સ્ક્વિડ ના Cutlets

અમે કટલેટને સૌથી વધુ કુકવાર કરીએ છીએ? માંસ, માછલી, શાકભાજી પણ. તે બહાર વળે છે કે તમે squid માંથી cutlets કરી શકો છો - ખોરાક, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી. ઘણા દેશોમાં, સીફૂડ ડીશ, જેમાં સ્ક્વિડનો સમાવેશ થાય છે, તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તે સ્વાદિષ્ટ હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનોમાં પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ અને લોહનો સમાવેશ થાય છે, જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જરૂરી છે. અને સ્ક્વિડ તૈયાર કરવા માટે પૂરતી સરળ છે, તેથી આપણે કેટલાક વાનગીઓ ઉપયોગ કરો અને મહેમાનો અને ઘરનાં સભ્યોને આશ્ચર્ય કરવાનો પ્રયાસ કરો.

કેવી રીતે squid માંથી cutlets રાંધવા માટે?

પ્રથમ squids thawed કરવાની જરૂર છે, કારણ કે અમે ઘણી વખત તેમને સ્થિર વેચી, અને તેમને સંપૂર્ણપણે સાફ. સ્ક્વિડને ઓરડાના તાપમાને આવશ્યકપણે ડિફ્રોસ્ટ કરો. કોઈ ઉકળતા પાણી અથવા માઇક્રોવેવ નહિંતર, માંસ રબર અને સ્ક્વિડના કટલેટ બનશે, જેનો રેસીપી અમે તમને નીચે આપીશું, તે બગડવામાં આવશે. છંટકાવને પછી વિસરાને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરવું જોઈએ, હોર્ટા, ફિલ્મ દૂર કરો અને ઠંડા દોડતા પાણી હેઠળ કોગળા. જેમ તમે જોઈ શકો છો, કશું જટિલ નથી. અને કેલમરી ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થાય છે, કોઈપણ માંસ વાની કરતાં વધુ ઝડપથી.

સ્ક્વિડ માંથી Cutlets - રેસીપી

સ્ક્વિડના અસલ કટલેટ્સ શું છે, તે એટલા માટે છે કારણ કે દરેક વ્યકિત ધારી શકે કે વાનગી શું કરે છે. તેથી, આ કટલેટ તેમના બાળકોને "છેતરવા" કરી શકે છે, જેઓ માછલીને પસંદ નથી કરતા.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 800 જી;
• માછલીની વાનગીઓ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

સ્ક્વિડને (ઓરડાના તાપમાને) ડિફ્રોસ્ટ કરો અને ચાલી રહેલા પાણીમાં સંપૂર્ણ રીતે કોગળા. અમે કટિંગ બોર્ડ પર પાછળથી શબને મૂકે છે, પેટમાં કટ કરો અને તાર અને અંદરથી દૂર કરો. હવે કાળજીપૂર્વક ત્વચા બંધ છાલ. ફરી એકવાર આપણે સ્ક્વિડને ધોઈએ, તેને બાઉલમાં મુકીએ, આવરે અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને એક કલાક માટે મુકો. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને માંસની છાલથી તેને સ્ક્વિડ સાથે પસાર કરીએ છીએ. તમામ શ્રેષ્ઠ, તેમને બે વખત અવગણો, પછી સ્ક્વિડ cutlets ટેન્ડર હશે. ભરણમાં મરી, મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો. હવે squid માંથી આપણે cutlets રચના અને તેમને preheated વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકો. બંને બાજુથી ફ્રાય એક મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની રુંવાટીદાર પોપડો સુધી.

ડાયેટરી પોષણના પ્રશંસકો દંપતિ માટે સ્ક્વિડમાંથી કટલેટ રસોઇ કરી શકે છે. અમે ઉપરની રેસીપી જેવી જ રીતે forcemeat તૈયાર, પછી અમે cutlets રચના અને સ્ટીમર તેમને 20-25 મિનિટ માટે મૂકવામાં. જો તમારી પાસે સ્ટીમર નથી, તો તમે સામાન્ય ચાંદી અને ઉકળતા પાણીનો પોટ વાપરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ક્વિડ ના Cutlets

તળેલી ખોરાક ન ગમે એવા લોકો માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવતા કેલમરી કટલેટ માટેની અમારા રેસીપી અમારા સ્વાદ માટે હશે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 1 કિલો;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પ્રથમ, આપણે સ્ક્વિડને જુદા પાડીશું, તેમનામાંથી અંદરની બાજુએ નીકળી જશું, તાર અને પાણીને ચાલતા પહેલા તેને ધોઈશું. પછી, ચાલો અવગણો શેલફિશ, ડુંગળી સાથે, માંસની છાલથી, લોટ, ઇંડા, મીઠું, મરી અને કાળજીપૂર્વક માટીના માઇન્ડ માંસ ઉમેરો. પ્રાપ્ત કરેલા માધ્યમથી આપણે કટલેટ બનાવશે, અમે તેને પકવવા શીટ પર મુકીશું અને 20 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારી (180 ડિગ્રી) માં મોકલીશું. સેવા આપતા, સ્ક્વિડ સાથેના કટલેટને ગ્રીન્સથી શણગારવામાં આવે છે.

આ રીતે, નાજુકાઈના માંસમાં squid માં તમે સરળતાથી માછલી fillet ઉમેરી શકો છો - પેર્ચ અથવા કોડ. દાખલા તરીકે, 500 ગ્રામ માછલીની fillets અને 400 ગ્રામ સ્ક્વિડ લો. સ્ક્વિડ સાથે માછલી cutlets ખૂબ નાજુક સ્વાદ હોય છે, તમે બટાકાની અથવા વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે તેમને સેવા આપી શકે છે.

તમે ચોક્કસપણે સ્ક્વિડ વાનગીઓમાં કેટલાક અન્ય વાનગીઓનો આનંદ માણો, ઉદાહરણ તરીકે: સ્ટફ્ડ , અથવા ફ્રાઇડ સ્ક્વિડ્સ .