સ્વાદિષ્ટ ડમ્પિંગ

ડ્રૂપીંગ્સ , જેમ કે વેરાનીકી , કોઈ પણ સુપરમાર્કેટમાં, કદાચ ખરીદી શકાય છે. ત્યાં તેમની પસંદગી માત્ર વિશાળ છે. પરંતુ કોઈ દુકાન અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની સરખામણી હોમ વાનગી સાથે કરવામાં આવે છે. ડમ્પલિંગને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, અમે તમને નીચે જણાવીશું.

સ્વાદિષ્ટ ડમ્પલિંગ માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 500 ગ્રામ;
• દૂધ ગાય - 70 મી;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સોડા - 120 મિલી;
• ઇંડા 1 પીસી.

ભરણ માટે:

• ચિકન માંસ - 350 ગ્રામ;
• ચરબી - 50 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
• મરી

તૈયારી

મીઠા સાથે લોટ કાપી, સોડા, દૂધ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને કણક ભેળવી. પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો જો કણક ખૂબ ચુસ્ત છે, થોડું સોડા ઉમેરો. આ કણક કાળજીપૂર્વક ગણી શકાય અને પછી તે નરમ અને નરમ થઈ જશે. તેને ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને લગભગ એક કલાક અને દોઢ કલાક માટે તેને ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. નાજુકાઈના માંસ માટે, ચરબીયુક્ત અને ડુંગળી સાથે ચિકન કરો, મરી, મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આ કણક 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. તેમાંના એક અમે ટેબલ પર મૂકી, અને બાકીના અમે ફરીથી આવરી, જેથી પ્રસારિત ન મળી. કણકને પાતળો રોલ કરો, એક ખૂંટોની મદદથી આપણે તેને નાજુકાઈના માંસમાં મૂકીએ છીએ. અમે નાના સુઘડ ડમ્પલિંગને આકાર આપીએ છીએ, અને પછી વાસ્તવિક ડમ્પિંગ બનાવવા માટે ધારને જોડીએ છીએ. તેથી આપણે બાકીના ઘટકો સાથે કરીએ છીએ.

કેવી રીતે ફ્રાય ડમ્પિંગ માટે સ્વાદિષ્ટ?

ઘટકો:

• તૈયાર-થીજી ગયેલા ડમ્પલિંગ - 500 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 200 મી.
• વનસ્પતિ તેલ - 80 મી.

તૈયારી

શાકભાજીનું તેલ ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમ ​​થાય છે. જલદી ગરમ થાય ત્યાં સુધી આપણે ત્યાં પેલેમેન ફેલાય છે, ધીમેધીમે તેમને મિશ્રણ કરો, તેમને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેમને 3 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી ઢાંકણ ખોલો અને અમારા ઉત્પાદનો ચાલુ કરો. હવે તેઓ સહેજ મીઠું ચડાવેલું છે. જ્યારે ડુમલિંગી બધા બાજુઓથી સારી રીતે નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે આપણે શેકીને પાન માં ઉકળતા પાણીનો એક ગ્લાસ રેડવો. પાણીમાં ડુપ્લિંગ્સ અડધા સુધી આવરી લેવી જોઈએ. હવે ઝડપથી ફરી ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન આવરી લો અને રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તેના સમાવિષ્ટો "શાંત થાઓ" ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. પછી ઢાંકણ ખોલો, આગમાં વધારો અને, stirring, સંપૂર્ણ સજ્જતા માટે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા લાવવા. અને તે ત્યારે બનશે જ્યારે બધા પ્રવાહી વરાળમાં આવશે અને અમારા ઉત્પાદનો થોડુંક શેકીને પણ વળગી રહેશે.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેવિઓલી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘઉંનો લોટ - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 160 મી.

ભરવા માટે:

• પોર્ક બોલ્ડ + બીફ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• મીઠું;
• પાણી 100 મીલી;
• મરી

તૈયારી

અમે લોટ અને પાણીથી એક સરળ કણક ભરીએ છીએ. અડધો કલાક માટે તેને છોડો ડુંગળી સાથે માંસ પીવું, સાથે સાથે તે મીઠું, મરી અને પાણી રેડવાની છે. આ માટે આભાર, ભરવાનું વધુ રસાળ બનશે. સમાપ્ત કણક પતળા બહાર વળેલું, વર્તુળો એક ગ્લાસ કાપી કેન્દ્રમાં અમે નાજુકાઈના માંસ મુકીએ છીએ અને અમે સુઘડ ડમ્પિંગ બનાવીએ છીએ. પછી આપણે તેની કિનારીઓ જોડીએ છીએ. અમે લોટ સાથે dusted સપાટી પર સમાપ્ત pelmeni મૂકો પછી અમે તેને ઉકળતા પાણીમાં નાખી દઈએ છીએ. ડુંગળી આવે તે પછી, તેમને આશરે 7 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.