શિયાળામાં માટે ગાજર રસ

શિયાળા માટે તમે માત્ર અલગ વનસ્પતિ તૈયારીઓ, જાળવણી અને અથાણાં, પણ વિવિધ પ્રકારના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે એક ઉત્તમ, વધુ ઉપયોગી અને કુદરતી, પેકેજ્ડ પીણાંના વિકલ્પ હશે. ચાલો તમારા માટે શિયાળામાં માટે ગાજરનો રસ બનાવવાના માર્ગો શોધી કાઢો. ઘર પર બનાવવામાં આવે છે, આ પીણું ઘણી વખત વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે ગાજર રસ તૈયાર કરવા માટે?

ઘટકો:

• ગાજર - સ્વાદ માટે;
• દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

તેથી, હોમમેઇડ ગાજર રસ તૈયાર કરવા માટે, શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને છાલવાળી છે. તે પછી, એક જ્યુસર સાથે ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો, અથવા પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને રસને સ્વીઝ કરો. અમે તેમને થોડો આરામ આપવા માટે થોડો સમય આપીએ છીએ, અને પછી ધીમેથી કચરામાંથી રસ ડ્રેઇન કરે છે અને સ્ટ્રેનર અથવા જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરો, જે વિવિધ સ્તરોમાં બંધાયેલ છે. આ ફિલ્ટર કરેલ રસ એક યોગ્ય નાની વાનગીમાં રેડવામાં આવે છે, જે પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 85 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. પછી સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો અને તરત જ શુષ્ક બિનજરૂરી જાર માં પીણું રેડવાની, પ્યાલો તેમને ભરવા નથી, તે પછી અમે તેમને 30 મિનિટ માટે લગભગ 110 ડિગ્રી તાપમાન પર સ્થિર કરી શકીએ છીએ. અમે ઢાંકણાને કાપીએ છીએ, તેને ચાલુ કરો અને તેને ગરમ કરો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં તે બધા, કુદરતી અને સ્વાદિષ્ટ ગાજર રસ તૈયાર છે!

શિયાળા માટે એપલ-ગાજરનો રસ

ઘટકો:

• સફરજનના રસ - 2 લિટર;
• ગાજર રસ - 1 એલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

સફરજન અને ગાજર કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને પછી ઉકળતા પાણીથી ડૂબવું. તે પછી આપણે જુઈઝરની મદદથી તેમને અલગથી છંટકાવ. આગળ, રસને સ્વીઝ કરો, જમણા જથ્થાને માપાવો અને દંતવલ્ક શાકભાજીમાં એકબીજા સાથે મિશ્રણ કરો. સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો અને ઉકળવા ગરમી, પછી 5 મિનિટ માટે પીણું ઉકળવા. ઉકળતા સ્વરૂપે તરત જ ગાજર- સફરજનનો રસ વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવાની છે અને તેને ઢાંકવામાં આવે છે. આગળ, જાર અને ગરમીના કામળોને ચાલુ કરો, જ્યાં સુધી સંપૂર્ણ ઠંડક ન થાય ત્યાં સુધી તેમને છોડી દો. પછી આપણે તેને એક શ્યામ ઠંડી જગ્યાએ ફરીથી ગોઠવીએ છીએ અને એક વર્ષ કરતાં વધુ સમય તેને સંગ્રહિત કરી નથી.

શિયાળા માટે કોળુ-ગાજરનો રસ

ઘટકો:

• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• લીંબુ - 2 ટુકડા;
• બાફેલી પાણી - 2 લિટર;
• કોળું છાલ -500 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

શુદ્ધ કોળું નાના છીણી પર ઘસવામાં અને પલ્પ ના રસ સ્વીઝ. ગાજરને છાલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, અને અમે તેને નાના છિદ્રો સાથે છીણી પર નાખીએ છીએ, પલ્પમાંથી રસ બહાર કાઢો. લીંબુ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, ઝાટકો કાપીને અને રસને સ્વીઝ કરો. હવે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તેને ગાજર અને કોળાના રસમાં રેડવું. બાફેલી પાણી ઉમેરો, ખાંડ અને લીંબુનો રસ મૂકો. સંપૂર્ણપણે બધું ભેગું કરો અને નાના આગ પર મૂકો. એક ગૂમડું માટે રસ લાવો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે તે રાંધવા. પછી ચાળવું દ્વારા પીણું ફિલ્ટર, jars માં રેડવાની, ઝડપથી રોલ અને ઊંધુંચત્તુ ચાલુ કરો. અમે ધાબળો લપેટી અને રસ છોડી દો ત્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં.

શિયાળા માટે પલ્પ સાથે ગાજર રસની તૈયારી કરવી

ઘટકો:

• ગાજર - 3 કિલો;
• પાણી 450 એમએલ;
• ખાંડની ચાસણી 10% - 2 લિટર.

તૈયારી

ગાજરના રસની તૈયારી માટે, અમે પાકેલાં, રસદાર ફળો પસંદ કરીએ, તેમને કાળજીપૂર્વક ધોવા, તેમને છાલ અને બ્લેન્ડરથી તેમને વાટવું. પ્રાપ્ત વજન માટે અમે પાણી ઉમેરવું અને ગાજરના સંપૂર્ણ નરમ પડતા પહેલાં અમે નબળા આગ પર રાંધવામાં આવે છે. પછી બે વખત અમે જુઈઝર દ્વારા બધું પસાર કરીએ છીએ, અને મિક્સર સાથે ઝટકવું સારી રીતે કરીએ છીએ. પરિણામી રસો માટે, ખાંડની સીરપ ઉમેરો, મિશ્રણ, એક બોઇલ માટે મિશ્રણ ગરમી, 7 મિનિટ માટે ઊભા અને પૂર્વ તૈયાર વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવાની છે. તરત જ તેમને ઢાંકણાં સાથે રોલ કરો જ્યારે રસ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અમે તેને કોઠારમાં સંગ્રહ માટે દૂર કરીએ છીએ.