શિયાળા માટે લણણી કરાયેલા ચેરી ફળોમાંથી - એક નિયમ તરીકે રાંધણ જટિલતામાં અથવા અપ્રાપ્ય ઘટકોની હાજરીમાં અલગ નથી. ફળોમાંથી એક મીઠી જાળવણી (જામ અથવા કોમ્પોટો) તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને રોચક ચટણીઓ અથવા મૂળ નાસ્તામાં અથાણું છે. જો મોટી ફળની પાક હોય તો તમે ઘરેલુ સ્પીન્સના શેરોનું નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ફરી ભરી શકો છો.
ચેરી પ્લમમાંથી શું કરી શકાય?
ચેરી ફળોમાંથી વિવિધ વાનગીઓ સરળ શિયાળુ ખાલી જગ્યા છે, જે સામાન્ય જામ સુધી મર્યાદિત નથી. ફળો વિટામિન્સ અને પેક્ટીનમાં સમૃદ્ધ છે, જે તેમને તદ્દન અસામાન્ય વાનગીઓ બનાવતા શક્ય બનાવે છે.
- તમે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરવાની જરૂર છે, તો પછી તમે સફરજન, નાશપતીનો અથવા અન્ય પ્રકારના ફળોમાંથી ફળ ભેગા કરી શકો છો. શિયાળા માટે એક સરસ વસ્તુથી આવા બ્લેન્ક્સને વધારાના વંધ્યત્વની જરૂર નથી.
- ચેરી ફળોમાંથી મીઠી વાનગીઓ - જામ, જામ અથવા જેલી, ગેલિંગ ઘટકો ઉમેરીને રાંધવામાં આવે છે. સંગ્રહ દરમિયાન, વિરામસ્થાન જરૂરી જાડા સુસંગતતા સુધી પહોંચશે.
- મસાલા અને મસાલાઓ સાથે ભાવિ તિબેટીની રચનાને ભરીને એડજસ્ટેડ પ્રમાણને જોતા, તમે મેરીનેટેડ ફળો તૈયાર કરી શકો છો, જે ઓલિવને સ્વાદ માટે ભેગા કરે છે.
- ઝુચિિનિ અને ચેરી ફૉમમાંથી ઉત્પાદન, કહેવાતા "અનાનસ" ની રીત, સાબિત થઈ છે. ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની જેમ ચાખી લેતા અસામાન્ય નાસ્તા.
શિયાળા માટે મીઠી ચેરી પ્લમ જામ
સૌથી સામાન્ય લણણી - ખાડાઓ વિના પ્લમથી જામ આ પ્રકારના બચાવને લાંબા સમય માટે વધારાની વંધ્યત્વ વિના પણ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. વેનીલા ખાંડ અને રસદાર નારંગી પલ્પ સાથેની રેસીપીને પુરક કરવા યોગ્ય રહેશે, જે વધારાના પ્રિઝર્વેટિવ ઘટક તરીકે કાર્ય કરશે.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ પીળો - 2 કિલો;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1, 5 કિલો;
- વેનીલા ખાંડ - 2 પાવચીસ.
તૈયારી
- એલીચ ધોવા માટે, પત્થરોને દૂર કરો, દંતવૃક્ષો માં નાખશો.
- સ્વચ્છ નારંગી, ખાડાને દૂર કરો, માંસ વૈકલ્પિક રીતે કાપીને, એક ચેરી પ્લમ પર રેડવું, ખાંડ સાથે બધું ભરો.
- ભાવિ જામ 5 કલાક માટે છોડો.
- કૂક મૂકો, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો.
- ફીણ દૂર, 25 મિનિટ માટે ટીઅર.
- વંધ્યીકૃત જાર, કૉર્કમાં વિતરિત કરો.
