કોળામાં આપણા શરીર માટે બધા જરૂરી રાસાયણિક ઘટકો છે. પોષણવિદ્યાર્થીઓ તેને તમારા આહાર, ટી.કે. કોળુંમાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 22 કે.કે.સી. હોય છે, અને તે એક ડાયેટરી પ્રોડક્ટ છે. તે કેરોટિન અને ભેજનું ઉત્તમ સ્રોત છે, જેમાં કોળુ 90% છે. મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસમાં સમાયેલ સૌથી વધુ મૂળભૂત માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ - અમને બધાને પ્રતિરક્ષા જાળવી રાખવા માટે જરૂરી છે.
વિટામિન્સના પુરવઠામાં ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તે તેમને આભારી છે કે કોળા આપણા માટે શરીરના તમામ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ મહત્વના ઘટકોનો એક આવશ્યક સ્રોત બની જાય છે. મોટા ભાગના રાસાયણિક તત્વો વિટામિન બીટા-કેરોટિન છે, જે હાનિકારક પધ્ધતિઓ સામે રક્ષણ આપે છે. કોળામાં પણ વિટામીન પીપી, ઇ, બી 1, બી 2 અને બી 12 છે.
કોળાની વાનગી ખૂબ જ અલગ છે, અને દરેક વ્યક્તિ પોતે જ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ પસંદ કરી શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાનો સૌથી સામાન્ય રાંધવાના એક માર્ગ છે. માનવ શરીર માટે એક મહાન ફાયદો મધ બેક્ટેડ કોળું જોડાયેલ છે. વધુમાં, તમે ખાંડ અથવા મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો.
બેકડ કોળુંના લાભો
- મોટી સંખ્યામાં વિટામિન એ ધરાવતાં, કોળું, અમારી આંખોના આરોગ્ય પર અસર કરે છે, દ્રષ્ટિ સુધારવા અને રોગ સામે રક્ષણ આપે છે.
- જ્યારે વજન ગુમાવવું, હંમેશા ખોરાકમાં આ પ્રોડક્ટનો સમાવેશ કરો, ટી.કે. તેમના માટે આભાર તમે શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં મહત્વપૂર્ણ રાસાયણિક તત્ત્વો સાથે ટેકો આપી શકો છો, વિશેષ પાઉન્ડ્સ મેળવવાના ડર વગર.
- પાચન વિકૃતિઓ પીડાતા લોકો માટે, ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે કોળાની જરૂર પડશે, જે ખોરાકને પાચન કરવામાં મદદ કરે છે.
- તેના અસાધારણ ગુણધર્મોને લીધે, તે શરીરમાંથી લાંબને દૂર કરે છે, મીઠું સંતુલન સફાઈ અને સામાન્ય કરે છે.
- વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, કોળું શરદી સામે રક્ષણ આપે છે અને અનિદ્રા સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે.
- ઘણીવાર આ અદ્ભુત વનસ્પતિનો ઉપયોગ કોસ્મોટોલોજીમાં થાય છે, ટી.કે. કોળાના ગુણધર્મોને ચામડી પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, જેનાથી કોશિકાઓ ઝડપથી પુનર્જીવિત થાય છે.
બેકડ કોળુંના બધા ફાયદાઓ હોવા છતાં, તે ચોક્કસ રોગોમાં હાનિ પેદા કરી શકે છે.
એક ગરમીમાં કોળું નુકસાન
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં કોળું ના લાભો ખૂબ કહી શકાય, પણ પેટ રોગો ધરાવતા લોકો માટે નુકસાન વિશે, અને માત્ર, તમે જાણવાની જરૂર છે. કોળું છોડી દો, જો તમે:
- આંતરડાની શારીરિક;
- નીચી એસિડિટીએ જઠરનો સોજો;
- એલિવેટેડ રક્ત ખાંડ;
- પેટમાં એસિડ-બેઝ સિલકનું ઉલ્લંઘન.