સુકા અંજીર - ઉપયોગી ગુણધર્મો

ફિગને ઘણી વખત ફળ ગણવામાં આવે છે આમ છતાં તેને તદ્દન સ્વાભાવિક રીતે કહી શકાય: વનસ્પતિશાસ્ત્રના દ્રષ્ટિકોણથી, આ મૈથુન છે.

પરંતુ ઉત્તમ સ્વાદ અને અંશે ઉપયોગી માઇક્રોલેમેટ્સ અને વિટામિન્સની અંજીરમાં વિશાળ સામગ્રી બિનશરતી છે.

ફિગ્સ ખૂબ જ ઝડપથી બગાડતાં ફળોનો ઉલ્લેખ કરે છે. તેથી, તમે તેના ફળોના સિઝનમાં જ આ ફળોનો રસદાર પલ્પ આનંદ માણી શકો છો. આ કિસ્સામાં, સૂકા અંજીર ફળો બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ છે. વધુમાં, ઘણાં લોકો લાગે છે કે તાજા અંજીર કરતાં સુકા અંજીર વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.

ચાલો એ સમજવાનો પ્રયત્ન કરીએ કે સૂકા અંજીર તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.

સૂકા અંજીરનો ઉપયોગ

અમે એવું વિચારતા હતા કે સૌથી વધુ ઉપયોગી ફળ તાજા છે. આ અંજીર સંપૂર્ણપણે આ સિદ્ધાંતને રદિયો આપે છે. સૂકા અંજીરનો ઉપયોગ તાજા કરતા વધારે છે.

સૂકવણીના નિયમો અને નિયમનોના સંદર્ભમાં, અંજીર સ્વરૂપે જે લાભો પ્રકૃતિએ તેનામાં રોકાણ કર્યા છે તે જાળવી રાખે છે. અંજીરનું દળ મુખ્ય ભાગ - આશરે 70% - પાણી પર પડે છે. જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, તો મોટા ભાગનો ભેજ ફળોમાંથી બહાર જાય છે ફળ પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સના એક પ્રકારનું ધ્યાન કેન્દ્રિત બને છે.

સૂકા અંજીર પાસે ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે ઉદાહરણ તરીકે, ઓછી પ્રતિરક્ષા ધરાવતા લોકો માટે તે ખૂબ જ ઉપયોગી હશે. તે 1-2 સૂકા ફળો એક દિવસ અને ખીલના પીક સીઝન દરમિયાન પણ ખાવા માટે પૂરતી છે, તમે ઓડીએસ અને ઈન્ફલ્યુએન્ઝાથી વિશ્વસનીય રીતે સુરક્ષિત થશો.

જો કોઈ કારણસર દિવસ દરમિયાન તમે સંપૂર્ણપણે લંચ ન કરી શકો, તો અંજીર એક સરસ નાસ્તા હોઈ શકે છે. મીઠી સ્વાદને સારી રીતે ભૂખ નાંખે છે, અને તેમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો ઝડપથી સંક્ષિપ્ત, કાર્યક્ષમતા વધારવા અને મૂડ સુધારવા માટે મદદ કરશે.

હંમેશાં બાળકો મીઠાઈઓ રહી ગયા છે અને ચાલુ છે. પરંતુ કેન્ડી અને ચોકલેટ બાળકો માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી માવજતથી દૂર છે. તમારા બાળકને અંજીર અને અન્ય સુકા ફળો આપો. તેમાં કોઈ કલરિંગ એજન્ટો અને ફૂડ એડિટિવ્સ નથી - ફક્ત વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો. વધુમાં, ફર્વોટસ બાળકના જીવતંત્ર દ્વારા ખાંડના અન્ય તમામ સ્વરૂપો કરતાં વધુ સારી રીતે શોષી લે છે, તે વધુ ઉપયોગી છે અને દાંતને નુકસાન નહીં કરે.

સૂકા અંજીરના ગુણધર્મો

પોટેશિયમ અને અંજીરોમાં મેગ્નેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી તે હૃદયની નિષ્ફળતાવાળા લોકો માટે ઉપયોગી બનાવે છે.

સૂકા અંજીર એક ઉત્તમ હેમોટોપ્રીઓએટીક ઉપાય છે, તેથી તે બાળજન્મ પછી સ્ત્રીઓના રેશનમાં સમાવવામાં આવે છે. જો કે, આ કિસ્સામાં ફરજિયાત સ્થિતિ - સ્તનપાનની અભાવ, ટી.કે. ફ્રોકોટ અને સુક્રોઝ, આ સુકા ફળોમાં રહેલી વિશાળ માત્રામાં, બાળકમાં ડાયાથેસીસનું કારણ બની શકે છે.

સૂકા અંજીરના ઉપયોગી ગુણધર્મોને વારંવાર પૂર્વીય દવામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. અહીં સૂકા અંજીરનાં ફળોનો ઉકાળો ઘણી વખત ઔષધીય ટિંકચર, ઇલીક્સિસ અને બ્રોથ્સની તૈયારી માટેનો આધાર બની જાય છે.

ખોરાક સાથે આકૃતિ

તમે તમારી જાતને એક સરળ ઉકાળો તૈયાર કરી શકો છો કે જે ખોરાક દરમિયાન ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે, પાચન સુધારવા અને શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો સાથે પ્રદાન કરશે.

ઉકળતા પાણીમાં, સૂકા અંજીરના 5-6 ફળો ફેંકી દો, ધીમા આગ પર બોઇલ લાવો અને નીચેની વનસ્પતિઓનો ચમચી ઉમેરો:

• ટંકશાળ;
• લીંબુ ઘાસ;
• શણ બીજ;
• મકાઈ

સૂપ કૂલ, ડ્રેઇન કરો અને ભોજન પહેલાં 15 મિનિટ લો.

અને આહાર સાથે મીઠી અંજીરના પ્રેમીઓ મીઠાઈઓ, મીઠી બેકરી અને ચોકલેટનો ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. ટેસ્ટી અને ઉપયોગી!

સૂકા અંજીરના લાભો અને નુકસાન

ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર, સુકા ફળના ઉત્પાદનમાં પદાર્થો સાથે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે જે લાંબા ગાળાની સંગ્રહ પૂરી પાડે છે, પરંતુ શરીરને ખૂબ નુકસાનકારક છે.

તે પહેલાં તમે પ્રશ્ન ન ઊભા કર્યા, તમને અને તમારા પ્રિયજનોને સૂકા અંજીર લાભ અથવા નુકસાન લાવશે, યોગ્ય રીતે તે ગરમ ચાલતા પાણીમાં વીંછળવું.