કૂક્સની ચાતુર્યને કારણે, વિવિધ આહાર વાનગીઓ છે જે સરળ અને પોસાય છે. ઉપયોગી ઉત્પાદનોથી તમે સૂપ્સ, સાઇડ ડીશ, નાસ્તા, સલાડ અને મીઠાઈઓ પણ તૈયાર કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ રસોઈની સૌમ્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવાનો છે.
આહાર સૂપની વાનગીઓ
ઘણા પુખ્ત બાળકોને શીખવે છે કે પ્રથમ વાનગીઓ તંદુરસ્ત છે અને આ અભિપ્રાય પુષ્ટિ કરે છે. પ્રકાશ, ગરમ આહાર સૂપ પાચન પ્રોત્સાહન આપે છે, કારણ કે પેટની દિવાલો ગરમ થાય છે અને ગેસ્ટિક રસનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત થાય છે. પ્રથમ વાનગીઓ પાણી-મીઠું સંતુલન જાળવી રાખે છે, શરીરમાં ઝડપથી અને સરળતાથી શોષાય છે. ખોરાકમાં રાંધવાની એક રસ્તો રસોઈની અનુમતિ છે, કારણ કે તે મહત્તમ પોષક તત્ત્વોને જાળવી રાખે છે.
શાકભાજી સૂપ - ડાયેટરી રેસીપી
શાકભાજી શરીર માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી ઉત્પાદનોની યાદીમાં છે અને વજનમાં ઘટાડાને કારણે, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ફાઇબર અને અન્ય મહત્વના પદાર્થો છે. ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ એક તાજા ફોર્મમાં તેમને ભલામણ કરે છે, પરંતુ યોગ્ય ઉષ્ણતાવાળી ઉપહારની શાકભાજી ઉપયોગી રહે છે. આહારની વાનગીઓમાં બટાકાના ઉપયોગને નકારી કાઢવો જોઈએ, જેમાં ખૂબ જ સ્ટાર્ચ આંકડાની હાનિકારક છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 6 ટુકડાઓ;
- ટમેટાં - 6 પીસી.;
- કોબી - 0,5 ગ્રામ;
- મરી - 3 ટુકડાઓ;
- સેલિબ્રિટીના ટ્વિગ્સ - એક ટોળું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મસાલા
તૈયારી
- ટમેટા ઉકળતા પાણીમાં થોડા સેકંડ સુધી સરળતાથી છાલ કરે છે, અને તેને નાના સમઘનમાં કાપી નાખે છે. અદલાબદલી ડુંગળી છંટકાવ, જેમ કે ટમેટાં, અને કોબી વિનિમય કરવો. મરી, છાલ, અને સ્લાઇસેસ કાપી. ગ્રીનરી ચોપ
- ડાયેટરી વનસ્પતિ સૂપ બનાવવા માટે, પાણી સાથે તમામ ઘટકો રેડવાની અને આગ પર મૂકો. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે, 10 મિનિટ માટે રાંધવા. નાની આગ પર
- સમયના અંતે, ઓછામાં ઓછું આગને ઘટાડે છે અને ઢાંકણની અંદર અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. રસોઈના અંતે, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ગ્રીન્સ મૂકો, 1.5 મિનિટ માટે ઉકાળો અને 10 મિનિટ પછી સેવા આપે છે. આગ્રહ
ડાયેટરી વટાળા સૂપ - રેસીપી
લેજુઓ ઉપયોગી ઉત્પાદનો છે, કારણ કે તે ઉપયોગી વનસ્પતિ પ્રોટિન સમૃદ્ધ છે. વટાણામાં ઘણા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એમિનો એસિડ હોય છે. તે સાબિત થયું છે કે તે સ્થૂળતા અને એનિમિયાના જોખમને ઘટાડે છે, તે મગજ અને નર્વસ પ્રણાલીની પ્રવૃત્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વટાણાના ઉપયોગ સાથે સરળ આહાર વાનગીઓ છે, જેનો આભાર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત સૂપ મેળવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સેલરી રુટ - 220 ગ્રામ;
- ગાજર - 4 પીસી.;
- વટાણા - 1 વસ્તુ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- તેલ - 5 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
- રાત્રિના સમયે, વટાણાને પાણીથી રેડવું જેથી તે સૂંઘી શકે અને તે તેની સારી પાચન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- કચુંબર અને બે ગાજર છાલ કરો, ક્યુબમાં કાપો કરો અને તેમને પાંચ લિટર પાણી ભરો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી સૂપ બબરચી.
- તે માટે તૈયાર વટાણા ઉમેરો અને નરમ સુધી ઉકળવા.
- ડુંગળી સાથે બાકીના ગાજર છાલ અને તેમને વિનિમય. પકવવાના ટ્રે પર શાકભાજીઓ મૂકો, તેમને તેલ આપો અને 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી ગરમ કરો.
- સૂપ શાકભાજીમાં રસોઈના અંત પહેલા જ મોકલવું જોઈએ. અંતે, મીઠું અને મરી
ચિકન માંથી ડાયેટરી વાનગીઓ
મરઘા માંસને લોકો માટે વિશેષ પ્રોટીન પ્રોડકટ ગણવામાં આવે છે જે વધારાની પાઉન્ડનો સામનો કરવા અથવા આકારને જાળવી રાખવા માંગે છે. તેના ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે, પરંતુ ચરબી, તેનાથી વિપરીત, તે પૂરતું નથી. ચિકન સ્તનમાંથી ડાયેટરી ડિશ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જે ઓછી કેલરી છે. તે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, ઉપયોગી પધ્ધતિઓ સાથે સંતૃપ્ત કરે છે અને ભૂખ દૂર કરે છે. વિવિધ વાનગીઓમાં પક્ષી વાપરો, પરંતુ frying નથી.
ચિકન નકલ્સ - ડાયેટરી રેસીપી
ઘણા ગૃહિણીઓ વારંવાર સુશોભન માટે શું રજૂ કરે છે તે વિશે વિચાર કરે છે, અને તેથી ખીલીને અનાજ, પાસ્તા, પ્યુરી અને શાકભાજીથી આદર્શ પૂરક ગણવામાં આવે છે. સ્વાદમાં વિવિધતા લાવવા માટે, ચિકન ફીલ્ડ્સના આહાર વાનગીઓને અસંખ્ય સોઈસ સાથે પડાય શકાય છે, પણ ધ્યાનમાં રાખો કે તેઓ આહારમાં હોવા જોઇએ. રસોઈ નહેરો અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ વખત તેઓ ઉકાળવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- fillets - 0,5 કિગ્રા;
- પ્રોટીન - 2 પીસી.;
- દૂધ - 65 મિલી;
- માખણ - 35 જી;
- મીઠું અને મસાલા
તૈયારી
- ચિકનના આહારની વાનગીઓમાં તે નાનો નાજુકાઈ માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે વાનગી ટેન્ડર અને હૂંફાળું બનાવે છે. આ પરિણામ મેળવવા માટે, પટલને બે વખત માંસની બનાવટમાંથી પસાર થવી જોઈએ.
- આ ભરણમાં નરમાઈ માખણ મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, પ્રોટીન ઉમેરીને. દૂધમાં રેડવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો, અને બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું સારી રીતે ત્યાં સુધી રુંવાટીવાળું, એકરૂપ સમૂહ મેળવી છે.
- પાણી ઉકાળવા અને, બે ચમચી વાપરીને, છાતીનું રચે છે અને તેને ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું. જ્યારે તેઓ આવે છે, થોડી મિનિટો રાંધવા, અને પછી, ઘોંઘાટ મેળવો. તમે અદલાબદલી ઊગવું અને ક્રીમ ચટણી સાથે સેવા આપી શકે છે.
ચિકન cutlets - આહાર રેસીપી
પ્રિય અને સૌથી સરળ વાનગી, માંસમાંથી રાંધવામાં આવે છે - કટલેટ, તે યોગ્ય પોષણ માટે માત્ર એક પરંપરાગત વાનગી છે તે યોગ્ય નથી. નિરાશા ન કરો, કારણ કે ત્યાં એક દ્વિ માટે તૈયાર કરવામાં આવેલા આહારમાં બીજા અભ્યાસક્રમો છે, મલ્ટિવેરિયેટ અને ઓવનમાં. દાખલા તરીકે, શાકભાજી સાથે કટલ્સ વિવિધ ઉમેરણો સાથે બનાવી શકાય છે, જે તેમને વધુ રસાળ બનાવે છે.
