હોમમેઇડ ગળી રોટી - રેસીપી

આપણામાંના કોઈને યાદ નથી કે બાળપણમાં તેમણે ગેસ સ્ટોવ પર ભારે કાસ્ટ આયર્ન વૅબ્લ લોખંડને ગરમ કર્યું, તેમાં કણક રેડ્યું અને વેફરોને તળેલું - ટેન્ડર, ભચડિયું, જે રોલ્ડ અપ કરી શકાય, કોન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં રેડવામાં આવ્યું અને ચા પીવાનું આનંદ માણ્યું. આજે, વૅબ્લૅલના આયરન માત્ર હળવા બની ગયા નથી, પરંતુ ઘરના વેફર થોડા છે જે ગરમાવે છે, જોકે તેમનો રેસીપી લગભગ દરેક ઘરમાં સંગ્રહિત થાય છે. ચાલો ગળી રોટી માટે ભૂલી ગયેલા વાનગીને યાદ રાખીએ અને એક સાંજે તેમના પકવવાનું સમર્પણ કરીએ.

ઉત્તમ નમૂનાના waffles - રેસીપી

ઘણા દેશોમાં, ગળી રોટીની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, તે મીઠાઈ માટે પીરસવામાં આવે છે, જે આઈસ્ક્રીમ અને જામ, જામ અને ફળોથી મેળવવામાં આવે છે. પાતળા અને કડક, નરમ અને રસદાર - રોટી માટે ઉદાસીન વ્યક્તિ ભાગ્યે જ નથી ઘરમાં ક્લાસિક રોટીઓ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીએ.

ઘટકો:

• માખણ - 250 ગ્રામ;
• લોટ - 230 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સોડા - 1/4 tsp

તૈયારી

વફલ આયર્નમાં સોફ્ટ રોટી, જેનો રેસીપી અમે તમને આપે છે, તે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય સુસંગતતાના કણકને મેળવવાનું છે, જેથી તમે લોટને થોડું ઓછું અને વધુ ઉમેરી શકો છો.

સારી રીતે ઠંડી ઇંડાને ફીણમાં ખાંડ સાથે હરાવ્યો, પછી માખણ (ઓગાળવામાં) ઉમેરો અને મિક્સર સાથે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. ફ્લોર તપાસી, પછી મીઠું અને સોડા ઉમેરો, ઇંડા, માખણ સાથે મિશ્રણ અને કણક ભેળવી. કણક ની સુસંગતતા જાડા ખાટા ક્રીમ ભેગા કરીશું. વાફેલ લોહને ગરમ કરવામાં આવે છે, કણક રેડવું અને મીઠી રોટીને સાલે બ્રે, કરો, જેનો રેસીપી લગભગ 4 મિનિટ લે છે.

એક નાની કકરી ગળી રોટી આયર્ન માં સોફ્ટ વેફર - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 1,5 ચશ્મા;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ખાંડ - 250-300 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• માખણ (નરમ) - 200 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ

તૈયારી

વેફર્સ માટે કણક, જે રેસીપી અમે તમને આપીએ છીએ તે ખૂબ પ્રવાહી ન હોવી જોઈએ, પરંતુ ખૂબ જાડા નથી. પાતળા સ્તરમાં તેને રેડવું, જો તમે વધુ કડક વેફર્સ મેળવવા માંગો છો.

ઓગાળવામાં માખણમાં, ઇંડા ઉમેરો અને ઝટકવું સંપૂર્ણપણે. પછી ખાંડ, લોટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો - કણક જાડા ખાટા ક્રીમ મળતા આવે છે જોઈએ. વફલ આયર્ન ગરમી, માખણ સાથે ઊંજવું, કણક અને ગરમીથી પકવવું સોફ્ટ વેફર રેડવાની (આ રેસીપી વિશે 3-4 મિનિટ લેશે). ગરમ ફોર્મમાં આપણે ટ્યુબને ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ, ભરવા માટે સ્થળની અંદર જઇએ છીએ. ભરવા માટે સોફ્ટ માખણ સાથે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભરો અને ઠંડુ નળીઓ ભરો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પકવવા વેફર માટે રેસીપી

ઘરે રોટી માટે રેસીપીમાં ભરવા માટે, તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જાડા જામ, બદામ અથવા મધુર ફળ ઉમેરી શકો છો. એકમાત્ર નકારાત્મક - જો ખોટી અસત્યતા વાળું હોય તો, તે કડક હોય છે, પરંતુ તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નહીં બને.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ (નરમ) - 250-300 ગ્રામ;
• ખાંડ (રેતી) - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• લોટ - 1.5 કપ.

ભરવા માટે:

• માખણ - 150-200 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
• અખરોટ - 1 મદદરૂપ

તૈયારી

ઇંડાને સફેદ માર માર, એક ગ્લાસ ખાંડ, સોફ્ટ માખણ, સિંચાઇવાળા લોટ ઉમેરો અને કણક લોટ કરો, જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા. ગળી રોટીને ગરમ કરો, તેને માખણ સાથે ઊંજવું અને ચમચી સાથે કણક રેડવું. 3-4 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું વેફર, પછી એક ટ્યુબ માં રોલ અને તેને ઠંડું એક પ્લેટ પર મૂકો. ભરણ માટે કચડી નટ્સ સાથેના કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ભેળવવું, માખણ ઉમેરો અને ઠંડુ વેફર નળીઓ. એક સરસ ચા છે!

થોડાક "વેફર" રૅસિપિઝને એક બાજુ છોડી નાખો : કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને વેફર કેક સાથે વેફર નળીઓ .