ઓટમીલ પોરીજના ગુણધર્મો આજે ખૂબ જ સારી રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ વાનગીને વિશ્વમાં સૌથી તંદુરસ્ત નાસ્તો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પોષણવિદો અને ડોકટરો સર્વસંમતિથી ઓટમિલને સૌથી ઉપયોગી પોર્રિજ તરીકે ગણે છે.
Oatmeal porridge ની ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઓટમીલ પોરીજ એ જ રીતે ઉપયોગી છે જેમ કે ઓટ ઉપયોગી છે, જેમાંથી રસોઈ માટેના ટુકડા રાંધવામાં આવે છે. ખનિજ પદાર્થો (લોખંડ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ફ્લોરિન, આયોડિન, સલ્ફર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, નિકલ), ફાઈબર , એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સ (એ, બી 1, બી 2, બી 6, ઇ, કે, પીપી) ઓટમૅલમાં સાચવવામાં આવે છે.
ઓટમૅલ કોલેસ્ટરોલ અને લોહી ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડવા મદદ કરે છે, સ્નાયુ પેશીઓ વધારવા અને શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, સેટૉટોનિનના વધતા ઉત્પાદનને કારણે ઓટમૅલ ભયાનક પ્રભાવિત થાય છે અને સમગ્ર દિવસ માટે હકારાત્મક મૂડ છે.
ઓટમૅલનો નિયમિત ઉપયોગ જઠ્ઠાળના રસની એસિડિટીને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કબજિયાત, અપચો અને કોલીટીસથી છુટકારો મળે છે. ઓટમીલ લીવર અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે, તે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સમસ્યાઓમાં દેખાય છે.
ઓટમીલ પિત્તળને હાનિ પહોંચાડે માત્ર સમયની વિસ્તૃત અવધિ માટે વધુ પડતો ઉપયોગ કરી શકે છે. ઓટમૅલ શરીરની પેશીઓમાંથી કેલ્શિયમ દૂર ધોવા માટે મદદ કરે છે, તેથી તે હાડકા અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસના વિરૂપતા ઉશ્કેરે છે.
ઓટમીલ પર હું કેવી રીતે વજન ગુમાવી શકું?
જો તમે ડાયેટિશિયનોને પૂછો કે વજન નુકશાન માટે કયા પ્રકારનું અનાજ સૌથી ઉપયોગી છે, તો જવાબ છે- ઓટમૅલ. તેનો ઉપયોગ ઉપવાસના દિવસો અને ખોરાકને વહન કરવા માટે કરી શકાય છે. ઓટમૅલ પરનું આહાર તમને અતિશય કિલોગ્રામમાંથી મુક્ત કરે છે, પણ ચામડી, વાળ અને નખને પણ રોકે છે. ઓટમૅલ આહારનો એક ઘટક ખોરાકનો ઉલ્લેખ કરે છે, તેથી તેનું પાલન કરવા માટે યોગ્ય પ્રતિકારકતા જરૂરી છે. પણ આ આહારનો દુરુપયોગ કરવો જરૂરી નથી - ખોરાકને 7-10 દિવસ કરતાં વધુ અવલોકન કરો જેથી તે તમારા શરીરને નુકસાન ન કરે.
ખોરાક માટે ઓટ પોર્રીજ દૂધ પર રાંધવામાં આવે છે (જેમ કે આહાર વધુ ખાનદાન હશે), પરંતુ તમે અને
દરરોજ અથવા ઉપવાસના દિવસ દરમિયાન પોર્રીજ દિવસમાં 3-4 વખત (100-150 ગ્રામ) ખાય છે. વિરામ માં તમે ઓછી કેલરી ફળ (સફરજન, નારંગી) ખાય અથવા કીફિર એક ગ્લાસ પીવા કરી શકો છો. ખોરાક અને પીવાના શાસન દરમિયાન જોવો - 6-8 દિવસમાં શુદ્ધ પાણી અને લીલી ચાના ચશ્મા.