ગાજર એક તેજસ્વી, સુંદર અને તંદુરસ્ત વનસ્પતિ છે, અને જો તમે તેના માટે થોડા વધુ ઘટકો ઉમેરો છો, તો પછી તમે ખૂબ રંગીન અને મોહક સૂપ મેળવી શકો છો. સામાન્ય રીતે, તમામ ગાજર સૂપ્સ સૂપ્સ-શુદ્ધ પદાર્થોના સ્વરૂપમાં રાંધવામાં આવે છે, જે અગાઉ બ્લેન્ડર દ્વારા એક સમાન સ્થિતિથી પસાર થાય છે. આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને, તમારી સાથે ગાજર સૂપ રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.
ગાજર ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- કોળું - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 400 ગ્રામ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 પીસી
તૈયારી
પાન લો, પાણી રેડવું અને તેને સ્ટોવ પર મૂકો. એક બોઇલ લાવો અને પાસાદાર ભાત ડુંગળી ચીઝ ફેંકવું. પછી પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં ગાજરને પ્રી-કટ ઉમેરો, ગરમી ઘટાડો અને ઢાંકણ સાથે પણ આવરી દો. ગાજર રસોઇ જ્યારે અમે એક કોળું બનાવવા પડશે અમે તેને પ્રોસેસ કરીએ છીએ, તે જ સમઘન સાથે કાપીને ગાજરમાં ઉમેરો. જ્યારે પાનની બધી સામગ્રી નરમ અને બાફેલી બની જાય છે, ત્યારે મીઠું સ્વાદ માટે અને બ્લેન્ડરને એકીકૃત ક્રીમી સમૂહમાં ચોંટી જાય છે. કોળુ-ગાજર ક્રીમ સૂપ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!
આદુ સાથે ગાજર સૂપ
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 કિલો;
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 2 ટીસ્પૂન.
- વનસ્પતિ સૂપ - 3 વસ્તુઓ;
- ક્રીમ 10% - 2 વસ્તુઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પેન માખણમાં રેડવાની, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને સ્ટયૂ મૂકો, સતત 5 મિનિટ માટે stirring. પછી 15 મિનિટ માટે બારીક અદલાબદલી ગાજર, આદુ, વનસ્પતિ સૂપ અને કૂક ઉમેરો. આગમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો, તેને ઠંડું કરો, તેને બ્લેન્ડર પર ખસેડો અને તેને એકીકૃત સામૂહિક દળ બનાવો. અમે છૂંદેલા બટાકાની ફરી એક શાક વઘારવાનું તપેલું પાળી, ક્રીમમાં રેડવાની, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ અને કાળજીપૂર્વક તેને ગરમ કરો.
સૂપ-પ્યુરી ગાજર અને બટેટા
ઘટકો:
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- ક્રીમ 33% - 0,5 વસ્તુઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ મૂકી અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો.