સુગંધ અને તરબૂચનો સ્વાદ માત્ર ઉનાળામાં જ આનંદિત થઈ શકે છે. નીચે અમે શિયાળામાં માટે તરબૂચ ફળનો મુરબ્બો બનાવવા માટે વાનગીઓમાં કહીએ છીએ.
શિયાળામાં માટે તરબૂચના ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી
ઘટકો:
- તરબૂચ તૈયાર - 2 કિલો;
- રેતી ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી;
- સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી.
તૈયારી
અમે મધ્યમ કદના સમઘન સાથે તરબૂચ કાપીને, ઉકાળવા પાણીમાં તેને વિતરણ કરો, તેને ઉકળતા પાણીથી ભરી દો, 20 મિનિટ આગ્રહ કરો, પછી પાણીને સોસપેન, ખાંડ, લીંબુમાં મૂકી દો અને તે ઉકળવા દો. અમે ચાસણી સાથે તરબૂચ ભરીએ છીએ, ઢાંકણા સાથે કેનને પત્રક કરો, તેને ઊંધુંચત્તુ કરો, તેને ફરતે લપેટી અને તેને ઠંડી દો.
શિયાળામાં સફરજન અને ફળોમાંથી તરબૂચ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?
ઘટકો:
- ફળોમાંથી - 150 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- રસદાર તરબૂચ - 300 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 900 એમએલ;
- સફરજન મીઠી અને ખાટા - 300 ગ્રામ
તૈયારી
અમે ફળોમાંથી સાફ કરીએ છીએ, હાડકાંને દૂર કરી રહ્યા છીએ. સફરજનને છાલ અને સીડવામાં આવે છે. ખૂબ નાના સમઘન વગર તરબૂચ વિનિમય કરવો. એપલ છાલ પાણી રેડવાની, 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી સૂપ તાણ. લગભગ 8 મિનિટ માટે ગરમ સૂપ, સફરજન, ગૂમડું માં ખાંડ ઉમેરો, આ ફળોમાંથી મૂકી અને તે ઉકળવા દો. આગમાંથી ફળનો છોડ દૂર કરો, તરબૂચ મૂકી, તૈયાર રાખવામાં અને કેપ પર રેડવાની
શિયાળા માટે તરબૂચ અને તડબૂચના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- તરબૂચ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 6 ચશ્મા;
- તડબૂચ પલ્પ - 0.5 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 190 ગ્રામ
તૈયારી
ઉકળતા પાણીમાં ખાંડને રેડવું, સ્ફટિકોને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા માટે જગાડવો. પછી કાળજીપૂર્વક તરબૂચ અને તરબૂચ ના સ્લાઇસેસ મૂકે. ઉકળતા પછી, આગને ન્યુનત્તમમાં ઘટાડવો, થોડાક મિનિટ ઉકળવા અને કેન પર પીણું રેડવું. અમે તેમને રોલ કરીએ છીએ, તેમને નીચે રાખીએ છીએ અને તેમને આસપાસ લપેટીએ છીએ.
શિયાળા માટે તરબૂચના ફળનો મુરબ્બો - એક સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- તરબૂચ તૈયાર - 500 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 500 એમએલ;
- રેતી ખાંડ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
પાકેલું તરબૂચ ત્વચા અને બીજ માંથી peeled છે અમે માત્ર રસદાર પલ્પ જરૂર છે અમે તેને સ્લાઇસેસ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, ખાંડ સાથે ઊંઘી પડીએ છીએ અને થોડા કલાકો માટે આપણે તેને ઠંડીમાં સાફ કરીએ છીએ. ત્યાં, ઉત્પાદન રસ પ્રકાશિત કરશે. અમે પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી બનાવીએ છીએ આ તરબૂચ કે જે તરબૂચથી અલગ પડે છે તે 2-3 મિનિટ સુધી સીરપ સાથે રાંધવામાં આવે છે, પછી આપણે ઉકાળેલા જાર પર રેડવું અને તેને રોલ કરીએ.
શિયાળા માટે તરબૂચ અને દ્રાક્ષનો ફળદ્રુપ બનાવવા કેવી રીતે?
ઘટકો:
- તરબૂચ - 2 કિલો;
- સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી;
- દ્રાક્ષ - 500 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 2.5 લીટર;
- ખાંડની રેતી - 240 ગ્રામ
તૈયારી
તરબૂચ કાળજીપૂર્વક ધોવા અને કાપી નાંખ્યું ત્વચા સાથે સીધા કાપી. આ માટે આભાર, ફળનો મુરબ્બો ના સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત થશે. દ્રાક્ષ શાખાઓમાંથી ફાટી ગયા છે અને ખાણ માટે પણ સારા છે. અમે તૈયાર જાર પર ઘટકો ફેલાવો. લગભગ 3 મિનિટ માટે ખાંડ અને પાણી અને ઉકાળો ના ચાસણીને કૂક, લીંબુ ઉમેરો. દ્રાક્ષ સાથે તરબૂચ ચાસણી અને રોલ સાથે ભરો, પછી વળો, તે સારી રીતે લપેટી અને કૂલ તેને છોડી દો. આ પ્રક્રિયા તમને વંધ્યીકરણને બદલવાની મંજૂરી આપે છે, જે ખૂબ જ સમય લે છે. ઠંડી જગ્યાએ આ ફળનો મુરબ્બો રાખો.
શિયાળા માટે નાશપતીનો અને તરબૂચ ઓફ ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 300 જી;
- પાકેલા તરબૂચ - 1 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
- રેતી ખાંડ - 250 ગ્રામ.
તૈયારી
તરબૂચ peeled અને કાપી નાંખ્યું અથવા સમઘનનું માં કાપી છે સ્લાઇસેસ નાશપતીનો કાપી છે. ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણીને કુક કરો, 4 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. પછી ઓસરીમાં આપણે તેને 3 મિનિટ માટે તરબૂચમાં ડૂબવું અને પછી જંતુઓ. અમે બ્લેન્શેડ ઘટકોને કેન પર વિતરિત કરીએ છીએ, તેને ચાસણી સાથે ભરો અને બાફેલી ઢાંકણા સાથે તેને રોલ કરો. અમે જારને ફેરવીએ છીએ જેથી તેઓ કવર પર ઊભા હોય, છુપાવી અને જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોય, ઠંડામાં છુપાવો અને તેને શિયાળા સુધી સંગ્રહિત કરે છે.
શિયાળામાં માટે સરસવ અને તરબૂચ એક ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ - 10 ટુકડાઓ;
- રસદાર પાકેલું તરબૂચ - 350 ગ્રામ;
- ખાંડ - ¾ કપ;
- દ્રાક્ષ વાઇન - 40 મિલી;
- શુદ્ધ પાણી - 700 મી.
- સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી.
તૈયારી
એલીચુ અડધો ભાગ કાપી છે, અમે હાડકાંને દૂર કરીએ છીએ. અમે ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ, અમે તેને ચેરી પ્લમમાં ફેંકીએ છીએ, અમે તે ઉકળવા દો, અમે વાઇન રેડવું અને સમઘનનું તરબૂચ કાપી નાખ્યું. સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો તે પછી, અમે યોગ્ય રીતે તૈયાર બેન્કો પર ફળનો મુરબ્બો રેડવું અને તેમને રોલ કરો. સફળ જગ્યાઓ!