કીમ હેઠળ ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે (5% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 20% ફાઈબર્સ, 75% ચરબી), અને 2 દિવસમાં બીજી યોજનાનો ઉપયોગ કરે છે. તે વધુ પરિચિત ખોરાક પર સ્વિચ સમાવેશ થાય છે. તમને ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક ખાવા અને ચરબીના વપરાશમાં ઘટાડો કરવાની જરૂર છે. આ વિકલ્પને એક મહિના માટે પ્રેક્ટિસ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, ખાતરી કરો કે અભ્યાસક્રમ પહેલાં ડૉક્ટરની સલાહ લો.

લો-કાર્બો આહાર બર્નસ્ટીન

ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો માટે આ આહાર યોજનાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રારંભમાં, આ બિમારીવાળા લોકોની સ્થિતિને ઘટાડવા માટે બર્નસ્ટીન ખોરાકની શોધ કરવામાં આવી હતી. તે સમાન સિદ્ધાંત પર આધારિત છે, એટલે કે, ખોરાકમાં અત્યંત કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે. તે સમાન ઉત્પાદનોના 50 ગ્રામ કરતાં વધુ, કેટલાક લોકોનો વપરાશ કરતા નથી અને તેમના શેરને 30 જી સુધી ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ પ્રોટીન ઓછી carb ખોરાક

આ પ્રકારનું ભોજન ક્લાસિક વિકલ્પ જેવું જ છે. ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ પણ ઘટાડવામાં આવશે તેવું વજન પણ દર્શાવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પ્રોટીન ઉત્પાદનોનો હિસ્સો 75-80% રહેશે, પાણીનો વપરાશ દિવસ દીઠ 2 લિટર સુધી વધશે. ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ 10-12% અને ચરબી 8-10% સુધી ઘટાડવામાં આવશે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે આવા ખોરાકમાં સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર થઈ શકે છે, તમારે આવા ખોરાક ખાવા પહેલાં તબીબી પરીક્ષા કરવી જોઈએ અને ડૉકટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

લો-કાર્બો ચરબીનું આહાર

આ ketogenic પોષણ એક પ્રકાર છે. આ પ્રકારના આહારનો ઉપયોગ કરવાના કોર્સમાં 30 દિવસો કરતાં વધુ સમય નથી, તે ડૉક્ટર સાથે પરામર્શ પછી શરૂ થવો જોઈએ. નીચા કાર્બોહાઈડ્રેટ ઉચ્ચ ચરબીવાળા આહાર નીચેનાં સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે:

• પ્રોટીનની માત્રા 25-30% જેટલી ઘટી છે;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો હિસ્સો લગભગ 15% છે.
• ચરબી પર 55-60% છે.

નિમ્ન કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર - મતભેદ

કેટલીક રોગોમાં, આવા પ્રકારનાં કોઈપણ પ્રકારના ખોરાકનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે, સૂચિમાં આનો સમાવેશ છે:

• કિડની બિમારીઓ;
• હૃદય રોગ;
• ડાયસ્નોસિસ;
• ક્રોનિક કબજિયાત

જો કોઈ વ્યક્તિ પાસે આવી બિમારીઓ ન હોય તો પણ, તમારે પોતાનું સ્વાસ્થ્ય ધ્યાનપૂર્વક તપાસવું જોઈએ જ્યારે આવા પોષણ માટેના વિકલ્પોમાંથી એકનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. ડૉક્ટરોનું કહેવું છે કે ખોરાકની અસંતુલનને કારણે આરોગ્યની સ્થિતિ વધુ તીવ્ર બની શકે છે, તેથી તે જાણવાથી જાણવા મળે છે કે કયા કોર્સમાં કોર્સને વિક્ષેપિત કરવાની અને નિષ્ણાતને સંપર્ક કરવાની જરૂર છે.

ઓછી કાર્બ આહારને હાનિ પહોંચાડી શકે છે:

• દૈનિક મેનૂમાં અપૂરતી ફાઈબરના કારણે કબજિયાતની શરૂઆત;
• પ્રવાહીના નાના જથ્થાને કારણે જંતુરૃરી તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ;
• હોર્મોનલ બેકગ્રાઉન્ડનું ઉલ્લંઘન, જે સ્ત્રીઓમાં ખીલ, હેર નુકશાન, માસિક અનિયમિતતાના દેખાવમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું.

જો આમાંના કોઈપણ લક્ષણો ઉત્પન્ન થાય, તો અભ્યાસક્રમ બંધ થવો જોઈએ, નહીં તો સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ માત્ર કથળી જશે. આ દરેક લક્ષણ સૂચવે છે કે વ્યક્તિ ખોરાકમાં ફિટ થતી નથી, અને તે તાત્કાલિક બદલી શકાશે. અભ્યાસક્રમની શરૂઆત પહેલાં ડૉક્ટર્સને પરીક્ષણો લેવા અને સર્વેક્ષણમાંથી પસાર થવા માટે સલાહ આપે છે, માત્ર એટલું જ તમે સમજી શકો છો કે શરીર પર કાર્બોહાઇડ્રેટ શેરમાં ઘટાડો કેવી રીતે પ્રતિબિંબિત થશે અને શું તે બિમારીઓના દેખાવને કારણ આપશે.