સૉટ, ફ્રેન્ચમાં અનુવાદિત, અર્થ છે "માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ ," ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે આ વાનગી તમારા ટેબલ પર ઉત્તમ નાસ્તા હશે. Sautéed aubergines ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી અમે તેને બનાવવા માટે પ્રયાસ કરવા માટે તમને સલાહ.
Sautéed aubergines માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- રંગ - 6 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- ઊગવું - 2 જુમખું.
તૈયારી
હવે તમને કહેવું છે કે રીંગણાના એક સ્ટફ કેવી રીતે રાંધવા. શાકભાજીઓ ધોવામાં આવે છે અને કાતરી: eggplants - વર્તુળો, ટામેટાં - સ્લાઇસેસ, બલ્ગેરિયન મરી - સ્ટ્રીપ્સ, અને ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ. અમે અલગ બાઉલમાં બધી શાકભાજી મૂકે છે. મોટા બાઉલમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ અને પાક્ષરને સોનેરી-રંગીન ધનુષ્યમાં રેડવું. પછી ઓછામાં ઓછું આગ ઘટાડે છે અને શાકભાજીના સ્તરો મૂકે છે: eggplants, મરી અને ટમેટાં એક સ્તર, જે પછી અમે બધું પુનરાવર્તન અને ટોચ પર eggplant મોઢાં મૂકી. હવે થોડું પાણી રેડવું, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 30-35 મિનિટ માટે કમજોર આગ પર સણસણવું.
વાનગીની તૈયારી એ રંગની દેખાવ અને રંગ દ્વારા નક્કી થાય છે. રસોઈના અંત પહેલા 5-7 મિનિટનો સમય, ખાંડ સાથેની હનીકોમ્બ છંટકાવ, ઉડીથી વિનિમય ગ્રીન્સ અને થોડું ચમચી સાથે દબાવવામાં આવે છે, જેથી શાકભાજીના તળિયા અને ઇંડાગાંતે થોડી સ્થાયી થાય. તે પછી, અમે બધું કૂલ અને ઠંડા સ્વરૂપમાં વાનગી સેવા આપે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્યુટ્ડ એબુર્ગિન
ઘટકો:
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- ઊગવું - ઇચ્છા પર;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બીજો વિકલ્પ ધ્યાનમાં લો, કેવી રીતે eggplant માંથી sauté રસોઇ. ચિકન પટલનો પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને સેમિરીંગ દ્વારા કાપવામાં આવે છે. ભઠ્ઠી ગાજર ધોવાઇ જાય છે અને ખારા પર ઘસવામાં આવે છે. મરીને બીજ, કોરોમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં અદલાબદલી થાય છે. Eggplants ખાણ છે, છાલ કાપી અને સમઘનનું કાપી. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણી, છાલવાળી અને સમઘનનું માંસ કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને પ્રેસમાં દોરો. હરિયાળી ધોવાઇ, સુકા અને ઉડીથી હાથ ઉતાર્યા.
મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં થોડું તેલ રેડવું અને પ્રથમ ચિકન પૅલેટ, ડુંગળી અને ગાજર મૂકે છે. લગભગ 15 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં માંસ સાથેની ફ્રાય શાકભાજી. બલ્ગેરિયન મરી ઉમેરો અને થોડું પાણી રેડવું. હવે અમે "Quenching" પ્રોગ્રામ બહાર કાઢીએ છીએ અને શાકભાજી સોફ્ટ સુધી તૈયાર કરીએ છીએ. હોટ વનસ્પતિ તેલમાં શેકેલા પાનમાં અલગથી લોટ અને ફ્રાયમાં એગપ્લાન્ટ પેનરૂમુ. પછી અમે એક મલ્ટિવર્ક, podsalivaem, મરી અને સ્ટયૂમાં તૈયાર થઈ ત્યાં સુધી ટામેટાં સાથે ફેલાવો. ખૂબ જ અંતમાં, અમે લસણ અને તાજી લીલોતરીને ઉમેરીએ છીએ, સારી રીતે ભળીને અને બે મિનિટ માટે ચિકન સાથે ઇંજીપ્લાન્ટની એક સાજ તૈયાર કરો. જો જરૂરી હોય, તો તમે થોડી ટમેટા પેસ્ટ અને વિવિધ મસાલા ઉમેરી શકો છો.
માંસ સાથે સોઉટેડ એબુર્ગિન
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ -1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
Eggplants એક sauté તૈયાર કરવા માટે, અમે વાદળી રાશિઓ ધોવા, તેમને છાલ, કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી અને મીઠું સાથે છંટકાવ. તેમને 15-20 મિનિટ માટે છોડો, પછી ઉકળતા પાણીમાં ઠંડા પાણીથી વીંછળવું, નરમાશથી ચામડી છાલ કરો અને લોબ્યુલ્સ દ્વારા પલ્પ કટકો. સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાય માં માંસ કાપો. ગાજર સ્વચ્છ અને ધોવા,