ચિકન સાથે Lasagne - રેસીપી

ચિકન સાથેના લેસગ્ને એક ખૂબ નાજુક અને સરળ વાનગી છે, જે તમારા પરિવાર સાથે હાર્દિક નાસ્તો માટે યોગ્ય છે.

ચિકન, મશરૂમ્સ, પનીર અને બેચમલ ચટણી સાથે લાસૅગન

ઘટકો:

• લેસગ્નાની શીટ્સ - 12 પીસી.;
• ફેટી ક્રીમ - 200 મી;
• મસાલા;
• ચિકન સ્તન - 1 ટુકડો;
• મોઝેરેલા પનીર - 300 જી;
• તાજાં ખવાય છે - 500 ગ્રામ;
• પરમેસન પનીર - 150 ગ્રામ

ચટણી માટે:

• માખણ - 120 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 એલ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• જાયફળ - ચૂંટવું;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મસાલા

તૈયારી

સાથે શરૂ કરવા માટે, રાંધેલા અને ધોવાઇ ચિકન fillets સુધી રાંધવા. પછી આપણે માંસને એક અલગ પ્લેટમાં ખસેડીએ છીએ, તેને ઠંડું પાડવું અને તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં વાટવું. મોઝેઝેરા અને પરમેસન ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, જો જરૂરી હોય તો સાફ કરો, જે પછી તેમને મધ્યમ પ્લેટો સાથે કટકો.

હવે તેમને ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર મૂકો. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, મીઠું, મરી ઉમેરો અને તેને સ્વાદ માટે મિશ્રણ. પછી મશરૂમ્સ અદલાબદલી ચિકન ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે તમામ ભેગા stew. આગળ, ક્રીમ રેડવાની અને જાડા સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો. તે પછી, આગમાંથી ભરીને દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.

અને ચટણી તૈયાર કરતી વખતે અમે આ સમયની સંભાળ લઈશું. આવું કરવા માટે, ક્રીમી તેલને ઊંડા શેકીને પેનમાં ફેંકી દો અને તેને નબળા આગ પર ઓગળે. પછી ધીમે ધીમે ઘઉંના લોટ અને ફ્રાયને સોનેરી સુધી રેડવું, સતત stirring. પછી ગરમ દૂધનું પાતળું પ્રવાહ રેડવું અને જ્યાં સુધી તમામ ઝુંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. મધ્યમ ગરમી પર જાડું સુધી ચટણી રસોઇ ચાલુ રાખો. અંતે, મીઠું, મરી અને જમીન જાયફળ સાથે સીઝનમાં. જો ઇચ્છિત હોય, તો ચિકન ઇંડા ઉમેરો અને ઝટકવુંથી ઝટકવું ખૂબ ઝડપથી કરો જેથી તે curl ન થાય.

હવે અમારા લાસગ્નને એકઠા કરવા સીધી આગળ વધો. બીબામાંના તળિયે થોડું રાંધેલ ચટણી રેડવું, સૂચનો અનુસાર તૈયાર કણકની શીટ્સ મૂકે છે, અને તેમના પર આપણે મશરૂમ્સ સાથે ચિકન મૂકી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. એ જ રીતે lasagne રચના ચાલુ રાખો, અને છેલ્લા સ્તર પુષ્કળ ચટણી સાથે રેડવામાં અને ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે ફોર્મ ભીની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને 200 ડિગ્રી 50 મિનિટના તાપમાને ડીશને સાલે બ્રે. કરીએ છીએ. પછી ચિકન અને bechamel ચટણી સાથે ભાગ માં lasagna કાપી અને ઊગવું સાથે સજાવટ!

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે lasagna માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• ચિકન પૅલેટ - 700 ગ્રામ;
• લસગ્નાની શીટ્સ - 250 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• મસાલા

ચટણી માટે:

• દૂધ - 1 એલ;
• લોટ - 4 tbsp ચમચી;
• માખણ - 8 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે લસગ્ના બનાવવા કેવી રીતે તમારી સાથે વિચાર કરીએ. આ માટે, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માંસ ધોઈને ઉકાળવામાં આવે છે. અમે સોનાનો બદામી સુધી ડુંગળી, બારીક કટકો અને પાસજર સાફ કરીએ છીએ. મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કાપલી અને ડુંગળીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. બધી શાકભાજી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી વરાળ ના આવે.

બાફેલી ચિકન કૂલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી, અથવા માત્ર તંતુઓ ડિસએસેમ્બલ અને roasting સાથે મિશ્રણ. પછી ખાટા ક્રીમ, મરી અને મીઠું સ્વાદ માટે ટોપિંગ ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્ર છે અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.

ચટણી માટે અમે વાટકીમાં માખણ, દૂધ, દૂધ અને લોટ ભળવું. તૈયાર દૂધના મિશ્રણ પર પકવવાનો ફેલાવો કરો, ચાદરોનો એક સ્તર મૂકે છે, એકસરખી ભરીને આવરે છે અને વિપુલ પ્રમાણમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરો. હવે તે જ શ્રેણીમાં બધા સ્તરો પુનરાવર્તન કરો, ચટણી સાથે વાનગીમાં ટોચ અને ચીઝ સાથે કવર કરો. અમે ચિકન અને શાકભાજી સાથે લસગ્નાને એક પ્રેયૈટેડ ઓવનમાં 40 મિનિટ માટે મોકલીએ છીએ અને લગભગ 180 ડિગ્રી તાપમાન સુયોજિત કરીએ છીએ.