ચોખા તમે વિચાર કરી શકો છો સરળ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છે! પરંતુ તે તારણ આપે છે, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે crumbly ચોખા તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓમાં ઘણો છે. છેવટે, ત્યાં કોઈ રહસ્ય નથી કે દરેક મકાનમાલિકે આ અનાજની જેમ તે ઇચ્છતા નથી. જેઓ સુશોભન માટે ચોખ્ખા ચોખાને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા તે જાણવા માગે છે, અમે કેટલાક રહસ્યો જાહેર કરીશું.
- રસોઈ માટેના વાનગીઓ વિશાળ હોવા જોઈએ, તેથી દરેક ચોખાને સમાન જથ્થો ભેજ મળશે. તે ઇચ્છનીય છે કે તે એક જાડા તળિયે એક વાનગી છે, અને સામાન્ય દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું નથી.
- રસોઈ પહેલાં, ચોખાને સંપૂર્ણ રીતે ધોઈ શકાય નહીં. આ રીતે, સ્ટાર્ચ સ્તર કે જે ચોખાથી ભાંગી નાંખે છે તેને ધોવાઇ જાય છે.
- સ્ટાર્ચી તકતી સાથે, તમે તેલમાં કેલ્સિનિંગ દ્વારા લડવા અને દ્વારા લગાવી શકો છો, જેથી સ્ટાર્ચ ખાલી શેકેલા હોય, અને ચોખાને સુંદર સોનેરી રંગ મળે છે.
- ઢાંકણને ખોલો નહીં અને પાણી ઉકાળીને પછી ભળવું નહીં. મિશ્રણ સાથે, અનાજ નુકસાન થાય છે અને તે જ સ્ટાર્ચ છોડે છે જેમાંથી આપણે પહેલેથી જ છુટકારો મેળવ્યો છે.
- હંમેશા પ્રમાણનું પાલન કરો: ચોખા - 1 ભાગ, પ્રવાહી - 2 ભાગો
- ભૂલશો નહીં કે ચોખા વોલ્યુમમાં 3 વખત વધારો કરશે અને યોગ્ય કદના કન્ટેનર પસંદ કરશે.
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે શાકભાજી સાથે crumbly ચોખા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- શાકભાજી (મેક્સીકન મિશ્રણ) - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 2 કપ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 દાંત;
- વાઇન (શુષ્ક સફેદ) - 50 મિલી;
- મીઠું, રોઝમેરી , હળદર, મરી.
તૈયારી
ચોખાને સારી રીતે વીંટાળવો અને કાચના પાણીને બનાવવા ચાળણી પર તેને ફેરવો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગાળવામાં માખણ માં સૂકા ચોખા રેડવાની છે. અમે તેને થોડો તેલમાં સૂકવીએ છીએ અને પાણી, મીઠું રેડવું, રંગ માટે હળદરનું ચપટી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, ઢાંકણની સાથે આવરી લો અને બોઇલ પર લાવો. આ પછી, છેલ્લી વખત જગાડવો, તાપમાન ઓછામાં ઓછો ઘટાડવામાં આવે છે અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રસોઇ કરવા માટે છોડી દો.
ફ્રાઈંગ પાનમાં, આપણે તેલ ડૂબીએ, ઝડપથી રોઝમેરી સાથે અદલાબદલી લસણ ફ્રાય (રોઝમેરી તાજું લેવાનું સારું છે, પણ તે સૂકી હશે), અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. થોડી મિનિટો પછી, અમે શાકભાજી (મેક્સીકન રાશિઓ વધુ સારી હોય છે, કારણ કે તેમની પાસે ઘણાં કઠોળ હોય છે, અને સાથે સાથે ચોખા શ્રેષ્ઠ પચાવી લેવામાં આવે છે), જેમ જેમ તેઓ છેલ્લે પીગળી જાય છે, વાઇનમાં રેડવું, તે વરાળ કરો અને સોનેરી સુધી શાકભાજી ભઠ્ઠી કરો.
ભાત સાથે શાકભાજીને ભળીને માછલી અથવા ચિકન સાથે સેવા આપો.
ટર્કિશ માં છૂટક ચોખા
ચોખા - તે અમારા માટે ખૂબ સામાન્ય છે અનાજ અને આશ્ચર્યજનક આવા સાઇડ ડિશ સાથે કોઈને ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. સાદી વાનગી પર સામાન્ય ઉકાળવાવાળા ભઠ્ઠી ચોખાને કેવી રીતે રાંધવા, પરંતુ ટર્કિશમાં આ રેસીપી છે અને લાંબા પરિચિત સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક અસામાન્ય સ્વાદ સાથે પ્રેમભર્યા રાશિઓ કૃપા કરીને.
ઘટકો:
- ઉકાળવા ચોખા - 1 કપ;
- દૂધ - ½ કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - ¼ કપ;
- પાણી - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
ચોખા 20 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં ખાડો. 3-5 વખત વીંછળવું.
રસોઈ માટે, એક ટેફલોન ડીશ (શેકીને પાન, પાન) અથવા જાડા તળિયે, અથવા સિરામિક્સ, પણ યોગ્ય છે. અમે તેલની વનસ્પતિ રેડવું કચુંબર સાથે શાકભાજી: તેલને મિશ્ર કરી શકાય છે. અપ હૂંફાળું, નબળા આગ બનાવવા અને ધોવાઇ ચોખા રેડવાની છે. સમયાંતરે stirring, તેલ ચોખા ખાડો ભાડા, તે પારદર્શક બનવું જોઈએ. ક્યાંક 5-7 મિનિટ લાંબા સમય સુધી આપણે ચોખા સૂકવીએ છીએ, વધુ ભપકાદાર તે ચાલુ થશે. હવે પાણી ઉમેરો, દૂધ સાથે ભળવું (પાણીનો ગુણોત્તર અને દૂધ જુદું હોઈ શકે છે, મુખ્ય બાબત એ છે કે સામાન્ય રીતે પ્રવાહી 1.5 કપ હતી). ઢાંકણને ઢાંકવું,
આ ભાગ બે માટે રચાયેલ છે, અને જો તમને ઘણાં ચોખા બનાવવાની જરૂર હોય તો, તેને ઝડપથી ગરમ પાણીથી રેડવું તે વધુ સારું છે.