પિંક સૅલ્મન એક ઉમદા માછલી છે અને કોઈ પણ વાનગીને સુશોભિત કરી શકે છે, એક સામાન્ય સૂપ તરીકે પણ સરળ છે. અલબત્ત બધા છે - ગુલાબી સૅલ્મોન ની તૈયારી પછી ઉમદા housewives માથા, પૂંછડી અને fins બાકી ઉમદા કાન ઉકળવા. અને તૈયાર ખોરાક મદદ કરી શકે છે, જ્યારે અડધા કલાક માટે શાબ્દિક રાત્રિભોજન બિલ્ડ જરૂરી છે.
તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સૂપ
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોન કેનમાં - 1 બી.
- ચોખા - 3 tbsp. ચમચી;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- મરી સુગંધિત વટાણા - 6 પીસી.;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તૈયાર ખોરાકમાંથી માછલી સૂપ કેવી રીતે રાંધવું? ગુલાબી સૅલ્મોન તેના પોતાના રસમાં આ માટે શ્રેષ્ઠ છે. ઉકળતા પાણીમાં આપણે પાસાદાર બટેટાં ફેંકીએ છીએ, એક નાનું બલ્બ, બે પત્તા અને મરીના દાણા. Solim, 10 મિનિટ પછી ધોવાઇ ચોખા ઉમેરો. સોનેરી સુધી અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, અદલાબદલી બલ્ગેરિયન મરી ઉમેરો. બંધ કવર હેઠળ અમે થોડી મિનિટો ઓલવવા. તૈયાર શાકભાજી અમે સૂપમાં પાળીએ છીએ. અમે ગુલાબી સૅલ્મોન ખોલો, વધારાનું તેલ ભેગું કરો, માછલીને નાની ટુકડાઓમાં કાપીને સૂપમાં મોકલી આપો. અમે પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ ઉમેરીએ છીએ, 3 વધુ મિનિટ માટે ઉકાળો અને આગમાંથી દૂર કરો.
અડધો કલાક આગ્રહ કરવા માટે માછલીનો સૂપ આપવા વધુ સારું છે પ્લેટો પર રેડતા પછી અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ સાથે છાંટવાની.
સોરેલ સાથે સૅલ્મોન સૂપ - રેસીપી
ખૂબ જ પ્રકાશ અને તાજા, લીલા ઉનાળામાં સૂપ. આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે છે.
ઘટકો:
- ત્વચા પર ગુલાબી સૅલ્મોનની પટલ - 400 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોરેલ - 1 બંડલ;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- મરી કાળા જમીન - 1 ચપટી
તૈયારી
અમે નાના ટુકડાઓ માં ગુલાબી સૅલ્મોન વિનિમય, તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. પાણી ભરો જેથી તે સેન્ટીમીટર દ્વારા માછલીને આવરી લે. એક બોઇલ લાવો, 15 મિનિટ માટે આગ અને દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું સ્ક્રૂ.
પાસાદાર બટાકાનીને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 એલ) માં કટ કરો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. ઇંડા એક કપમાં તૂટી જાય છે, કાંટો સાથે જગાડવો અને બટાટામાં રેડવાની છે. ઉડી હેલિકોપ્ટરના સોરેલ અને ગુલાબી સૅલ્મોન ઉમેરો એક બોઇલ, મરી લાવો અને ગરમી દૂર કરો. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી માછલી સૂપ રસો
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનની પટલ - 300 ગ્રામ;
- માછલીનું સૂપ - 1,5 એલ;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- કોબી રંગ - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ફટાકડા - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 30% કરતાં ઓછું નથી) - 3 tbsp ચમચી;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- કાળા મરીના પાઉડર - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઉડી ગાજર કાપી, માછલી સૂપ રેડવાની, એક બોઇલ લાવવા અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા. પાસાદાર ભાત બટાકા ઉમેરો, અને 10 મિનિટ પછી ફૂલકોબી અને ફળોના ભાગોમાં વિભાજીત માછલીઓનાં ટુકડા. અમે તૈયાર સુધી રાંધવા. પારદર્શિતા માટે કાપીને કાપીને ફ્રાય, સૂપમાં ઉમેરો, બોઇલ પર લઈ આવો અને ગરમીમાંથી દૂર કરો.
એક બ્લેન્ડર સાથે સૂપ વિનિમય કરવો, ક્રીમ માં રેડવાની છે અને સારી રીતે કરો. પ્લેટ પર રેડવું, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને croutons સાથે છંટકાવ.
ગુલાબી સૅલ્મોન હેડમાંથી માછલીનો સૂપ
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોન હેડ - 2 પીસી.;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- બાજરી - 3 tbsp. ચમચી;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી (3 લિટર) બટાકા અને ગાજર પાસાદાર ભાત, તેમજ સમગ્ર બલ્બમાં ફેંકી દો. બાજરી ગરમ પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી પલાળીને અને ભાવિ કાન, મીઠું ઉમેરી. ઢાંકણની નીચે 20 મિનિટ સુધી નાના આગ પર ટેન્મેન, પછી અમે સમગ્ર બલ્બને પકડીએ. અમે બે છિદ્ર સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનનું વડા કાપીને, વીંછળવું અને ગિલ્સ દૂર કરો. સૂપ અને સણસણવું જ્યાં સુધી એક સાહિત્ય પર્ણ અને વટાણા સાથે રાંધવામાં ઉમેરો. પ્લેટમાંથી દૂર કરો, માખણ અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.