શિયાળા માટે ચેરી ફળોમાંથી ખાડો - વાનગીઓ
આ રીતે શિયાળા માટે એક ચેરી પ્લમ તૈયાર - વાનગીઓ કે જે વધારાના વંધ્યત્વ જરૂર નથી, અને પીણું ની રચના અન્ય યોગ્ય ફળો સાથે પડાય કરી શકાય છે. મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રક્રિયા સરળ અને સમજી શકાય તેવું છે, પરંતુ મહત્વનો મુદ્દો એ સ્વચ્છ પાણીનો ઉપયોગ છે (નળમાં તે યોગ્ય નથી, તે ફક્ત સંરક્ષણનો સ્વાદ બગાડે છે). ઘટકોની સૂચિત રકમ એક 3-લિટરના બરણી માટે પૂરતી છે.
ઘટકો:
- પીળો પ્લમ - 300 ગ્રામ;
- પિઅર - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 2.5 લીટર;
- ખાંડ - 1 tbsp
તૈયારી
- એલીચ ધોવા માટે, પથ્થરો દૂર કરો, નાશપતીનો કાપી અને બીજ બૉક્સને દૂર કરો.
- એક ઉકાળવા બરણીમાં ફળ ડૂબવું.
- ઉકળતા પાણી રેડો, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 10 મિનિટ સુધી પકડી રાખો.
- પાણીની એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડ્રેઇન, ખાંડ ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા
- ઉકળતા ચાસણી કેન રેડવાની છે, સીલ સીલ કરે છે.
- ધીમા ઠંડક માટે પીળા ચેરી પ્લમનો ઉપયોગ કવર હેઠળ દૂર કરવામાં આવે છે.
અનેનાસ તરીકે ચેરી પ્લમ સાથે ઝુચિિની - રેસીપી
શિયાળા માટે લણણી ઝુચિિની અને ચેરી પ્લમ - ઘણા અનુભવી ગૃહિણીઓ દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે, અનાજ અનાજની જેમ બહાર આવે છે, શાકભાજી એક મીઠી સ્વાદ મેળવે છે અને તેઓ સલાડની તૈયારી દરમિયાન સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અથવા મરઘાંના વાનગીઓને પૂરક બનાવી શકે છે. આપેલ છે કે પ્લુમ ખાડાઓ સાથે બંધ છે, આ ડહોળાઈ 5-6 મહિના કરતાં વધુ સંગ્રહિત નથી.
ઘટકો:
- આલુ પીળો - 500 ગ્રામ;
- ઝુચિની યુવાન - 1 કિલો;
- અનેનાસ રસ - 400 મી;
- ખાંડ - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 લિટર.
તૈયારી
- બેંકો અગાઉ બાફવું, તળિયે સ્વચ્છ પ્લમ અને કાપી (peeled) zucchini મૂકે.
- ઉકાળો પાણી, રસ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે બોઇલ.
- કેન માં સીરપ રેડો, ઢાંકણ સાથે આવરી, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, ખાંડ ઉમેરો, બોઇલ.
- સીરપ કેન, કોર્ક રેડો અને ધીરે ધીરે કૂલીંગ ડાઉન માટે શિયાળા માટે ચેરી પ્લમ સાથે અનેનાસની જેમ ઝાચીની સાફ કરો.
ચેરી પ્લમથી ટુકેમલી - શિયાળા માટે જ્યોર્જિયન રેસીપી
શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ ચેરી ફળોમાંથી સરળ વાનગીઓ છે કે જેને વિશિષ્ટ જ્ઞાન, સાધનો અથવા અપ્રાપ્ય ઉત્પાદનોની જરૂર નથી. એક મહત્વનો મુદ્દો એ મસાલાની પસંદગી છે, તેઓ ટિકેમાલીનો અંતિમ સ્વાદ નક્કી કરે છે. રેસીપી ઓમ્બોલોના ઉમેરા માટે પૂરી પાડે છે, પરંતુ તે શોધવા માટે સમસ્યારૂપ છે, કારણ કે ટંકશાળના ઉપયોગની મંજૂરી છે.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ લાલ - 3 કિગ્રા;
- લસણ - 3 હેડ;
- મરી "પ્રકાશ" - 5-6 શીંગો;
- પાણી - 2 વસ્તુઓ;
- ધાણા, સૂકવેલા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. અને ombalo, ucco-suneli - 50 જી માટે
તૈયારી
- પ્લમને પાણીથી ધોવા અને ધીમા આગ પર મૂકો.
