દૈનિક ચોખા વિશ્વની મોટાભાગની વસ્તીના ભૂખને સંતોષે છે. જો કે, જો તે માત્ર સંતૃપ્તિ વિશે જ નથી, પરંતુ લાભો વિશે પણ છે, અને વજનમાં પણ ઘટાડા વિશે, પછી ભૂરા ચોખા માટે કોઈ સ્પર્ધા નથી.
બ્રાઉન અને સફેદ ચોખા
વ્હાઇટ પોલીશ્ડ ચોખા, જેની સાથે આપણે સૌથી પરિચિત અને ભૂરા ચોખા છીએ, એક અનાજના પાકથી ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ ગ્રાઇન્ડીંગ માટે, ચોખાના અનાજ તૂટી જાય છે, બાહ્ય શેલ દૂર કરવામાં આવે છે. આ નિર્દોષ પ્રક્રિયા સાથે, સફેદ ચોખા લગભગ 90% બધા વિટામિન્સ અને લાભદાયી તેલને ગુમાવે છે, જે ભૂરા ચોખામાં અસ્પષ્ટ છે. તે બી જૂથના વિટામિન્સ, પોલીઅસેસરેટેડ તેલ અને ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, ભુરો ચોખા વજનમાં અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે સક્રિય રીતે સમગ્ર વિશ્વમાં વપરાય છે.
બ્રાઉન રાઈસના લાભો
બ્રાઉન ચોખા ખોરાકના અવશેષોમાંથી ખવાયેલા સ્લૅગ્સમાંથી આંતરડા સાફ કરે છે, આંતરડાની પાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવે છે. વધુમાં, ભૂરા ચોખા વજન નુકશાન માટે આદર્શ છે, કારણ કે તે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે અને ધીમા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો ઉલ્લેખ કરે છે. આનો અર્થ એ થાય કે તે ધીમે ધીમે અમને રોકે છે, લાંબા સમય માટે ભૂખ ના લાગણી quenching. સુગર ખૂબ જ ડોઝમાં લોહીમાં વિસર્જન થાય છે, તેથી સ્વાદુપિંડને ઇન્સ્યુલિનના તીવ્ર સ્ત્રાવના કારણે નબળા નથી. રક્તમાં ખાંડનો સ્તર ભૂખના સ્તરને સીધો પ્રમાણમાં છે.
કેવી રીતે અધિકાર?
વજન નુકશાન માટે ચોખા રસોઇ કેવી રીતે ધ્યાનમાં લો. સાંજના સમયે ધોઈને ચોખાના 60 ગ્રામ ઠંડા પાણીથી ભરવું જોઈએ. સવારમાં, સૂકાં અનાજ બાફેલી અથવા બાફેલી અને કાચા ખાઈ શકે છે. પાકકળા 10 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં, પકવવાથી કેટલાક પોષક તત્ત્વોને બચાવવામાં આવશે. કાચો ચોખા વજન નુકશાન માટે સૌથી અસરકારક છે, કારણ કે તમામ વિટામિન્સ અને તેલ તેમાં અકબંધ રહ્યા છે, અને થર્મલ સારવાર અંશતઃ અથવા સંપૂર્ણપણે તેમને નાશ કરે છે. ભુરો કરતાં વધુ ઉપયોગી, માત્ર જંગલી ચોખા, તે કાળા શેલ દ્વારા ઓળખી શકાય છે, જે વિટામિન્સનો એક ભંડાર છે, તેથી ખોરાકમાં વજનમાં ઘટાડાની શક્યતા નથી.