ઘણા લોકો જામ સાથે તાજી ઉકાળવામાં આવતી ચામડા સાથે પોતાને લાડથી ચાહો. આ ખરેખર એક ઉપચાર છે, અને જ્યારે જામ પોતાના હાથથી વેલ્ડિંગ થાય છે, અને વિબુર્નમની જેમ તે બેરીથી પણ તે ઉપયોગી છે. જો કે, વિબુર્નમથી તરત જ તમારી ડાયેટ જામમાં દાખલ થશો નહીં, કારણ કે આવા સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈથી ફાયદા અને નુકસાન સમકક્ષ હોઈ શકે છે. સૌંદર્ય અને સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, ચાલો જોઈએ કે વ્યક્તિ આ બેરીમાંથી જામનો ઉપયોગ કઈ રીતે આપે છે.
ગુવાર જામ માટે શું ઉપયોગી છે?
આ બેરીનો મુખ્ય લાભ વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. અલબત્ત, જ્યારે ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે વિટામિનનું સ્તર ઘટે છે, પરંતુ તે અદ્રશ્ય થતું નથી. તેથી, જેલીનો ઉપયોગ કરવા માટે તેને ઠંડાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમજ આની રોકથામ માટે.
વિબુર્નમમાંથી જામની ઉપયોગી મિલકતને પેક્ટીનની ઊંચી સામગ્રી પણ કહેવામાં આવે છે. આ પદાર્થ કાપડ અને હાનિકારક સંયોજનોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ભારે ધાતુઓનું મીઠું. પેક્ટીન પણ પાચન વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે. તે ખોરાક અને પોષક તત્ત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે
આ તેમાંથી વિબુર્નમ અને જામની મુખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. એ નોંધવું જોઇએ કે તાજા બેરીઓ દરેક માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ મીઠાઈ જામ સ્થૂળતા ધરાવતા લોકો માટે અથવા સખત આહારનું પાલન કરનારાઓ માટે બિનસલાહભર્યું છે. જામની ઊંચી ખાંડની સામગ્રી વધારાનું કિલોગ્રામ છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરતું નથી. એના પરિણામ રૂપે, જેઓ વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છતા હોય તેઓ તેમની આહારમાં પરિચય આપવા અંગે સાવધ રહેવું જોઈએ.
બિનસલાહભર્યું અને નુકસાન
કિડનીઓના રોગોમાં ડોકટરો ખોરાક માટે તેનામાંથી વિબુર્નમ અને જામનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી. હકીકત એ છે કે પેક્ટીન શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરે છે, અને ચોક્કસ બિમારીઓ માટે કિડની પરનો વધારાનો બોજો નુકસાનકારક છે. આથી, આવા લોકોએ તેમના આહારમાંથી આ ઉપયોગી ઉત્પાદનો અને જામને બાકાત કરવો પડશે.