- સૂકવવાના ફળ સુધી કૂક, એક અલગ કન્ટેનર માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે.
- એક ચાળવું દ્વારા પ્લમ વાઇપ કરો, જો છૂંદેલા બટાકાની ખૂબ જાડા છે, એક ઉકાળો ઉમેરો.
- અદલાબદલી લસણ અને મરી દાખલ કરો, અને તમામ સૂકા મસાલા, મિશ્રણ કરો અને ધીમા આગ પર મૂકો.
- 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
- પ્લમ ના adzhika વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવામાં આવે છે, તે સીલ અને ઠંડક માં સંગ્રહાય છે.
પીળી પ્લમ માંથી રત્ન
શિયાળામાં માટે સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ તૈયાર ચેરી ફળોમાંથી વાનગીઓ છે કે જે બધી sweeties ઓચિંતી શકે છે ફળો પેક્ટીનમાં સમૃદ્ધ છે, કારણ કે તેમની પાસેથી જામ ખૂબ જ ગાઢ, જમણી જેલી સુસંગતતા બહાર આવે છે. પુરીમાં ચેરી પ્લમનો ઉપયોગ ન કરો, થોડો સમય વિતાવવા અને તેને છરીથી ટુકડાઓમાં વિનિમય કરવો વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ - 2 કિલો;
- ખાંડ - 2 કિલો
તૈયારી
- એલીચ ધોવા, પથ્થર દૂર કરો, તેને કાપી દો.
- ખાંડ ઉમેરો, 2-3 કલાક માટે છોડી દો.
- આગ પર મૂકો, 15 મિનિટ માટે બોઇલ, બધા ફીણ દૂર.
- વર્કપીસ કૂલ, તે ફરીથી મૂકો.
- 25 મિનિટ માટે ટીઅર, તૈયાર કન્ટેનર પર રેડવાની છે.
એક ચેરી ટિંકચર
વોડકા સાથેના ચેરી પ્લમનું રેડવું ખૂબ જ સુગંધિત અને મીઠી દેખાય છે. એક સુંદર મદ્યપાન કરનાર પીણું ઝડપથી તૈયાર નથી, આ પ્રક્રિયા ઘરેલુ દારૂનું ઉત્પાદન જેવું જ છે, અને પરિણામ સૌથી વધુ હિંમતવાન અપેક્ષાઓ કરતાં પણ વધી ગયો છે. સ્ત્રી પ્રેક્ષકો દ્વારા સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ દારૂનું પ્રશંસા કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ - 2 કિલો;
- વોડકા - 2 લિટર;
- ખાંડ - 6 tbsp.
તૈયારી
- મોટી બરણીમાં પ્લમ ઉમેરો, વોડકાને રેડવું અને તેને 40 દિવસ માટે ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ મુકો.
- એક અલગ કન્ટેનર માં પ્રેરણા ડ્રેઇન કરે છે, પ્લમ ખાંડ સાથે ભરો, અન્ય 40 દિવસ માટે છોડી દો.
- પ્રેરણા સાથે મિશ્રિત ચેરી પ્લમ, અલગ ચાસણી, તાણ.
- ઠંડીમાં દારૂ દૂર કરો, લગભગ એક મહિના પછી તમે તેનો સ્વાદ લઇ શકો છો.
શિયાળા માટે ચેરી પ્લમથી જેલી
પ્લમમાંથી આ અસામાન્ય જેલી સફેદ વાઇનના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો બાળકોને ખાવું તે સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું જરૂરી છે, તો દ્રાક્ષ અથવા સરસ વસ્તુના રસ સાથે દારૂને બદલી શકાય છે. જેલી સુસંગતતા માટે, જિલેટીન અથવા પેક્ટીન ઉમેરો. આવું તૈયારી બીજા દિવસે ચાખી શકાય છે.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- સફેદ વાઇન (રીસ્લિંગ) - 150 મિલિ.
- પાણી - 200 એમએલ;
- તજ - 2 લાકડીઓ;
- જિલેટીન શીટ - 2 પ્લેટ;
- લવિંગ - 2 કળીઓ.
તૈયારી
- સરસ વસ્તુના હાડકામાંથી દૂર કરો, માંસને ઉડીથી કાપીને, શાકભાજીમાં મૂકો.
- પાણીમાં રેડો, તજ, લવિંગ, ખાંડ ઉમેરો.
- 10 મિનિટ માટે કુક, માંસ નરમ પડવું જોઈએ.
- એક ચાળવું દ્વારા સામૂહિક સાફ કરવું.
- પાણીથી ભળેલા વાઇન, એટલે કે 500 મીલી પ્રવાહી બહાર આવ્યા.
- જામ અને મિશ્રણ માં રેડવાની
- જિલેટીન સૂકવવા અને પાણી સ્નાન માં વિસર્જન, કુલ માસ માં રેડવાની છે.
- બોઇલ (ઉકળવા નહીં!) લાવો, બાફેલા જાર, કૉર્ક પર રેડો.
ઘરે ચેરી ફળોમાંથી જૈવિક
ખૂબ અસામાન્ય સંરક્ષણ - ચેરી ફળોમાંથી ઓલિવ , જે સફળતાપૂર્વક ઘરેલુ સ્પીનની શ્રેણીને વિવિધતા આપે છે. આ વિરામસ્થાનનું હાઇલાઇટ એક મસાલેદાર મરીનડ છે, જે ફળના પલ્પને ગર્ભવતી કરે છે અને વિશિષ્ટ સ્વાદથી ભરીને આવે છે. ટેસ્ટિંગ 2 મહિના પછી ચાખી શકાય છે. સંગ્રહિત એક વર્ષ કરતાં વધુ સમય નથી.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ દંડ, પીળો - 1 કિલો
મરિનડે:
- ખાંડ - 2 tbsp એલ.
- મીઠું - 4 tbsp. એલ.
- સરકો 6% - 150 મી;
- લવિંગ - 7 કળીઓ;
- સૂકા Tarragon - 1 tbsp. એલ.
- લોરેલ - 3 પાંદડા;
- શુષ્ક તુલસીનો છોડ - 1 tbsp. એલ.
તૈયારી
- પ્લમ ધોવા, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, ઉકળતા પાણી રેડવાની, પાણી ઠંડા માટે સંપૂર્ણપણે રાહ જુઓ
- પ્રવાહી, ગૂમડું, ડ્રેઇન કરે છે, ચેરી પ્લમ પર રેડવાની છે. ઠંડક પછી, ડ્રેઇન કરો
- વંધ્યીકૃત કેન પર ચેરી પ્લમનું વિતરણ કરવા માટે, "ખભા પર" ભરવા
- પાણીમાં marinade, બોઇલ માટે તમામ ઘટકો ઉમેરો, જોર્સ રેડવાની છે.
- ઠંડી માટે એક દિવસ માટે છોડી દો
- પાણીના પોટમાં ચેરી પ્લમ સાથે કેન મૂકો, 15 મિનિટ સુધી બાહ્ય થવો.
- સીલ, ધીમા ઠંડક માટે કવર હેઠળ દૂર કરો.
ચેરી સરસ વસ્તુ રસ
ફક્ત, પરંતુ ખૂબ જ ઝડપથી નહીં, રસમાંથી રસનો રસ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પીવા માટે તમારે પિટ્સ અને પાણી વગર પાકેલાં ફળોની જરૂર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પીણાને મધુર બનાવી શકો છો, કન્ટેનરમાં પ્લમ સાથે ખાંડ ઉમેરીને અગાઉથી, તમારે જાર અથવા બાટલીઓને બાફવું કરવાની જરૂર છે. આ રસ 30-40 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ - 5 કિલો;
- પાણી - 2 લિટર.
તૈયારી
- એલીચુ ધોઈ, પથ્થર દૂર કરો, ફળોના કમ્પાર્ટમેન્ટમાં નિમજ્જન કરો.
- પ્રવાહી કમ્પાર્ટમેન્ટમાં પાણી ઉમેરો, આવરણ.
- તરત જ તૈયાર કન્ટેનર, કૉર્કમાં રસ વિતરિત કરો અને સ્વ-અભિકરણ માટે ગરમીમાં મૂકો.
ઘરે ચેરી ફળોમાંથી પૅટેલેલ્સ
ચેરી ફળોમાંથી પિત્ટિયા એક સ્વાદિષ્ટ ઉપાય છે જે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે જો તમે મુખ્ય શરતો પૂરી કરો છો. મીઠાસ એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવી શકાય છે, ઓરડામાં, પરંતુ સૌથી વધુ આરામદાયક અને ઝડપી માર્ગ ખાસ વનસ્પતિ સુકાંનો ઉપયોગ કરે છે. અંધારાવાળી જગ્યાએ સીલબંધ કન્ટેનરમાં ખોરાકને સંગ્રહિત કરો.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ - 2 કિલો;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- એલીચ ધોવા, પથ્થરોને દૂર કરો, બાઉલમાં ડુબાડવું, એક ગ્લાસ પાણી રેડવું અને 25-30 મિનિટ માટે રેડવું.
- એકરૂપતા માટે સમૂહ બ્લેન્ડર પંચ, તમે હજુ પણ ચાળવું મારફતે ઘસવું, ખાંડ રેડવાની કરી શકો છો
- બીજા 10 મિનિટ માટે સામૂહિક ઉકળવા.
- સુકાંને પાતળા સ્તર સાથે પૅલેટ પર ફેલાવો.
- સમય નક્કી 10 કલાક
- આ પેસ્ટ પ્લાસ્ટીકને થોડું ભેજવાળા હોવા જોઈએ.
- સ્ટાર્ચ સાથે બેડ છંટકાવ, વધુ બોલ કાઢવું, કાપી, રોલ્સ પત્રક.
ચેરી પ્લમ માંથી હની
ઘરમાં ચેરી પ્લમથી મધ તૈયાર કરો, દરેક રસોઈયા. જોયા અને અંદાજપત્રીય ખર્ચો વિના, આ રેસીપી ઝડપથી અમલ કરવામાં આવે છે. એક અસામાન્ય સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે એક તેજસ્વી સારવાર બધા મીઠી દાંત માટે અપીલ કરશે, તે કંટાળાજનક ચા પીવાના diversifies, તે સરળ મીઠાઈઓ અને પકવવા માટે એક સારી વધુમાં હશે.
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ - 2 કિલો;
- ખાંડ - 5 કિગ્રા;
- પાણી - 2 લિટર.
તૈયારી
- પ્લમ ધોવા, આગ પર પાણી રેડવાની
- 15 મિનિટ માટે કૂક, એક અલગ વાટકી માં સૂપ ડ્રેઇન કરે છે.
- એક ચાળવું દ્વારા સાફ કરવું, સૂપ માં રેડવાની, ખાંડ ઉમેરો
- બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઘટાડો અને 50 મિનિટ માટે સણસણવું.
- એક જંતુરહિત કન્ટેનર, કોર્ક માં રેડો.