શિયાળામાં માટે મેરીનેટેડ zucchini - સ્વાદિષ્ટ જાળવણી માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ઝુચિિનિ - ઘરના બચાવ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ. રસદાર અને ભચડિયાં ફળો કાકડીઓ કરતાં વધુ ખરાબ નથી, અને શાકભાજી અને મસાલાઓ સાથેના મિશ્રણ બાદમાં તેમાંથી ચઢિયાતી છે. આવા સુસંગતતા અને અરોમાને શોષવાની ક્ષમતા, તમે બ્રિન્સ સાથે પ્રયોગ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જેથી દરેક લણણી જારના સ્વાદમાં સુધારો થાય છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે zucchini અથાણું?

જારમાં શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ઝુચીની સાર્વત્રિક તૈયારી છે, જેના કારણે તે ઠંડી સિઝનમાં ખોરાકને વિવિધતા આપવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. સંરક્ષણની સુંદરતા એ છે કે તે ફક્ત તૈયાર છે અને ખાસ રાંધણ કુશળતા જરૂરી નથી. મેરોઝ કાપી શકાય છે, ગ્લાસ કન્ટેનર્સ પર નાખવામાં આવે છે, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે વારાફરતી, અને માર્નીડ રેડવાની છે. શિયાળા માટે મેરીનેટ કરેલા ઝુચિિની રસદાર અને સ્થિતિસ્થાપક રહેશે, જો તમે કેનિંગના સામાન્ય નિયમોનો ઉપયોગ કરો છો.

1. મેરિયન્ટિંગ માટે, યુવાન ફળ 20 થી વધુ સે.મી. લાંબા પાતળા ત્વચા અને નાના બીજ સાથે વપરાય છે.
2. શિયાળાની માટે ઝુચીની માટે મરિનડે ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. ઝુચિનીમાં કુદરતી એસિડનો સમાવેશ થતો નથી, તેથી જ્યારે સાચવવા, સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો
3. જો માર્નીડ સહેજ એસિડિક હોય, તો પૂર્વજોની નિકાલ કરવામાં આવે છે. એક તીવ્ર marinade માં ઝુચિિની સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત અને વંધ્યત્વ વિના છે.

મેરીનેટેડ કડક સ્ક્વોશ - શિયાળામાં માટે એક રેસીપી

શિયાળા માટે મેરીનેટેડ અથાણાં - દરેક રખાતનું સ્વપ્ન. તે ખૂબ જ સરળ બનાવવા માટે: તમારે 2 કલાક માટે પાણીમાં ઝુચીની રાખવી જોઈએ. તેઓ ભેજથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે ઉષ્ણ ઉપચાર પછી પણ સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવવા માટે મદદ કરશે. મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ માટે એક વિશેષ ભૂમિકા આપવામાં આવે છેઃ હૉરરડિશ, લસણ અને કિસમન્ટના પાંદડા સ્વાદ, સુવાસ અને ઇચ્છિત તંગી વધશે.

ઘટકો:

• સ્ક્વોશ - 5 કિલો;
• પાણી 3.5 લિટર;
• લસણનું માથું - 3 ટુકડા;
• હૉર્ડાડીશ રુટ - 2 પીસી.;
• કિસમિસ પાંદડા - 16 પીસી.;
• મીઠું - 120 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સરકો - 300 મી.

તૈયારી

1. મસાલા અને ઝુચિની કેન પર ફેલાવો.
2. આ marinade માટે, પાણી ગૂમડું, ખાંડ, મીઠું અને સરકો ઉમેરો
3. દરિયાઈ ઝાડ સાથેના કર્ગાટ્સને ઢાંકવા, ઢાંકણ સાથે આવરણ.
4. શિયાળા માટે મેરીનેટેડ કડક સ્ક્વોશને 10 મિનિટ સુધી સ્થિર કરવામાં આવે છે અને અપ વળેલું છે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ઝુચીની

શિયાળા માટે ઝુચિિનિને મરિનિંગ કરવું એ સાચવવાની સરળ રીતો છે. જે લોકો વંધ્યત્વ પર ઊર્જા બગાડવા માંગતા નથી તેઓ ડબલ-ફિલ પદ્ધતિને લાગુ કરી શકે છે. શાકભાજીઓ ખૂબ જ કડક હોય છે, કારણ કે તેઓ ટૂંકા સમય માટે ગરમીનો ઉપચાર કરી શકે છે. તેમ છતાં ફળો નબળા નથી, વરાળ ઉપર જાર અને કેપ્સ રાખવો જોઈએ.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 2.2 કિલો;
• સુવાદાણા છત્રી - 3 ટુકડાઓ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• સવારના પાંદડા - 4 પીસી.;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• મીઠું - 35 જી;
• એસિટિક સાર - 10 મી.

તૈયારી

1. ઘાસ અને ઝુચીને જારમાં મૂકો.
2. ઉકળતા પાણીથી તેને રેડવું. 15 મિનિટ માટે છોડી દો, તે પછી - એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે.
3. પાણી, ખાંડ અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો મીઠું મૂકો.
4. શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ઝુચીની, ખારા સાથે ભરવા, સરકોની સાર અને રોલ ઉમેરો.

Zucchini સાથે કાકડી શિયાળામાં માટે મેરીનેટ

તમે કાકડી સાથે સ્ટોક વિવિધતા જો શિયાળામાં માટે મેરીનેટેડ zucchini માટે રેસીપી, વનસ્પતિ ભાત માં ચાલુ કરશે. બાદમાં સ્વાદ સાથે તટસ્થ છે, રસદાર, સંપૂર્ણપણે maricades શોષી લે છે, કરતાં zucchini સમાન હોય છે. સાચવવાની આ પદ્ધતિ હજુ પણ ખૂબ અનુકૂળ છે, કારણ કે એક સ્વાદ માટે વનસ્પતિ પસંદ કરી શકો છો - ઉજવણીઓ માટે ઉત્તમ શોધ.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 400 ગ્રામ;
• કાકડી - 300 ગ્રામ;
• ચેરીના પાંદડા - 2 પીસી.;
• horseradish રુટ - 1/2 પીસી.;
• લસણ એક લવિંગ - 7 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણા છત્ર - 2 પીસી.;
• પાણી 400 એમએલ;
• મીઠું - 25 જી;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• સરકો - 50 મી.

તૈયારી

1. કેન પર શાકભાજી અને મસાલા ફેલાવો.
2. ઉકળતા પાણીમાં મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો.
3. માર્નીડ સાથે શાકભાજી રેડવાની.
4. 15 મિનિટ માટે જીવાણુ

શિયાળા માટે સાઇટ્રિક એસીડ સાથે અથાણું રાખવું

સાઇટ્રિક એસિડ સાથેના શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ ઝુચીની, સરકો marinade સાથે સાચવવા માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે. ચોક્કસ ગંધની ગેરહાજરી, શાકભાજીને નરમ અને નાજુક સ્વાદ આપવાની ક્ષમતા, ઘણા ગૃહિણીઓના મનપસંદ ઘટકોને સાઇટ્રિક એસિડ બનાવવામાં આવ્યું હતું. તેની હાજરી બ્લેન્ક્સના વંધ્યત્વના મેનીપ્યુલેશનને દૂર કરે છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - 45 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઝૂચીની, ડુંગળી અને લસણ ટાંકી પર ફેલાયેલો છે.
2. પાણી ઉકાળવા, ખાંડ, મીઠું અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.
3. Marinade અને રોલ રેડવાની

મીઠી zucchini શિયાળામાં માટે મેરીનેટ

શિયાળા માટે ગાજર સાથે અથાણું રાખવું - એક સાર્વત્રિક વિરામસ્થાન, જે નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકાય છે અથવા સલાડ અને સ્ટયૂમાં વપરાય છે. Zucchini સાથે નારંગી carrots મિશ્રણ માત્ર સુંદર, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ. શાકભાજી ખાસ મીઠી અને ખાટીવાળા દ્રાક્ષમાંથી મરી જાય છે, તેથી તેઓ પોચી અને સુગંધ મેળવે છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1,5 કિલો;
• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 8 પીસી.;
• સરકો - 120 મી;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• તેલ - 140 એમએલ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. બાકીના કાચા સાથે ગાજર અને ઝુચિિની મિશ્રણ અને 5 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
2. બેન્કો પર ફેલાવો
3. 15 મિનિટ અને રોલ માટે જીવાણુ

શિયાળામાં માટે કોરિયેટ્સમાં મેરીનેટ થાય છે

શિયાળામાં માટે સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ zucchini - એક રેસીપી છે, જેની સાથે તમે કોરિયન તેને રસોઇ દ્વારા એશિયન સ્વાદ સંરક્ષણ આપી શકે છે. એક નાસ્તા વિશેષતા એક નાજુક સ્લાઇસિંગ છે, એક તીવ્ર marinade અને તૈયારી સરળતા. ઝુચિિનીને ઉડી અદલાબદલી કરી, થોડા જ કલાકોમાં મરિનડ સાથે ફળદ્રુપ થઈને અને નિતાર પછી, રોલ્ડ અપ કર્યું.

