શિયાળા માટે લાલ માછલીઓનો કાજા - વાનગીઓ

રશિયન રાંધણકળા મશરૂમ નાસ્તા રસોઇ માટે વાનગીઓમાં માટે વિખ્યાત હતી લાંબા સમયથી. મશરૂમ્સને મીઠું ચડાવેલું, સૂકું, મેરીનેટેડ

લાલ કેવિઅરને મસાલા અને સીઝનીંગના સ્વરૂપમાં ખાસ ઉમેરાઓની જરૂર નથી, કારણ કે આ મશરૂમ્સમાં અનન્ય સ્વાદ ગુણધર્મો છે. આ લક્ષણ તમને સામાન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ઝડપથી અને સરળ રીતે, મશરૂમની માછલીને તૈયાર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે માત્ર દૈનિક મેનૂ ડાઇવર્સિવેજ કરે છે, પણ સંપૂર્ણ શિયાળુ તૈયારી તરીકે પણ કામ કરે છે. શિયાળા માટે રો મોંઘા વાનગીઓ, જે અમે વધુ ચર્ચા કરીશું, આ આધુનિક વાનગી તૈયાર કરવાના વિવિધ માર્ગો ઉઘાડી.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે રો caviar બનાવવા માટે

આ તૈયારી માટે, ફૂગનું દેખાવ એટલું મહત્વનું નથી કારણ કે મશરૂમના માસને કચડી નાખવામાં આવે છે. જો કે, શિયાળા માટે રૉ રો બનાવતી વખતે, વધુ રસાળ નાક માટે જાડા પગ સાથે મોટા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. કેવિઆરના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે, તમારે વનસ્પતિ તેલ અને સરકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, અને horseradish અને લસણની લવિંગ સાથેની વાનગીના તળિયેથી તમે તીક્ષ્ણ અને સુગંધિત વાનગી મેળવી શકો છો.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 980 ગ્રામ;
• પાણી 890 મિ.લી.
• ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
• મીઠું - 25 જી;
• સરકો - 10 મી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 35 એમએલ;
• લસણ - 10 ગ્રામ;
• horseradish પાંદડા - 2 પીસી.

તૈયારી

ઠંડું પાણીમાં મશરૂમ્સ સ્વચ્છ અને કોગળા. તૈયાર મશરૂમ્સ મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડવામાં આવે છે, ગરમીને ઘટાડે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અડધા કલાક સુધી રાંધે છે. થોડી મિનિટો માટે અદલાબદલી ડુંગળી ભરીને ગરમ થાળીમાં, અને રાંધેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. આશરે એક ક્વાર્ટરમાં તળેલા મિશ્રણને રાંધવા, પછી સરકોમાં માંસની ચોંટી અને સિઝનમાં સ્ક્રોલ કરો. જંતુરહિત કન્ટેનર તળિયે horseradish અને લસણ ના પાંદડા મૂકે, મશરૂમ caviar સાથે કન્ટેનર ભરો અને બાકી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની. વર્કપીસને જંતુરહિત ઢાંકણ સાથે રોલ કરો અને તેને શિયાળાની ઋતુ સુધી ઠંડામાં સંગ્રહ કરો.

શિયાળામાં માટે લાલ કેરીઅર - સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 890 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
• સરકો - 10 મી.

તૈયારી

પીળી અને સારી રીતે ધોવાઇ મશરૂમ્સ, મીઠું ચડાવેલું પાણી અને ઉકળવા પછી થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા. પાણીને બદલો અને સ્વચ્છ, મીઠું પાણી એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં રાંધવા. તે સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ડુંગળીને મોટી રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં કટ કરો, પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો. થોડા સમય માટે આગ પર મિશ્રણ જગાડવો, તે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ અને થોડા વધુ મિનિટ માટે તે પણ પાછા આવો. જંતુરહિત વાનગીઓ પર તૈયાર caviar અને સ્થળ માં સરકો રેડવાની.

શિયાળામાં માટે મશરૂમ સૅલ્મોન રો માટે રેસીપી

અથાણાંના પરંપરાગત મશરૂમ્સ અને ડુંગળી - - થોડા સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તમે શિયાળા માટે કેવિઆરના એક સ્વાદિષ્ટ રૉકને રસોઇ કરી શકો છો. આ લણણી માત્ર તહેવારોની કોષ્ટકમાં નહીં, પણ સૂપ રિફ્યુઅલિંગ તરીકે દૈનિક ઉપયોગમાં પણ કરશે.

ઘટકો:

• મીઠાઈ મશરૂમ્સ - 450 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મી.

તૈયારી

અમે ઠંડા પાણીને મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સમાં ધોઈએ છીએ, તેમને વધુ મીઠુંથી બચવું અને સૂકા છોડવું. પાસાદાર ભાત ડુંગળી ફ્રાય, એક બ્લેન્ડર માં ઘટકો ભેગા અને તેમને અંગત સ્વાર્થ. તૈયાર કરેલ કેવીઅરને ગરમીની સારવારની આવશ્યકતા નથી અને તરત જ તે ટેબલ પર સેવા આપે છે અથવા સંગ્રહ માટે જંતુરહિત જાર પર નાખવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે ગાજર સાથે લાલ કેવિઅર

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2,8 કિલો;
• ડુંગળી 750 ગ્રામ;
• ગાજર - 450 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ;
• મીઠું - 30 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 350 મી.
• લાલ જમીન મરી - 5 ગ્રામ;
• પાણી - 3 લિટર.

તૈયારી

પીલા અને ધોવાઇ મશરૂમ્સ અડધા કલાક માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી અને સાઇટ્રિક એસિડનો સમાવેશ કરેલા લવણમાં ઉકાળો છે, ફીણ દૂર કરે છે. ગાજર અને ડુંગળીને અડધા રાંધેલા અને ઊંડા શાકનપનમાં મૂકો ત્યાં સુધી કટકો. સમાપ્ત મશરૂમ્સ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં વિનિમય અને શાકભાજી ઉમેરો મરી સાથેનું કેવિઅર સિઝન કરો અને 200 ડિગ્રી તાપમાનમાં બે કલાક માટે તેને સાલે બ્રે. બનાવવા. જંતુરહિત રાખવામાં caviar કુક, અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરો. ઠંડી જગ્યાએ વર્કપીસ રાખો.