સોરેલ માંથી કેક

ચાલો આપણે જાણીએ કે સોરેલથી મૂળ અને તદ્દન સ્વાદિષ્ટ વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી, જે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરશે અને તેમને ઘણી હકારાત્મક લાગણીઓનું કારણ આપશે.

સોરેલ સાથે પાઇ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 100 મિલી;
• સૂકી આથો - ચપટી;
• પાણી 100 મીલી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• લોટ - 3 tbsp.

ભરવા માટે:

• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોરેલ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

એક નાના કન્ટેનરમાં, દૂધ રેડવું, તેને પાણીથી પાતળું કરો અને નબળું આગ પર થોડી ગરમી. પછી સૂકી આથો અને ખાંડ રેડવાની છે. જુદાં જુદાં વાટકોમાં આપણે લોટ કાઢી નાખીએ છીએ, અને ત્યારબાદ તેને ખમીર મિશ્રણ રેડવું. ચિકન ઇંડા ઉમેરો અને મીઠું એક ચપટી ફેંકવું. અમે એકીકૃત કણકને ભેળવીએ છીએ અને તે વધવા માટે ગરમ સ્થળે છોડી દે છે.

આ વખતે સોરેલના પાંદડાને સંપૂર્ણ રીતે ધોઈ નાખે છે, તેમની પાસેથી વધુ પાણીને હલાવે છે, તેમને કાપી અને ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થવું. જો ઇચ્છા હોય તો, આપણે રાંધેલા અને પાસાદાર ઇંડા ઉમેરીએ છીએ, ભળીને એકસાથે ભરવા કણકમાંથી આપણે એક નાનો ટુકડો કાઢીને કેક માટે છોડી દઈએ છીએ. મુખ્ય ભાગને રખડવામાં આવે છે, પકવવાના ટ્રે પર નાખવામાં આવે છે અને નાની બાજુ દિવાલો રચાય છે.

પછી સરખે ભાગે વહેંચણી વિતરિત, અને ડાબા પરીક્ષણ અમે flagella કરો અને તેમને સોરેલ અને ઇંડા સાથે અમારી પાઇ સાથે સજાવટ. તે પછી, તૈયારી સુધી આશરે 20-30 મિનિટ સુધી તેને પકાવવાનું પકાવવાનું અને ગરમીથી પકવવું.

મલ્ટીવાર્કમાં સોરેલ સાથે કેક

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ 20% - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ખાવાનો સોડા - 0,5 ટીસ્પૂન;
• દૂધ માર્જરિન - 100 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 2 tsp
• તાજા ટંકશાળ - 2 શાખાઓ;
• સોરેલ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

ખાંડ સાથે લોટને મિક્સ કરો, માર્જરિન ઉમેરો અને ટુકડાઓના સ્વરૂપ સુધી બધું બર્ન કરો. પછી અમે સોડા સાથે ખાટી ક્રીમ મૂકી અને કણક મળીને મૂકો. અમે તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઊભા રાખીએ છીએ, બે અસમાન ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, તેમાંના મોટાભાગના ભાગો બહાર આવે છે અને આકારમાં મૂકાય છે, બાજુઓ બનાવે છે.

હવે અમે ભરણને તૈયાર કરીએ છીએ: અદલાબદલી સોરેલ અને ટંકશાળના મિશ્રણ સાથે ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને કણક પર સમાનરૂપે વિતરણ કરે છે. અમે બીજા નાના ભાગની કણક સાથે ટોચને બંધ કરીએ છીએ અને 65 મિનિટ સુધી "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં મલ્ટીવાર્કમાં ખમીર વગર સોરેલ સાથે પાઇ તૈયાર કરીએ છીએ.

દહીં પર સોરેલ સાથે કેક

ઘટકો:

• કેફિર - 300 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટન;
• માખણ - 75 જી;
• લોટ - 600 ગ્રામ;
• આથો - 7 જી;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• સોરેલ - 200 ગ્રામ;
• સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• ટંકશાળ -2 શુષ્ક;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• રેવંચી - 2 દાંડી

તૈયારી

તેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સોરેલ સાથે પાઇ બનાવવા માટે, પ્રથમ કણક મિશ્રણ આવું કરવા માટે, આપણે લોટને ઘણી વખત છીનવીએ છીએ, ખમીર ઉમેરો અને અમારા હાથથી બધું જ ચોંટી જાય છે. પછી સોફ્ટ માખણ અને ખાંડ મૂકી ઇંડા મીઠા સાથે હરાવીને અને લોટ સામૂહિક સાથે હોમમેઇડ કેફિર સાથે મિશ્રણ રેડવાની છે. બધું સારી રીતે મિકસ કરો અને 30 મિનિટ સુધી કણક ઊભા કરો.

આ વખતે અમે ભરણ કરતી વખતે બનાવીએ છીએ: ટંકશાળ ખાણની સોરેલ અને ટ્વિગ્સ અને અમે સૂકી રેવંચી અમે પ્રક્રિયા, ક્રશ, ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી અને થોડી mowing. આગળ, વધારાના રસને ગંજવા માટે તેને એક ચાંદીમાં ફેંકી દો. સફરજનને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી કાપી નાંખવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે, વાટકીને ફિલ્મ સાથે સજ્જડ કરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી ધીમેધીમે રસ ડ્રેઇન કરે છે અને સોરેલ સાથે ભળવું.

અમે કણકને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, પ્રથમ બહાર રોલ કરીએ, તેને ગ્રેસેડ ફોર્મમાં મુકો, કે જેથી ધાર અટકી જશે. ભરીને ટોચથી વિતરણ કરવું, વેનીલીન સાથે છંટકાવ કરવો, કણકની કિનારીઓને અંદરથી લપેટી અને કણકના બીજા સ્તર સાથે આવરે છે. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમ થાય છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સફરજન અને સોરેલ સાથે અમારી કેક સાલે બ્રે.. પછી તે માખણ સાથે મહેનત, એક ટુવાલ સાથે આવરી અને થોડો આરામ આપો.