સ્ટ્રોબેરી સાથે ક્લોફ્ટી

ક્લાકુટી એક સરળ ફ્રેન્ચ મીઠાઈ છે, જે કણકમાં શેકવામાં આવે છે, જેમ કે પેનકેક, તાજા અથવા કેનમાંના બેરી અથવા ફળ. નીચેના વાનગીઓમાં, અમે સ્ટ્રોબેરી સાથે ફ્રેન્ચ ક્લાસિક તૈયાર કરીશું.

સ્ટ્રોબેરી સાથે Clafouty રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 1/2 ચમચી. ચમચી;
• સ્ટ્રોબેરી - 250 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 2 tsp
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - આઇટમની 1/4;
• લોટ - 2/3 વસ્તુઓ;
• વેનીલા - 1 1/2 tsp
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે સુધી ગરમ થાય છે. પકવવા માટે તેલ ઊંજવું. સ્ટ્રોબેરી ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, અડધા ભાગમાં કાપીને અને સ્ટાર્ચમાં બેરીના અડધા રોલ્સ કરે છે, જેથી પકવવા વખતે તેઓ વધારે રસ નહી આપે, જે ગરમીને યોગ્ય રીતે શેકવામાં નહીં આવે. અમે તેલના સ્વરૂપમાં તળિયે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાય છે.

અલગ, દૂધ અને sifted લોટ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. એકરૂપ કણકમાં, ખાંડ, વેનીલા અને થોડું મીઠું ઉમેરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર કણક રેડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટ્રોબેરી સાથે clafuti મૂકી. 50 મિનિટ પછી મીઠાઈ તૈયાર થઈ જશે. તે ગરમ સેવા આપે છે, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં.

સ્ટ્રોબેરી અને સફરજન સાથે Clafuti

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 75 ગ્રામ;
• કસ્ટાર્ડ - 240 જી;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
• સફરજન - 200 ગ્રામ

તૈયારી

તેલ સાથે પકવવા માટે ફોર્મ ઊંજવું. સરળ સુધી વાટકી માં ઇંડા, વેનીલા, ખાંડ અને લોટ હરાવ્યું વેનીલા ક્રીમ અને ક્રીમ ઉમેરો, અને તૈયાર ફોર્મ માં પરિણામી મિશ્રણ રેડવાની. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને મિશ્રણમાં સફરજનનાં ટુકડાઓ ફેલાવીએ છીએ અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં બધું મૂકીએ છીએ.

બ્લૂબૅરી સાથે સ્ટ્રોબેરી ક્લફૌટી

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 350 ગ્રામ;
• બ્લૂબૅરી - 300 ગ્રામ;
• દૂધ - અડધી સદી;
• ક્રીમ - 1/2 tbsp.;
• લોટ - 6 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1/3 tbsp.

તૈયારી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. અમે માખણને ઓગાળ્યું, તેને કૂલ કરો અને તેને બીબામાં લુબ્રિકેટ કરવા માટે ઉપયોગ કરો. પણ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સી

દરેક સ્ટ્રોબેરી અમે 4 ભાગોમાં કાપી અને તૈયાર ફોર્મ તળિયે તેમને ફેલાય છે. અમે બ્લૂબૅરીને ટોચ પરથી ફેલાવીએ છીએ અન્ય તમામ ઘટકોને એકીકૃત સુધી એક બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આધાર પર રેડવામાં આવે છે. અમે સ્ટ્રાબ્રીથી 45-60 મિનિટમાં ક્લફુટીને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ, ફિનિશ્ડ મીઠાઈ સોનેરી પોપડોથી ઢંકાયેલી હોવી જોઈએ, પરંતુ અંદર થોડું પ્રવાહી રહેવું જોઈએ.

પકવવાના 15 મિનિટ પછી ક્લુફૂટની સેવા કરો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ!