સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ એક ઑસ્ટ્રિયન પરંપરાગત વાનગી છે, જે આપણા દેશમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેને તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીથી બનાવો અને આઈસ્ક્રીમ અથવા ચાસણી સાથે ટેબલ પર સેવા આપો. ચાલો તમારી સાથે કેવી રીતે સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ સ્ટ્રુડેલ રસોઇ કરવી તે શોધી કાઢો.
સફરજન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું strudel માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- બ્રેડના ટુકડા - 20 ગ્રામ;
- સફરજન - 300 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- દાણાદાર ખાંડ;
- તજ - સ્વાદ.
તૈયારી
તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી છંટકાવ અને પેકેજમાંથી બહાર નીકળો. પછી રોલિંગ પીન અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે મહેનત સાથે તે પતળા પત્રક. પછી સમાનરૂપે બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ. હવે ચાલો ફળ તૈયાર કરીએ: અમે કચરામાંથી કિસમિસ લઈએ છીએ અને તેને ધોઈએ છીએ. સફરજન નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને કિસમિસ સાથે મિશ્ર થાય છે. ગ્રાઉન્ડ તજના થોડુંક સ્વાદ ઉમેરો.
તે પછી, પરીક્ષણ મુજબ ભરવું અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક વિતરિત કરે છે, જેથી સ્તરને અશ્રુ ન કરી શકે, તે રોલ સાથે પત્રક કરો. અંત ચુસ્ત બાંધી છે. વ્હિસ્કીની જરદ ઝટકવું અને પાઇ ટોચ સાથે તેમને ગ્રીસ. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પફ પેસ્ટ્રી 40-45 મિનિટ માંથી સફરજન સાથે ગરમીથી પકવવું strudel. અમે કોકો, હર્બલ લીલી ચા અને અન્ય પીણાં સાથે તૈયાર વાનગીની સેવા કરીએ છીએ. તમે એક આભૂષણ તરીકે ચોકલેટ અથવા ફળ ચાસણી વાપરી શકો છો.
સફરજન અને બદામ સાથે સ્ટ્રુડેલ સ્ટ્રુડેલ
ઘટકો:
- દહીં - 600 એમએલ;
- પફ આથો કણક - 500 ગ્રામ;
- મીઠી બદામ - 100 ગ્રામ;
- કિસમિસ સાથે હોમમેઇડ વેલ્ફલ્સ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- બ્રેડ crumbs - 2 tbsp. ચમચી;
- સફરજન - 300 ગ્રામ;
- તજ - 1 ચમચી;
- ખાંડ
તૈયારી
સફરજન ધોવામાં આવે છે, કોરમાંથી સાફ થઈ જાય છે અને પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે કાપવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, મલાઈ જેવું તેલનો ટુકડો ઓગળે, તૈયાર ફળ ફેલાવો,
કણક પાતળા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવો અને ભરવાના એક પણ સ્તરને મૂકે છે. ધીમે ધીમે એક રોલમાં બધું ફેરવો, કિનારીઓનું રક્ષણ કરો અને પકવવાના ટ્રે પર મુકી દો. ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને સ્ટ્રુડેલને 30-40 મિનિટ માટે ગરમાવો. અમે માખણ, ઠંડી અને ટુકડાઓમાં કાપી સાથે તૈયાર વાનગી તૈયાર.