ઘટકો:

• ઝુચિિનિ - 900 ગ્રામ;
• ગાજર - 140 ગ્રામ;
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• તેલ - 90 એમએલ;
• સરકો - 100 મી;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું - 25 ગ્રામ

તૈયારી

1. શાકભાજીનો અંગત સ્વાર્થ કરો
2. સરકો, તેલ, મીઠું, ખાંડ અને લસણ મિક્સ કરો.
3. શાકભાજીને સંતૃપ્ત કરો અને 2 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
4. બેન્કો પર ફેલાવો
5. શિયાળા માટે તીક્ષ્ણ અથાણાંના મરીઓ 20 મિનિટ સુધી નિકાલ કરવામાં આવે છે.

મેરીનેટેડ, શિયાળો માટે કર્જેટ્સ

ગ્રીન્સ સાથે શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ઝુચીની - એક જીત-જીત વિકલ્પ. સરળ ઘટકો - ગ્રીન્સ, લસણ અને ઝુચિનિન અમૂલ્ય વિટામિન સ્રોત છે અને ગરમીની સારવાર પછી પણ તેઓ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, જે ખાસ કરીને ઠંડા સિઝનમાં જરૂરી છે. નાસ્તા સરળ, ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને ઘણાં ઘરવધુઓ સાથે ખૂબ લોકપ્રિય છે.

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 500 ગ્રામ;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
• પાણી - 850 એમએલ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• સરકો - 40 મી.

ઘટકો:

1. ઝુચિની પાતળા સ્લાઇસેસને કાપીને રાખવામાં આવે છે
2. ઉકળતા પાણીમાં મીઠું, ખાંડ, તેલ, સરકો અને ઊગવું ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે રસોઇ.
3. લવણ સાથે શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ઝડપી zucchini રેડો.

બલ્ગેરિયન માં શિયાળા માટે મેરીનેટ થયેલ zucchini

બલ્ગેરિયરના શિયાળા માટે રિંગ્સમાં મેરીઝ મેરીને વિદેશી ઉત્પાદનના સંરક્ષણને કારણે નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જે અછતના સમયમાં લોકપ્રિય છે. સ્વાદની સ્મૃતિઓ આજે ઘણા ગૃહિણીઓને ઉગાડવામાં આવે છે. ખાસ કરીને કારણ કે તે સરળ છે: તમે marinade માં marrows ઉકળવું, તેમને રાખવામાં મૂકવા અને ઉકળતા નારિયેળ રેડવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• પાણી - 2 એલ;
• ખાડી પાંદડા - 6 પીસી .;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• સરકો - 240 એમએલ;
• મીઠું - 70 ગ્રામ;
• કાળા મરીના દાણા - 10 પીસી.

તૈયારી

1. રિંગ્સ zucchini ખાંડ, મીઠું, સરકો અને મસાલા એક marinade માં રાંધવા 8 મિનિટ.
2. બેન્કો પર ફેલાવો
3. Marinade બોઇલ અને zucchini રેડવાની છે.

શિયાળામાં માટે મસ્ટર્ડ સાથે મેરીનેટેડ zucchini - રેસીપી

શિયાળા માટે મસ્ટર્ડ સાથે મરીના લોટમાં - મસાલેદાર, ગરમ સ્વાદિષ્ટ ઍપ્ટેઈઝર સરસવ એક આદર્શ પકવવાની પ્રક્રિયા છે, જે મીઠાઈ અને ખાટા મરીનાડને સંતુલિત કરે છે, તેને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સ્વાદ સાથે ભરીને. આવી જૈવિક ઝુચિમાં બે કલાકની પ્રેરણાથી પ્લાસ્ટિસિટી પ્રાપ્ત થાય છે, પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક અને ચપળ પોતને જાળવી રાખે છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• સરકો - 200 મી;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• તેલ - 230 મિલિ.
• સૂકા મસ્ટર્ડ - 30 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 6 પીસી

તૈયારી

1. તેલ, સરકો, ખાંડ, મીઠું, મસ્ટર્ડ અને લસણને મિક્સ કરો.
2. Marinade courgettes રેડવાની.
3. 2 કલાક માટે છોડી દો
4. 20 મિનિટ માટે જીવાણુ