વોલનટ: કેલરી સામગ્રી

અખરોટનું વતન, જે બહાર આવ્યું છે તે ગ્રીસ નથી, પરંતુ મધ્ય એશિયા અને કાકેશસ છે. અને અમારા પ્રદેશમાં તે પહેલાથી બાલ્કન દ્વીપકલ્પમાંથી આયાત કરવામાં આવ્યું હતું, તેથી તેનું નામ. અખરોટના લાભમાં, હાઈપોકટ્રેટ્સ, એવિસેના, ગેલન અને ડિઓસ્કોરિડેસ - શંકા ધરાવતા ન હતા. તે અખરોટના ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશે છે, અને અમે આજે તમને કહીશું, ધ્યાન આપવાનું ભૂલી જવું નહીં અને તેની કેલરી સામગ્રી

લાભો

પ્લાન્ટની દુનિયામાં ઓલ્ગા -3 ઍસિડના સૌથી ધનવાન પ્રતિનિધિ વોલનટ છે. તે લિનોલીક, લિનોલૉનિક અને ઓલેઇક ફેટી એસિડ ધરાવે છે.

વિટામીન માટે, વિટામીન સીના અખરોટમાં મોટાભાગના મોટી માત્રામાં, તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત, મેગ્નેશિયમ અને આયોડિનનો સમાવેશ થાય છે.

વોલનટ વનસ્પતિ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, તે માંસ, માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનો સાથે સમાન સ્તર પર રાખે છે.

કેમ કે તેની પાસે થોડા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, અખરોટનું વપરાશ માત્ર સ્વીકાર્ય નથી, પણ ડાયાબિટીસમાં પણ ઉપયોગી છે.

નટ એથરોસ્ક્લેરોસિસના નોંધપાત્ર નિવારણ તરીકે સેવા આપશે. તેઓ ધમનીઓ સખ્તાઈ અટકાવે છે, અને ઉપયોગી ઓમેગા -3 ચરબી હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડવા.

બદામની છાલ ફળની તુલનામાં નબળી નથી: શુષ્ક છાલના પાવડરમાંથી, લોહીથી ભરાયેલા એજન્ટ બર્ન સ્કીનથી - બર્ન્સ સાથે ઝાડવા. ઉપરાંત, ચામડી ખરજવું, ચામડી ક્ષય રોગ, લિકેન, ફૂગ સાથે લાગુ કરવામાં આવે છે.

લોક દવા અને આજ સુધીમાં, વોર્મ્સમાંથી નાના અખરોટમાંથી સૂપ, મધ સાથે બદામ, જઠરાંત્રિય માર્ગ, થ્રોશ અને મ્યુકોસ મેમ્બરના અલ્સરને આપવામાં આવે છે.

કેલરિક મૂલ્ય

અખરોટનું કેલરિક સામગ્રી ઇચ્છે છે કે જો તમે પરેજી પાળશો તો પ્રોડક્ટના 100 ગ્રામ માટે - 656 કેસીએલ. હાર્ડ મોનો ડાયેટ્સના પ્રેમને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે બદામના આહાર પર "બેસો" કરી શકો છો, અને સમગ્ર દિવસ 150 ગ્રામ બદામ ખર્ચવા માટે દબાણ કરવામાં આવશે. બદામ માં ફેટ ખરેખર ખૂબ છે - 61 ગ્રામ, અને આ દૈનિક દર 109% છે. પરંતુ કોઈ એક તમને દરરોજ 100 ગ્રામ ખાવું નહીં. વૈજ્ઞાનિકો, અખરોટનું પુષ્કળ લાભની પુષ્ટિ કરે છે, એક દિવસમાં 3 થી 5 ફળો ખાવા માટે ભલામણ કરે છે.

વિટામિન બૉમ્બ

પ્રિય કોસમોન્ટોટ્સની મીઠાશ, જેને તેઓ "પાયેટિકલિવીમ ડોપિંગ" કહે છે, અથવા એમ-આઈ-એલ-ઓ-કે નામનો સંક્ષેપ, મધ, કિસમિસ, લીંબુ, અખરોટ, સુકા જરદાળુ ઓછી પ્રતિરક્ષા, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ સાથે આ ચમત્કાર સહાયક તૈયાર કરવા માટે, 3-4 લીંબુ (4 કિલો મિશ્રણ) માં સમાન પ્રમાણમાં સૂકા ફળો અને મધ લો. સૂકાં ફળ, અને કાપી, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. લેમન વિનિમય, અને તે ત્યાં ફેંકી દો. મિશ્રણમાં મધ ઉમેરો, તેને મિશ્રિત કરો, તેને વંધ્યીકૃત કેન પર ખસેડો.

દરરોજ ખાવું પહેલાં ચમચી પર ખવાય છે.

અખરોટમાં કેલરી, જોકે પુષ્કળ પ્રમાણમાં, પરંતુ ખરીદ મીઠાઈઓ કરતાં હજુ પણ ઓછું છે, અને લાભો, અલબત્ત, વધુ. એટલા માટે, તમામ ગુણદોષને ગણતરીમાં લેવાથી, રચનામાં બદામ સાથે પકવવાની પસંદગી આપો, અને વધુ ઉપયોગી, લાક્ષણિક જ્યોર્જિઅન મીઠાસ ચર્ચનાકેલા (દ્રાક્ષ ચાસણીના બદામ) છે.

સંગ્રહ

પરિપકવ અખરોટનું છાલ અને તેની કઠિનતા સાથે પ્રભાવિત હોવા છતાં, તે હજુ પણ હવાચુસ્ત નથી. નાના અદ્રશ્ય છિદ્રો દ્વારા, ઓક્સિજન અંદર પ્રવેશ. આ તે છે કે જે બદામની પકવવા માટે શક્ય બનાવે છે, પરંતુ આ તે હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે જ્યારે થોડો સમય પછી, આ અખરોટ કડવો છે. અને ઓમેગા-3 ચરબીના ઓક્સિડેશનને લીધે કડવાશનો સ્વાદ દેખાય છે. ક્રમમાં આ અપ્રિય shortness અખરોટ ના ઉપભોગ બગાડી નથી, તે 15-20 ° C ની સ્થિર તાપમાન પર, વિદેશી odors વગર મકાનની અંદર, એક શેલ માં, એક વર્ષ કરતાં વધુ માટે સંગ્રહિત હોવું જોઈએ. અને બદામ સાફ કરવા માટે સરળ હતું, તે પહેલાં વિભાજીત થાય છે, 5 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બદામ મૂકવામાં.