હોમમેઇડ લિકુર

મદ્યાર્કના સ્વાદની વિવિધતા એટલી મોટી છે કે તે બધાને અજમાવવાનું અશક્ય છે, અને ઉપરાંત, આ આનંદ એ ઓછો ખર્ચાળ છે. અને મને ગમશે! તેથી, અમે તમને ખૂબ સરળ દારૂ રાંધવા માટે વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ અને વિગતવાર અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે તેને ઘરે રસોઈ કરવી, અને તમે પહેલેથી જ તેના સ્વાદને માટે મહેમાનોની સૂચિ બનાવી શકો છો.

હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી લિકર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વિશાળ, રસદાર સ્ટ્રોબેરી - 900 ગ્રામ;
• દંડ ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
• વોડકા - 850 મી.

તૈયારી

મોટા જથ્થામાં સ્ટ્રોબેરી ધોવાઇ જાય છે અને તે જ સમયે આપણે તેની પૂંછડીઓ દૂર કરીએ છીએ. આગળ, તેને ઓસામણિયું માં મૂકો, અને જ્યારે તે સૂકવીને, દરેક ફળોને 2 માં કાપીને, મહત્તમ 3 ટુકડાઓ. 2 લીટરના સ્વચ્છ કેનની નીચે સંપૂર્ણપણે તૈયાર સ્ટ્રોબેરીના સ્લાઇસેસથી ભરવામાં આવે છે, જે પછી નાની ખાંડ સાથે ઊંઘી જાય છે, અને ત્યારબાદ ગરદનના સાંકડી થવાની શરૂઆત થાય તે પહેલાં અમે બેરીની જાણ કરીએ છીએ. આ જારને સારી ગુણવત્તાવાળા વોડકા સાથે ભરો, જેથી તે છેલ્લા બેરીઓના ટોચને આવરી લે. અમે બરણીના ગરદન પર ઢંકાયેલ ઢાંકણ મૂકીને, તેને થોડા વખતમાં હલાવો અને તેને 10 દિવસ માટે ઘેરા પરંતુ ઠંડા સ્થળમાં મોકલતા નથી, દરેક દિવસે આપણે ધ્રુજારી માટે અમારા દારૂની મુલાકાત લેવાની જરૂર છે. સેટ સમય પછી, અમે સમાપ્ત દારૂને ત્રણ ફોલ્ડ ક્લીન જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરી અને તેને ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ચેરીમાંથી હોમમેઇડ દારૂ

ઘટકો:

• ચેરી - 2,5 કિલો;
• વોડકા - 900 એમએલ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 2/3 tsp.
• દાણાદાર ખાંડ - 1,8 કિલો

તૈયારી

સારી ઢીલું અને સૂકાયેલા ચેરીના દરેક ફળોથી, હાડકાં દૂર કરો. ચેરી પોતે બોટલમાં ઊંઘી જાય છે, જ્યારે પ્રત્યેક 4-5 સેન્ટીમીટર ફળો દંડની સાકરમાં રેડવામાં આવે છે. જમીન તજ સાથે ચેરી છંટકાવ અને બોટલ માં વોડકા 0.5 લિટર રેડવાની છે. અમે 4 દિવસ માટે ઠંડી જગ્યાએ બધું રાખીએ છીએ, પછી અમે અમારી ક્ષમતાનો સમય કાઢીએ છીએ અને બાકીની વોડકા ઉમેરીએ છીએ અને તે જ દિવસો માટે ચેરી લિક્યુર સ્ટેન્ડ આપીએ છીએ. પછી બહાર કાઢો, બોટલ ફરી 4-5 વખત હલાવો અને સ્ટ્રેનર દ્વારા લિકરને દબાવો, જે પાટો અથવા જાળી સાથે આવરી લેવામાં આવે. અમે તે તમારા માટે અનુકૂળ કન્ટેનર માં રેડવું અને ધીરજથી તેને અરજી કરતાં ઓછામાં ઓછા પાંચ વધુ દિવસો સુધી ઊભા રહેવા દો.

ઘરમાં કૉફી લિકર

ઘટકો:

• કુદરતી જમીન કોફી - 60 ગ્રામ;
• વોડકા - 700 મી.
• ભુરો ખાંડ - 280 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 250 મી.

તૈયારી

તાંબાના ટર્કીમાં કોફી ઉકાળવાની સામાન્ય રીત. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય છે, ત્યારે અમે તેને ત્રણ ગણો કાપેલા જાળીથી કાપીએ છીએ. અમે રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે કોફી મૂકી અને સવારમાં અમે ફરી ફિલ્ટર કરીએ છીએ. આગળ, તેમાં ભુરો ખાંડ રેડવું, અડધા અડધા વોડકા રેડવું, પ્લેટની ગરમ પટ્ટી પર બધું મૂકી દો અને ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ગરમીમાં રાખો. અમે આ અદ્ભુત પીણું ઠંડું કરીએ છીએ અને પછી બાકીના વોડકાને તેમાં ઉમેરો. તમે તેને આગ્રહ કરવા માટે રાહ જોયા વિના આ હોમમેઇડ મીઠું ચટણી શરૂ કરી શકો છો.