ઘટકો:
- બળતરા - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 200 જી
- લીલા ડુંગળી - 2 જુમખું;
- તેલ, મીઠું અને મરી
તૈયારી
- પીલ ડુંગળી, એક માંસની છાલ માટે મોકલો, અને પછી નાજુકાઈના માંસ સાથે તેને ભળવું, મીઠું, મરી અને ઇંડા ઉમેરીને.
- જમીનમાં પરંપરાગત બ્રેડ સાથે મળીને ફલેક્સ મૂકવામાં આવે છે, જે આહાર પોષણ સાથે માન્ય છે. તે અદલાબદલી લીલી ડુંગળી મૂકીને રહે છે, જે રસદાર વાનગી આપશે.
- ગ્રાયેડ ફોર્મમાં રચના કરેલી કટીલોને ગોઠવો અને તેને અડધો કલાક માટે ડબલ બોઈલરમાં રાંધવા.
આહાર સલાડની વાનગીઓ
સરળ આહાર અને નાસ્તા માટેનો એક મહાન ઉકેલ સલાડ છે. તે સ્પષ્ટ છે કે મેયોનેઝ અને અન્ય ફેટી ડ્રેસિંગને પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ તે ડરામણી નથી, કારણ કે વિવિધ સૉસ માટે ઘણા આહાર વાનગીઓ છે. તેને શાકભાજી, ફળો, મરઘા માંસ, ઓછી ચરબી ચીઝ, ગોમાંસ અને વાછરડાનું માંસ, માછલી, ગ્રીન્સ અને સીફૂડનો ઉપયોગ કરવાની છૂટ આપવામાં આવે છે. ઘણાં લોકપ્રિય સલાડ આ આંકડાની હાનિકારક છે, પરંતુ જો તમે પ્રતિબંધિત પ્રોડક્ટ્સને ઉપયોગી સાથે બદલો છો, તો તમને લગભગ સમાન દેખાશે, પરંતુ વજન નુકશાન માટે આહાર વાનગીઓ.
ઓલિવર ડાયેટરી રેસીપી
ઘણા લોકપ્રિય અને સસ્તું ઓલિવર કચુંબર વિના ઉત્સવની કોષ્ટકની કલ્પના કરી શકતા નથી. પરંપરાગત રીતે તે બટેટાં, સોસેજ અને મેયોનેઝ સાથે રાંધવામાં આવે છે, અને આ ઉત્પાદનો એક નાજુક આંકડોનું મુખ્ય દુશ્મન છે. આ વાનીના ચાહકોને નિરાશા ન હોવી જોઈએ, કારણ કે ત્યાં આહાર કચુંબર ઓલિવર છે, જે સ્વાદને વધુ મૂળ માનવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પૅલેટ - 170 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વટાણા - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- ફ્રેશ કાકડી - 0,5 પીસી.;
- સોફ્ટ દહીં - 2 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા, સોયા સોસ અને મીઠું
તૈયારી
- પક્ષીઓ, ગાજર અને ઇંડા, બોઇલ, છાલ અને સમઘનનું કાપી. તેમને વટાણા ઉમેરો.
- કાકડીઓ અને છાલવાળી ડુંગળીના બે પ્રકાર કાપો. સુવાદાણા ધોવાનું અને ચોપ
- ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, બ્લેન્ડરમાં દહીં, મીઠું ચપટી અને સોયા સોસની કેટલીક ટીપાં ભેગું કરો. તે બધા ઘટકોને ભેગા કરવા અને રેફ્રિજરેટરમાં કચુંબર છોડવા માટે જ રહે છે.
સીઝર સલાડ - ડાયેટરી રેસીપી
સૌથી વધુ લોકપ્રિય સલાડની યાદીમાં સીઝરનો સમાવેશ થાય છે, જે અસંખ્ય ઘટકો અને ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘરે, મેયોનેઝ ઘણી વાર ઉમેરવામાં આવે છે, જે ખોરાક દરમિયાન ખાઈ શકાય નહીં. વજનમાં ઘટાડવા માટેના ડાયેટરી રેસિપિમાં લોકપ્રિય સીઝર કચુંબરની ઉપયોગી આવૃતિનો સમાવેશ થાય છે, જે મિનિટોની બાબતમાં રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ પનીર 20% ચરબી - 75 ગ્રામ;
- પૅલેટ - 150 ગ્રામ;
- સુવાદાણા-બોન;
- ખાટા ક્રીમ 15% ચરબીના ઘટકો - 2 tbsp. ચમચી;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી અને હોમમેઇડ croutons.
તૈયારી
- કોબી ધોઈ, તમારા હાથથી પાંદડાઓને સૂકવી અને ફાડી દો. નાના સ્લાઇસેસ માં ટામેટાં મેશ. એ જ રીતે, અંગત સ્વાર્થ અને પનીર
- રાંધેલ પૅલિટ્સ સુધી તૈયાર થાવ અને ગ્રીન્સનો વિનિમય કરવો. કચુંબર વાટકી માં તમામ ઘટકો કરો.
- ચટણી માટે બાકીના ઘટકો ચાબુક. એક કચુંબર માં ડ્રેસિંગ મૂકો અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે સેવા આપે છે.
કોટેજ પનીર માંથી ડાયેટરી વાનગીઓ
આથો આપેલા દૂધના ઉત્પાદનોને આહાર માટે મંજૂર વાનગીઓની સૂચિમાં શામેલ કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર તેમની ચરબીની સામગ્રી જોવાની જરૂર છે. ઓછી ચરબીવાળા કોટેજની ચીઝની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી અને તે 1 થી 5% સુધીના વિકલ્પોની પસંદગી આપવા માટે વધુ સારું છે. આ પ્રોડક્ટ પ્રોટીન અને કેલ્શ્યમનું મહત્વનું સ્રોત છે, અને બાદમાં ઉણપ સાથે, પાચન તંત્ર સાથે સમસ્યા છે. પણ કોટેજ ચીઝ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધારે છે. ટેસ્ટી ડાયેટરી ડીશ, વિવિધ સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણો સાથે કુટીર ચીઝના મિશ્રણને મંજૂરી આપે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો, મધ અને તેથી વધુ.
કોટેજ પનીર માંથી ચીઝ આહારો - રેસીપી
બ્રેકફાસ્ટ અગત્યનું ભોજન છે અને તેના માટે પનીર ઉત્પાદકો શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે, પરંતુ તેમને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તે ફ્રાઈંગથી ના પાડવા માટે મૂલ્યવાન છે. ડાયેટરી રેસિપીઝમાં પકવવા અથવા વરાળ પ્રક્રિયાના ઉપયોગનો સમાવેશ થાય છે. પેટને ઓવરલોડ ન કરવા માટે, તેને વાનગીમાં કેરી કે લોટનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડાયેટરી પનીર કેકની વાનગીમાં કિસમિસ, સુકા જરદાળુ અને પ્રાયન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એડિટિવ તરીકે, તમે દહીં અથવા બેરી સોસની સેવા કરી શકો છો.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- તેલ - 5 ગ્રામ;
- વેનીલાન અને મીઠું
તૈયારી
- ઇંડા ખાંડ, મીઠું અને વેનીલા સાથે હરાવ્યું, અને પછી કુટીર ચીઝ ઉમેરો. સજાતીય સુધી જગાડવો.
- એક પકવવા શીટમાં, માખણ સાથે greased, રચના syrniki બહાર મૂકે
- 180 ડિગ્રી 25 મિનિટના તાપમાને કુક કરો.
ખોરાક કોટેજ ચીઝ casserole માટે રેસીપી
નાસ્તો અને રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે તે વાનગી એક કૈસરોલ છે. જો તમે યોગ્ય ઉપાય પસંદ કરો અને મૂળ સેવા સાથે આવો, તો તે કોઈપણ ઉજવણીમાં ઉત્તમ અને ઉપયોગી મીઠાઈ હશે. કોટેજ પનીરથી વજન ઘટાડવા માટેની આહારની વાનગીઓમાં વિવિધ ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તજ, જાયફળ, કોકો, બેરી, ફળો વગેરે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સ્ટીમર / મલ્ટીવર્ક બંનેમાં રસોઇ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ / મધ - 25-50 ગ્રામ;
- મોસમી બેરી - 100 ગ્રામ;
- મીઠું અને મસાલા
તૈયારી
- ઇંડા, મીઠું અને ખાંડને સારી રીતે ભળે. જો જરૂરી હોય, તો મસાલા ઉમેરો.
- કોટેજ પનીર ઘસવું, અને પછી, તૈયાર ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો.
- એક પકવવા શીટમાં, માખણ સાથે greased, અડધા દહીં જથ્થો મૂકો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકો અને મિશ્રણ બીજા ભાગ સાથે આવરી.
- 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂક.